Thịt viên, thêm vào súp khoai tây, biến món ăn đầu tiên banal thành một món ăn dinh dưỡng ban đầu.
Sau khi chuẩn bị một món súp cho bữa trưa, bạn chắc chắn sẽ hài lòng với kết quả và xác định nó trong danh sách các món ăn ưu tiên.
Công thức nấu súp khoai tây với quả bóng thịt
Thành phần:
- thịt băm - 450 g;
- mẩu bánh mì - 50-75 g;
- Củ khoai tây - 450 g;
- hành tây - 160 g;
- cà rốt - 160 g;
- hạt tiêu ngọt Bungari - 110 g;
- dầu thực vật - 75 ml;
- nước tinh khiết - 2 lít;
- muối - để nếm;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- đậu Hà Lan ớt ngọt - 4 chiếc;
- lá nguyệt quế - 2 miếng;
- rau xanh thì là và rau mùi tây - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để thịt mince chúng tôi thêm bánh mì vụn, muối, hạt tiêu đen và trộn đều. Chúng tôi tạo thành từ thịt viên, kích thước của quả óc chó nhỏ hơn một chút và nằm tạm thời trên một tấm rộng hoặc thớt. Khoai tây dâu tây được loại bỏ da, cắt thành hình khối, ngâm trong nước sôi và lại đun sôi. Ném thịt viên và nấu lửa vừa phải trong mười lăm hoặc hai mươi phút.
Trong khi đó, chúng tôi làm sạch và cắt hành tây nhỏ, cà rốt và ớt ngọt Bungary thành những miếng nhỏ, chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm, và cũng gửi nó vào một cái chảo. Canh với muối và hạt tiêu, ném hạt tiêu ngọt và lá nguyệt quế và đun sôi thêm 5 đến 10 phút nữa.
Một phút trước khi nấu xong, chúng tôi đặt rau xanh xắt nhỏ.
Súp khoai tây với thịt viên
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 175 g;
- Củ khoai tây - 340 g;
- hành tây - 75 g;
- đậu xanh tươi hoặc đông lạnh - 50 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- dầu thực vật - 75 ml;
- kem - 50 ml;
- nước tinh khiết - 1 l;
- muối - để nếm;
- ớt đỏ mặt đất - 12 g;
- bột - 60 g;
- bơ hoặc kem chua - để nếm;
- croutons - để nếm;
- hành lá và rau mùi tây - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nhồi được trộn với ớt bột và muối và chúng tôi tạo thành thịt viên tròn nhỏ.
Nước đun sôi, ném khoai tây gọt vỏ,
Trong chảo chiên với dầu thực vật, hành tây xắt nhỏ, hành tỏi, hành lá và cầm đồ trong một khối.
Trong kem, chúng tôi pha bột và đổ một dòng mỏng vào súp. Đun nóng đến sôi, khuấy liên tục, ném thịt viên đã sẵn sàng và loại bỏ khỏi nhiệt.
Phô mai nấu sẵn dùng với rau mùi tây, croutons và một miếng bơ hoặc một thìa kem chua. Bon ngon miệng!