Tiêu đề của bài viết nói về sự quý phái của các món ăn được cung cấp trong đó. Tại một thời điểm, thịt lợn được mua trong thời trang của thương gia chỉ trong những ngôi nhà cao quý, và mỗi người trong số họ đã có biến thể riêng của nó về công thức. Một số thịt bổ sung với nấm, những người khác nấu nó với kiều mạch. Nhưng trong mọi trường hợp, thức ăn hóa ra lại vô cùng ngon, giàu và thơm.
Cho đến nay, công nghệ nấu các món ăn như vậy đã trải qua những thay đổi đáng kể, nhưng ý tưởng vẫn giữ nguyên. Và chúng tôi sẽ mô tả nó dưới đây trong công thức nấu ăn của chúng tôi.
Kiều mạch theo cách của một thương gia với thịt lợn - một công thức trong một đa biến
Thành phần:
- thịt lợn (thịt) - 480 g;
- kiều mạch - 320 g;
- lọc nước - 520 ml;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- hành tây - 95 g;
- cà rốt - 65 g;
- thảo mộc khô thơm - để nếm;
- hướng dương không có dầu hương vị - 35 ml;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị trong một loại thịt đa biến trong một cách thương gia với kiều mạch, nó là thích hợp hơn để lấy một cổ thịt lợn hoặc cắt từ phần vai của một thân thịt lợn. Chúng tôi rửa miếng thịt, chúng tôi sấy khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi cũng shink bóng đèn bóc vỏ và cà rốt với hình khối hoặc ống hút và đặt chúng vào một multicast với hướng dương mà không có mùi thơm của dầu. Chiên rau trong chế độ "Nướng" hoặc "Chiên" trong khoảng bảy phút, sau đó đổ thịt lợn và chiên nó cùng với rau trong hai mươi phút.
Sau một lúc, thêm tỏi, cắt chúng bằng dao, đặt kiều mạch rửa sạch và đổ nước sôi. Chúng tôi ăn các món ăn với các loại thảo mộc thơm, muối và hạt tiêu, chúng tôi dịch thiết bị sang chế độ "Kiều mạch" và chuẩn bị trước khi kết thúc chương trình.
Làm thế nào để nấu thịt lợn thăn với nấm và pho mát?
Thành phần:
- thịt lợn (thịt) - 680 g;
- champignons tươi - 215 g;
- pho mát cay của các cấp độ công ty - 220 g;
- mayonnaise - 170 g;
- cà chua tươi - 220 g;
- một hỗn hợp các loại gia vị cho thịt - để nếm;
- thảo mộc khô thơm - để nếm;
- hướng dương không có dầu hương vị - 35 ml;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ nấu thịt lợn như một thương gia trong lò. Vì điều này, thịt được cắt thành từng miếng