Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mạnh mẽ rằng chế độ ăn của chúng tôi nhất thiết phải bao gồm các khóa học nóng đầu tiên. Sau khi tất cả, họ cải thiện công việc của đường tiêu hóa và giúp cơ thể hoạt động bình thường. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn không chỉ hữu ích, mà còn món ăn ngon đầu tiên - súp với thịt viên và cơm.
Súp với thịt viên và cơm trong một multivark
Thành phần:
- forcemeat - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- khoai tây - 400 g;
- cà rốt (lớn) - 1 miếng;
- hành tây (trung bình) - 1 miếng;
- gạo - 100 g;
- dầu thực vật - 15 ml;
- muối, gia vị, thảo mộc.
Chuẩn bị
Trong mince chúng tôi thêm trứng, muối, hạt tiêu cho hương vị và trộn. Tay ướt trong nước và tạo thành thịt viên. Khoai tây cắt thành khối, cắt hành tây, và cà rốt ba trên một vắt trung bình. Trong chảo multivarki đổ vào dầu, cho hành tây, cà rốt và trong chế độ "Nướng", chúng tôi nấu 8 phút. Sau đó, đổ vào 2 lít nước sôi, chúng tôi hạ thấp khoai tây, cơm và thịt viên. Trong chế độ "Quenching", chúng tôi chuẩn bị 1 giờ. Trong súp xong, thêm kem chua và các loại thảo mộc nghiền nát.
Làm thế nào để nấu súp với thịt viên và cơm?
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 300 g;
- khoai tây - 400 g;
- hành tây - 100 g;
- cà rốt - 150 g;
- gạo hấp - 100 g;
- bánh mì trắng - 60 g;
- sữa - 100 ml;
- dầu thực vật;
- lá nguyệt quế, muối, tiêu.
Chuẩn bị
Vụn bánh mì trắng được ngâm trong sữa. Cắt hành tây thành 2 phần. Mince cùng với bánh mì và một nửa hành, chúng ta hãy đi qua một máy xay thịt, muối, thêm các loại gia vị và trộn. Trong một cái chảo, đổ 2,5 lít nước dùng hoặc nước, đun sôi. Từ nhồi chúng tôi tạo thành các quả bóng có kích thước mong muốn. Trong chất lỏng sôi, chúng tôi hạ thấp thịt viên và nấu trong 15 phút trên một ngọn lửa nhỏ.
Trong một cái chảo với một lượng nhỏ dầu thực vật, xay hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền. Trong một cái chảo với thịt viên để cho khoai tây thái hạt lựu xuống và cơm. Trên lửa chậm, nấu súp trong 7 phút, sau đó đổ món nướng, ném lá nguyệt quế, muối và thêm gia vị vào vị. Đun sôi thêm 5 phút, sau đó tắt lửa, và để cho súp nấu thêm 5-10 phút nữa.
Làm thế nào để làm súp với thịt gà và cơm?
Thành phần:
- thịt gà - 0,5 kg;
- trứng - 1 miếng;
- gạo - 170 g;
- hành tây - 100 g;
- cà rốt - 130 g;
- cà chua dán - 50 g;
- muối, gia vị, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Muối gà băm nhỏ, đẩy trứng và trộn đều. Tay nhúng vào nước, chúng tôi tạo ra những quả bóng nhỏ từ khối lượng nhận được. Cắt hành tây, cà rốt ba trên một vắt. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm, sau đó thêm bột cà chua, khoảng 30 ml nước, khuấy và thổi trong 2 phút.Đã được rửa sạch, sau đó đổ trong nước (khoảng 3 lít), đun sôi, giảm lửa và nấu gần như cho đến khi gạo đã sẵn sàng. Sau đó, đặt chảo chiên với bột cà chua, lại đun sôi và đặt thịt viên từ thịt gà xay . Chúng tôi nấu cho đến khi họ sẵn sàng. Cuối cùng, thêm các loại thảo mộc nghiền nát.
Súp cà chua với thịt viên và cơm
Thành phần:
- cà chua thịt - 700 g;
- hành tây - 1 miếng;
- gạo - 3 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- Thịt bò xay thịt - 250 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật;
- nước - 2 l;
- mùi tây - 5 nhánh;
- muối, gia vị, kem chua - để nếm thử.
Chuẩn bị
Mince trộn với rau mùi tây thái nhỏ, lái trứng, muối và tiêu để nếm và trộn. Từ khối lượng nhận được chúng ta tạo thành quả bóng. Để ngăn không cho mincemeat dính vào tay, định kỳ chúng nên được làm ẩm bằng nước lạnh.
Nước dùng kết quả được lọc, chúng tôi hạ thấp gạo rửa sạch vào nó và nấu cho đến khi sẵn sàng. Và tại thời điểm này, thái nhỏ hành tây và truyền nó lên dầu thực vật cho đến khi nó trong suốt. Khi cơm đã sẵn sàng, cho hành vào nồi. Với cà chua bóc vỏ, đổ chúng với nước sôi. Bột giấy thành bột nhuyễn với máy xay sinh tố. Đổ nó vào một cái chảo, để cho nó đun sôi, và loại bỏ nó ra khỏi cái nóng. Thêm kem chua, tỏi xắt nhỏ, rau xanh và thịt viên vào súp đã sẵn sàng.