Salad với cá cơm

Salad với cá cơm - một món ăn tinh tế và tươi sáng, mà sẽ có hương vị tất cả các hộ gia đình. Mặc dù sự phong phú của rau xanh tươi, nó chỉ ra khá thỏa mãn, nhưng đồng thời không gánh nặng dạ dày và chứa nhiều vitamin. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn đã được chứng minh để nấu salad với cá cơm, và những gì để nấu ăn - tự chọn!

Salad với cá cơm và bạch hoa

Thành phần:

phi lê cá cơm trong dầu - 400 g;
trứng cút - 6 miếng;
capers lớn - 3 muỗng canh. thìa;
dưa chuột tươi - 1 cái.;
lá rau diếp - 1 bó;
đường - nhúm;
muối nhỏ - nhúm;
sốt tabasco - 3 giọt;
nước chanh - để nếm;
dầu ô liu - để nếm thử.

Chuẩn bị

Lá rau diếp tươi rửa sạch, lắc và xé thành từng miếng nhỏ. Trứng chim cút sôi, đổ nước lạnh, làm sạch vỏ và cắt làm đôi. Dưa chuột được rửa sạch, băm nhỏ trong vòng tròn, và nước cốt chanh được kết hợp với dầu ô liu, nước sốt và gia vị. Bây giờ đặt salad vào một cái bát, thêm tất cả các thành phần đã chuẩn bị, cá cơm, nước thay đồ và trộn nhẹ nhàng. Chúng tôi đặt món salad đã sẵn sàng lên đĩa và dọn ra bàn.

Công thức cho món salad Caesar với cá cơm

Thành phần:

lá rau diếp - 100 g;
đóng hộp cá cơm - 10 chiếc.;
Trứng gà - 2 chiếc;
Phô mai Parmesan - 50 g;
ổ - 0,5 miếng;
chanh - nếm;
Dijon mù tạt - 1 muỗng canh. muỗng;
dầu ô liu - để tiếp nhiên liệu;
gia vị.

Chuẩn bị

Tại ổ bánh, chúng tôi cắt lớp vỏ, nghiền vụn thành những miếng nhỏ, đặt nó lên khay nướng, rắc nó bằng dầu và nướng trong lò cho đến khi vàng. Trứng luộc luộc trong xô, mát, sạch và tách lòng đỏ. Parmesan cọ xát trên một vỉ nướng lớn, và vắt nước ép từ chanh. Bây giờ chà tỏi với hạt tiêu đen và cá cơm, thêm mù tạt , lòng đỏ trứng và nước cốt chanh. Chúng tôi đánh bại nước sốt với một đánh trứng, dần dần đổ dầu ô liu. Lá rau diếp được rửa sạch, sấy khô, tay cắt, mặc sốt và trộn. Chúng tôi đặt croutons trên đầu trang, trang trí với cá cơm và rắc pho mát grated.