Hôm nay chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn một vài công thức tuyệt vời để nấu thịt bò với nấm và bí mật của sự dịu dàng của món ăn này là nước sốt kem. Kết hợp với thịt bò, nước sốt này sẽ cung cấp cho nó sự mềm mại và juiciness đáng kinh ngạc, mà đôi khi rất khó khăn để đạt được từ loại thịt. Nhưng thịt bò là một trong những sản phẩm thực phẩm hữu ích nhất, trong đó có vi sinh vật quan trọng. Hãy để chúng tôi sớm bắt đầu chuẩn bị món ăn ngon, tinh tế và lành mạnh này!
Thịt bò sốt kem với nấm porcini
Thành phần:
- bột thịt bò - 450 g;
- nấm trắng - 300 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- bơ - 90 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- kem (35%) - 180 ml;
- rau thì là - 5 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chuẩn bị cho thịt bò nấu chín, cắt thành các miếng thuôn dài có kích thước từ 2 đến 4 cm. Đổ chúng với muối và hạt tiêu, đặt thịt trong chảo chiên với bơ tan chảy vào nó và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
Nấm trắng, chúng ta đun sôi trước trong nước muối khoảng 15 phút. Loại bỏ chúng ra khỏi nước, làm mát nó. Sau đó cắt nấm trong nửa vòng, đặt chúng trong chảo để thịt. Thêm dầu ô liu cho họ, chiên tất cả mọi thứ cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện. Bây giờ đặt hành tây cắt thành nửa vòng. Giảm thiểu lượng khí ở mức tối thiểu và chiên tất cả mọi thứ cho đến khi sự mềm mại của hành tây, nhớ để khuấy động nó.
Trong bất kỳ khả năng chúng tôi đổ kem, thêm vào họ thái nhỏ, rau xanh tươi thì là, trộn và đổ tất cả mọi thứ trên thịt bò với nấm. Trong chế độ lửa thấp, hầm món ăn trong 13-15 phút.
Chúng tôi khuyên bạn nên ăn nóng với bất kỳ trang trí bạn chọn.
Thịt bò hầm với nấm sốt kem chua
Thành phần:
- Thăn bò - 400 g;
- nấm (peches) - 280 g;
- hành tây - 80-100 g;
- kem chua - 120 ml;
- kem - 120 ml;
- hạt tiêu, muối - để nếm;
- dầu thực vật - 40 ml;
- Bơ - 60 g;
- nước tương - 3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Thịt thăn bò, rửa sạch trong nước, ráo nước bằng khăn ăn, cắt thành khối, nhưng không mịn, vì thịt sẽ vẫn bị đánh cắp. Rắc miếng xắt nhỏ với hạt tiêu, muối, nước với nước tương, trộn và cho
Brazier, tốt nhất là gang, đặt trên bếp, với một miếng bơ. Chúng tôi trải nó cho nó, cắt thành 4-6 lát pecherry, podsalivaem và chiên chúng cho đến khi chuẩn bị đầy đủ để tạo thành một lớp vỏ. Thêm khối hành tây thái hạt lựu và chiên chúng, trộn với nấm. Sau khi đặt ra ở đây, thịt bò chiên trước đây và đổ kem cùng với kem chua. Ở nhiệt độ tối thiểu, với nắp đóng lại, hầm trong 20 phút.
Món ăn này sẽ cung cấp cho sự dịu dàng và piquancy, để bất kỳ trang trí của bạn!