Một món thịt hầm với thịt hoặc thịt gà làm cho bạn nhìn vào những tấm gỗ nhàm chán, như thể không phải cho phiên bản tiếp theo của trang trí, mà là một món chính thức thích hợp cho bất kỳ bữa ăn gia đình nào và sẽ không đòi hỏi một nguồn lực và lực lượng đặc biệt.
Một hầm với cơm và thịt được đảm bảo theo ý thích của bạn, và để đảm bảo nó, hãy thử một số công thức nấu ăn được cung cấp trong bài viết này.
Công thức cho soong gạo với thịt băm
Như một thịt bò trong công thức này, thịt bò được sử dụng, nhưng nếu muốn, nó có thể dễ dàng được thay thế bằng thịt lợn hoặc thậm chí thịt cừu.
Thành phần:
- gạo - ½ mục;
- thịt băm nhỏ - 400 g;
- cà chua trong nước ép riêng của mình - 300 g;
- hành tây - 1 cái.;
- húng quế - 2-3 cành;
- Phô mai Parmesan - 100 g;
- bánh mì breading - 1/3 của một thế kỷ;
- zucchini - 2 chiếc.;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Trên dầu thực vật chiên hành tây thái nhỏ. Thêm vào mặt đất nướng, một nhúm muối tốt và hạt tiêu và tiếp tục rang cho đến khi mincemeat thay đổi màu sắc của nó. Ở giai đoạn tiếp theo, chúng tôi gửi 300 gram cà chua mà không có da để chảo, chúng tôi nhào chúng với một ngã ba cho đến khi một trạng thái thuần khiết và hầm nội dung của chảo cho đến khi nước sốt thịt dày lên. Hoàn thành thịt băm thái lát băm nhỏ và đổ cho anh ½ chén gạo thô, nhưng đã rửa sạch. Bao gồm các nội dung của chảo chiên với một nắp và loại bỏ từ nhiệt.
Trong một món ăn nhỏ riêng biệt, trộn các mẩu bánh mì, bào "Parmesan" và một muỗng canh dầu thực vật. Các hình thức nướng là mỡ với dầu thực vật, chúng tôi lây lan vào nó băm thịt với gạo, chúng tôi đặt lát mỏng zucchini trên đầu trang và bao gồm các món ăn với một hỗn hợp của pho mát và breading. Bao gồm các hình thức với lá và nướng trong 10 phút ở 240 độ (hoặc ở nhiệt độ tối đa của lò), sau đó chúng tôi loại bỏ lá và tiếp tục nấu trong 10 phút nữa.
Trước khi ăn, thịt hầm với cơm sẽ nguội trong 5-7 phút, sau đó nó có thể được phục vụ trực tiếp trong món nướng hoặc cắt thành nhiều phần.
Cơm hầm gà
Một phiên bản chế độ ăn kiêng gạo hơn cho thấy thay thế thịt bằng thịt gà hoặc phi lê gà tây, tuy nhiên, không chỉ các phi lê phù hợp với công thức này, được tự do lựa chọn của bạn và sử dụng cả thịt gia cầm trắng và đỏ hoặc thậm chí là sự kết hợp của chúng.
Thành phần:
- gạo - 2 món;
- bông cải xanh - 3 món;
- hành lá (xắt nhỏ) - ¼ muỗng canh.;
- phi lê gà - 2 miếng;
- bột - 5 muỗng canh. thìa;
- sữa - 2 món;
- kem chua - 1/3;
- phô mai "Cheddar" - 200 g;
- dầu thực vật;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Gạo đun sôi theo hướng dẫn trên bao bì. Đối với 5-7 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi thêm vào nó bông cải xanh và hành lá, được tháo rời thành những cụm hoa nhỏ.
Trong khi cơm được ủ, trong một miếng sườn gà xắt nhỏ có thành dày, cho đến khi đã sẵn sàng. Trong chảo khác, nhẹ chiên bột và đổ nó với sữa ấm, khuấy liên tục. Hãy để nước sốt đun sôi trong 2-3 phút, sau đó chúng ta thưởng thức nước sốt với kem chua và grated "Cheddar" (1/2 của tổng số), một lần nữa trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và mùa với muối và hạt tiêu.
Gạo luộc, phi lê gà và nước sốt được trộn lẫn và đặt trong một đĩa nướng mỡ. Rắc món ăn với phần còn lại của pho mát bào và đặt trong lò.
Soong gạo với thịt gà được nấu trong 5-10 phút hoặc cho đến khi phô mai chín. Chúng tôi cắt các món ăn thành từng phần và phục vụ nó một cách riêng biệt hoặc kết hợp với một món salad rau ánh sáng, trang trí với rau xanh. Ngoài bông cải xanh, một loại rau bổ sung từ cà chua, nấm rán hoặc zucchini là hoàn hảo cho món hầm.
Và cho bữa tối, bạn có thể chuẩn bị một món thịt hầm với thịt băm nhỏ hoặc một soong khoai tây với thịt băm nhỏ .