Salad với nấm luôn là đồ ăn nhẹ trung tâm trong số tất cả các loại. Theo xu hướng này, chúng tôi quyết định thu thập một số công thức nấu ăn với nấm phổ biến nhất - champignons - và cà chua. Hóa ra đơn giản và rất ngon!
Salad với cà chua, gà và champignons
Thành phần:
Đối với món salad:
- phi lê gà - 2 miếng;
- muối và hạt tiêu;
- dầu ô liu;
- rau xanh - để nếm;
- champignons - 10-12 miếng;
- Pho mát Thụy Sĩ - 4 lát;
- cà chua anh đào - 7-10 chiếc.
Để tiếp nhiên liệu:
- mayonnaise - nửa thế kỷ;
- kem chua - 1/2 bảng;
- giấm trắng - 1 thìa cà phê;
- tỏi khô - nhúm;
- muối, tiêu;
- Dưa hấu khô - 1/4 muỗng cà phê.
- sữa - 1-2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Gà phi lê rửa sạch và sấy khô bằng khăn giấy. Chúng tôi đánh bại phi lê với độ dày 2,5-3 cm.
Chiên chảo với dầu ô liu và chiên phi lê vào nó trong 5 phút ở mỗi bên. Nấm bóc vỏ trước và băm nhỏ đổ dầu và chiên khoảng 3 phút, cho đến khi vàng nâu. Cà chua anh đào được đặt trên một tấm nướng, đổ với dầu, nêm, và sau đó nướng trong lò cho đến khi mềm.
Phi lê gà chiên cắt thành dải và đặt trong một bát salad cùng với nấm. Chúng tôi đặt toàn bộ cà chua nướng và lát mỏng phô mai lên trên.
Trong một chiếc thuyền gravy, trộn tất cả các thành phần để tiếp nhiên liệu. Nếu nước sốt quá dày - pha loãng nó với sữa đến độ nhất quán mong muốn.
Đổ salad với thịt gà, champignons , cà chua và sốt kem pho mát trước khi ăn, hoặc phục vụ nó một cách riêng biệt.
Salad nấm với dưa chuột và cà chua
Thành phần:
- dưa leo - 1 miếng;
- champignons - 7-9 miếng;
- cà chua bi - 5-6 miếng;
- capers - 2 muỗng canh. thìa;
- mù tạt - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu;
- rau bina lá - 1 món;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu nấu với tiếp nhiên liệu. Trong một bát nhỏ, trộn nước cốt chanh, dầu, muối, tiêu để nếm,
Trong một cái chảo, hâm nóng dầu ô liu và chiên nấm cho đến khi vàng nâu. Nếu nấm nhỏ - họ không nên cắt. Đừng quên nấm muối và hạt tiêu trong khi nấu. Chúng tôi gửi cà chua 2 phút trước khi chảo đã sẵn sàng.
Đặt lá rau bina tươi vào một đĩa, đặt nấm rán lên trên cùng với cà chua, hẹ tây dưa chuột tươi và cuối cùng, đổ tất cả nước sốt.