Phi lê gà nấu trong nước ép của mình trong chậu, và thậm chí kết hợp với nấm hoặc khoai tây có thể được coi là một kiệt tác ẩm thực thực sự, đáng chú ý của những người sành ăn khó tính nhất. Bí quyết của phi lê gà trong chậu trong nhiều năm được chuyển từ bà chủ để tiếp viên, và hương vị của món ăn với thời gian, tất nhiên, chỉ được cải thiện.
Hôm nay chúng tôi giới thiệu cho người đọc hai loại thịt nóng và cho bạn biết cách nấu thịt gà phi lê trong chậu. Đừng quên rằng bạn không cần phải sử dụng rất nhiều món ăn, món ăn được nấu chín trong chậu và phục vụ trong đó.
Phi lê gà trong chậu với khoai tây
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- tỏi - 1 miếng;
- hành tây - 4 chiếc;
- khoai tây - 1 kg;
- bơ - 30 g;
- pho mát của các giống cứng - 50 g;
- mayonnaise - 6 muỗng canh. l.;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt được rã đông, da được loại bỏ và phi lê được cắt thành hình khối. Sau đó, chúng tôi đặt gà xắt nhỏ vào một cái bát, muối và hạt tiêu, chúng ta thưởng thức tỏi đi qua tỏi và để nó cho nước xốt trong nửa giờ. Tại thời điểm này, chúng tôi làm sạch bóng đèn, xay chúng và chiên chúng trên chảo chiên dầu mỡ màu vàng. Khoai tây được rửa sạch, làm sạch và cắt thành dải.
Trong các chậu đã chuẩn bị trước, các thành phần nên được xếp thành các lớp. Đầu tiên, hành, sau đó phi lê gà, đầu một muỗng canh mayonnaise trong mỗi nồi, sau đó khoai tây. Chúng tôi hoàn thành thành phần của chúng tôi bằng cách cọ xát pho mát và trang trí món ăn trên đầu trang. Mỗi nồi được đổ đầy nước sôi, đậy nắp và gửi đến một lò nướng trước đến 200 độ trong một giờ.
Phi lê gà với nấm trong chậu được chuẩn bị nhanh hơn một chút. Vì vậy, những người yêu thích món ăn ngon này nên chú ý đến công thức này.
Ức gà với nấm trong chậu
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- kem chua - 250 g;
- nấm - 400 g;
- tỏi - 1 miếng;
- thì là hoặc mùi tây - 1 bó;
- muối và tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
Để bắt đầu với đáy của mỗi nồi được mỡ bằng dầu thực vật. Thịt được rã đông, làm sạch khỏi da và cắt thành khối nhỏ, sau đó chúng tôi trải ra lớp đầu tiên, muối và hạt tiêu. Lớp thứ hai được đặt thái nhỏ nấm, sau đó chúng tôi đặt tỏi và kem chua đi qua tỏi. Thì là hoặc rau mùi tây được rửa sạch và thái nhỏ vào một nồi trên đầu trang của các thành phần còn lại. Sau đó đậy nắp bình và đặt chúng vào lò nướng trước 200 giờ mỗi giờ.