Bánh nướng ở Nga đã dạy các cô gái từ thời thơ ấu. Xét cho cùng, chiếc bánh là khuôn mặt của bà chủ. Công thức nấu ăn được truyền qua nhiều thế kỷ, từ thế hệ này sang thế hệ khác. Và những gì một bữa tiệc mà không có một chiếc bánh?! Ruddy, thơm với một lớp vỏ giòn và đầy nước sốt bánh luôn luôn là một trang trí và một trong những món ăn chính trên bàn lễ hội.
Việc kinh doanh bánh nướng không khó, và để nhào bột không cần kỹ năng đặc biệt. Các biến thể của bánh làm đầy trí tưởng tượng tuyệt vời. Thịt, cá, rau, phô mai, phô mai, hạt, trái cây sẽ làm tăng tinh thần của mọi người, tạo cảm giác ăn mừng ngay cả trong những ngày khó khăn nhất.
Đối với bánh nướng có phô mai, bánh bột là phù hợp nhất, nhưng men cũng có thể được sử dụng. Nếu bạn muốn bánh được lưu trữ trong vài ngày, không được đưa trứng vào bột, chúng sẽ cho độ cứng bột.
Là một bổ sung cho phô mai, sử dụng rau xanh, ô liu, bất kỳ loại rau, gia vị nào.
Pie với rau bina và brynza
Thành phần:
- bánh kem - 300 g;
- luộc rau bina xắt nhỏ - 450 g;
- brynza - 80 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- ngò thái nhỏ - 2 muỗng canh;
- hạt nhục đậu khấu - nửa thìa cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 3 muỗng canh;
- tiêu đen, muối.
Chuẩn bị
Cắt hành và tỏi. Passeruem trên lửa thấp. Để hành tây và tỏi, thêm rau bina, rau mùi và làm ấm nó trong 10-15 phút. Chúng tôi đặt nó sang một bên để làm mát. Sau đó, chúng tôi kết hợp rau bina với phô mai thái nhỏ, trứng và gia vị.
Puff bột được chia thành hai phần: một nhỏ hơn, lớn hơn khác. Cả hai phần được cuộn thành các lớp lớn như một món nướng. Chúng tôi bôi trơn khuôn, đặt ra hầu hết bột. Trên bột, đặt ra toàn bộ nhồi, bao gồm các lớp thứ hai của bột và xé các cạnh. Bôi trơn bột với bơ, làm một vài vết và nướng bánh cho một lớp vỏ ruddpy giòn. Đó là món ăn sẵn sàng từ brynza !
Bánh ngọt với phô mai và cà chua
Hãy xem xét một công thức bánh đơn giản với pho mát.
Thành phần:
- bánh kem - 300 g;
- brynza - 200 g;
- cà chua lớn - 1 cái.;
- ô liu không có hố - 200 g;
- cắt nhỏ cây xanh khác nhau - 2 chén.
Chuẩn bị
Puff pastry và cuộn nó trên một khay nướng. Bôi trơn đáy của chiếc bánh tương lai với kem chua. Chúng tôi phân phối rau xanh đồng đều. Brynza cắt thành miếng nhỏ và cũng được đặt trên một tấm nướng bánh. Đầu với lát ô liu rắc. Lớp trên cùng được làm từ cà chua thái nhỏ. Chúng tôi nướng cho đến khi bột và lớp trên cùng của cà chua được màu nâu.