Giúp chuẩn bị cà tím như nấm nhanh chóng và công thức nấu ăn ngon của các món ăn đơn giản, nhiều lần kiểm tra theo thời gian và được chứng minh là một cách tuyệt vời để tái sinh màu xanh. Và vào mùa hè và mùa đông, bạn sẽ có thể thưởng thức hương vị ban đầu của rau nấu chín.
Cà tím với vị nấm
Nếu có một mong muốn làm cho cà tím như nấm - công thức nấu ăn được thực hiện nhanh chóng, và các khuyến nghị đơn giản và giá cả phải chăng sẽ cho phép bạn tận hưởng kỹ thuật thực hiện quy trình và làm cho nó hiệu quả nhất có thể.
- Danh tính thị giác tối đa của một loại rau có nấm có thể đạt được bằng cách làm sạch màu xanh từ vỏ. Đối với cùng một mục đích, tốt hơn là sử dụng trái non với hạt chưa được phát triển.
- Cà tím ngon như nấm có thể được chuẩn bị từ các loại rau luộc hoặc chiên, thực hiện đúng các yêu cầu của công nghệ đã chọn và không vượt quá thời gian xử lý nhiệt được khuyến cáo.
- Nếu có một loại bột nấm tự nhiên được làm từ nấm rừng khô và xắt nhỏ, bạn có thể thêm nó vào món ăn nhẹ trong khi nấu.
Cà tím chiên như nấm - công thức
Các loại cà tím ngon cho nấm có được các đặc tính mong muốn thông qua việc sử dụng một gia vị nấm hoặc nước dùng khô, sẽ làm cho hương vị phong phú bị thiếu. Các đặc điểm hương vị cuối cùng của thành phần ẩm thực sẽ khiến người hâm mộ thưởng thức các món ăn nấm.
Thành phần:
- cà tím - 1 kg;
- hành tây - 2 chiếc.;
- nấm gia vị hoặc nước dùng khô - 1 thìa cà phê;
- dầu, muối.
Chuẩn bị
- Cà tím thái hạt lựu được trải trong một chảo lớn với dầu nóng.
- Họ cho hành tây xắt nhỏ, chiên rau trong 15-20 phút.
- Thêm nấm gia vị, thêm muối.
- Một chút ấm lên khối lượng rau và loại bỏ từ nhiệt.
- Phục vụ đồ ăn nhẹ ở dạng ấm hoặc lạnh.
Cà tím trong trứng như nấm - công thức
Chuẩn bị cà tím với trứng như nấm, bạn sẽ có thể thưởng thức hương vị độc đáo của món ăn và tái sinh rất hiệu quả của rau vào lát nấm. Khối hoặc màu xanh brusochki trong quá trình tẩy nên gần như hoàn toàn hấp thụ chất piquant trứng.
Thành phần:
- cà tím - 1 kg;
- trứng và hành tây - 2 chiếc;
- dầu, muối.
Chuẩn bị
- Cà tím được cắt thành từng khối, đổ trong một giờ với trứng đánh, có hương vị, theo thời gian trộn.
- Chiên rau trong dầu nóng trong vài phút.
- Thêm hành tây xắt nhỏ, chiên trong 15 phút.
- Món muối, tiêu.
- Sau 5 phút, cà tím nhanh như nấm sẽ sẵn sàng.
Cà tím như nấm chiên trong kem chua
Các loại cà phê ngon và bổ dưỡng trong kem chua như nấm có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc được sử dụng như một chất phụ gia cho một món ăn trang trí hoặc thịt. Tiểu học và thực hiện nhanh chóng của công thức cho một hương vị thơm ngon, có thể bất ngờ mỗi người sành ăn cầu kỳ.
Thành phần:
- cà tím - 900 g;
- kem chua - 300 g;
- tỏi và hành tây - 1 cái.;
- gia vị nấm - 1 thìa cà phê;
- dầu, muối.
Chuẩn bị
- Cà tím được cắt, chiên với hành tây trong dầu nóng trong 10 phút.
- Thêm kem chua, muối, gia vị, hầm thêm 10 phút nữa.
- Khuấy tỏi băm nhỏ và để cho món ăn được pha.
Khoai tây với cà tím như nấm
Sau khi chiên cà tím trong chảo, có hoặc không có hành tây thêm vào, và sau đó thêm lát cho khoai tây nướng riêng biệt, nó sẽ có thể gây ngạc nhiên cho các hộ gia đình với sự tương đồng độc đáo của món ăn với tất cả các khoai tây đáng yêu với nấm. Trước khi ăn, thức ăn có thể được gia vị với các loại thảo mộc và tỏi thái nhỏ.
Thành phần:
- cà tím - 250 g;
- khoai tây - 700 g;
- gia vị - ½ muỗng cà phê;
- tỏi - 1-2 răng;
- dầu, muối, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Cà tím và khoai tây được bóc vỏ và cắt thành lát mỏng.
- Riêng biệt, rau chiên trong dầu nóng cho đến khi màu nâu và sẵn sàng.
- Kết hợp các thành phần trong một bình, chiên thêm 5 phút nữa.
- Thêm tỏi, nếu muốn, rau xanh, trộn và phục vụ.
Cà tím ở Hàn Quốc như nấm
Muốn nấu cà tím như nấm nhanh chóng và ngon, công thức nấu ăn với một giọng Hàn Quốc nên được coi là một trong những người đầu tiên. Gia vị xốt cay sẽ cho phép mà không có sự nhiệt tình đặc biệt để biến lát rau thành nấm và đồng thời để làm đầy chúng với màu sắc tươi sáng và hiệu quả hài hòa đệm.
Thành phần:
- cà tím - 1,2 kg;
- cà rốt và hành tây - 2 chiếc;
- Hạt tiêu đỏ Bungari - 1 cái.;
- nước - ½ chén;
- giấm và dầu - cho ¼ chén;
- tỏi - 1,5 đầu;
- muối, nguyệt quế, ớt ngọt, dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Cà tím được làm sạch, cắt thành tấm dài, được làm chín từ tất cả các bên trong dầu nóng.
- Đặt rau cải trong một thùng chứa thích hợp, xen kẽ với cà rốt, hành tây, tỏi và hạt tiêu nạo.
- Nấu từ nước, dầu, gia vị và 0,5 muỗng cà phê muối xốt, thêm giấm, mát.
- Đổ hỗn hợp xốt cà tím dưới nấm và để dưới ách trong tủ lạnh trong 3 ngày.
Làm thế nào để nấu cà tím như nấm cho mùa đông?
Thật dễ dàng để chuẩn bị cà tím cho nấm cho mùa đông. Trong trường hợp này, nó thậm chí còn dễ dàng hơn để đạt được sự giống nhau bằng cách sử dụng các loại gia vị đặc trưng và nước xốt cay. Theo thời gian, rau trở nên ngon hơn và thơm hơn. Lựa chọn tiếp theo được chuẩn bị với ớt chuông thơm.
Thành phần:
- cà tím - 2,5 kg;
- ớt chuông đỏ - 0,5 kg;
- dầu - 300 ml;
- nước - 2,5 lít;
- giấm - 200 ml;
- muối - 50 g;
- laurel, ớt chuông.
Chuẩn bị
- Phục vụ cà tím lớn, thêm muối, để lại 3-4 giờ.
- Bóp các lát, đun sôi trong nước xốt, giấm và muối với gia vị trong 7 phút, cho phép để ráo nước.
- Xoay ớt trong máy xay thịt, làm quá khối lượng trong các phần dầu nóng, thêm vào cà tím, trộn đều.
- Phân phối khối lượng của lon, khử trùng 30 phút, nút chai, quấn.
Cà tím như nấm cho mùa đông mà không khử trùng
Chọn các tùy chọn mà trên đó có thể nấu cà tím cho mùa đông như nấm nhanh chóng và ngon, công thức nấu ăn mà không khử trùng thu hút bản thân với nỗ lực tối thiểu và không phải là một thực hiện phiền hà. Thu được bằng cách làm theo các khuyến nghị dưới đây ăn nhẹ trước khi ăn, đổ dầu, rắc rau thơm và tỏi.
Thành phần:
- cà tím - 2,5 kg;
- tỏi - 2-3 răng;
- ớt nóng - 0,5 chiếc;
- nước - 2,5 lít;
- giấm - 180 ml;
- muối - 2,5 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- đậu Hà Lan tiêu ngọt và đen - 5 chiếc.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt thành 2-3 phần.
- Đun sôi nước với việc bổ sung muối, hạt tiêu, tỏi, nguyệt quế.
- Đổ trong giấm và lô chuẩn bị cà tím chuẩn bị, đun sôi mỗi 10 phút.
- Chuyển cà tím vào hộp vô trùng cùng với nước xốt.
- Các cà tím ngâm được đóng kín như nấm có nắp đậy vô trùng, quấn ngược xuống trước khi làm mát.
Salad cho mùa đông từ cà tím như nấm
Một món salad tươi ngon và cay từ cà tím vì nấm sẽ thu được bằng cách nấu rau theo công thức sau. Trong chế phẩm có các hạt tiêu nóng, sẽ cho món ăn đã chuẩn bị một nét đặc trưng. Số lượng của các thành phần đốt có thể được giảm hoặc hoàn toàn tránh được mà không có sự tham gia của nó.
Thành phần:
- cà tím - 2 kg;
- ớt ngọt - 1 kg;
- tỏi - 2 đầu;
- dầu - 250 ml;
- thì là và rau mùi tây - 1 bó;
- ớt nóng - 2 chiếc;
- nước - 1,2 l;
- giấm - 4 muỗng canh. thìa;
- muối - 3,5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Cắt thành khối cà tím cỡ trung bình, thêm 1,5 muỗng canh. thìa muối, trộn, để trong 30-60 phút.
- Bóp cà tím từ nước trái cây và chiên trong các phần trong 7 phút trong dầu.
- Thêm ớt xắt nhỏ, tỏi và rau xanh, chuyển nguyên liệu thành lớp.
- Từ nước, muối và giấm còn lại chuẩn bị nước xốt, đổ rau cho 16-20 giờ, nghiền nát tải.
- Chuyển salad vào lọ, khử trùng trong 20 phút, nút chai, quấn.
Cà tím cho mùa đông với sốt mayonnaise như nấm
Thưởng thức các loại cà tím như nấm với sốt mayonnaise, nhờ vào giấm chứa trong loại thứ hai, không yêu cầu bổ sung các chất bảo quản khác. Trong số các thành phần - một gia vị nấm, trong đó thường bao gồm muối. Nếu có bột nấm tự nhiên, bạn có thể thay thế nó một cách an toàn bằng một chất phụ gia, sau khi thêm một món ăn nhẹ vào khẩu vị.
Thành phần:
- cà tím - 2,5 kg;
- hành tây - 0,5 kg;
- mayonnaise - 0,5 kg;
- nấm gia vị - 0,5 gói.
Chuẩn bị
- Cắt một lát cà tím vừa, trộn với hành tây, gia vị và mayonnaise.
- Dập tắt các phôi trong một tàu phù hợp trong 40 phút, thêm ban đầu rất ít nước.
- Đồ ăn nhẹ kín trong hộp đựng vô trùng, được bọc.
Cà tím với tỏi làm nấm cho mùa đông
Nấu cà tím với thì là và tỏi như nấm sẽ có hiệu quả bổ sung cho bất kỳ bữa tiệc và bất ngờ với sự tương đồng nổi bật của các thành viên hộ gia đình và khách. Ngoài việc thì là, bạn có thể thêm rau mùi tây thái nhỏ hoặc lá cần tây vào bữa ăn nhẹ, điều này sẽ chỉ làm tăng hương thơm của các món ngon và mang lại cho nó một hương vị mới.
Thành phần:
- cà tím - 2,5 kg;
- tỏi - 1,5-2 đầu;
- thì là - 1 bó;
- dầu - 150 ml;
- nước - 1,5 lít;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm bảng - 125 ml.
Chuẩn bị
- Đun sôi nước bằng muối và giấm, đun sôi trong nước xốt theo lô các khối cà tím có kích thước trung bình 3-4 phút, cung cấp cho một cống.
- Thêm rau thì là, tỏi và bơ, trộn đều, rải đều khắp lọ vô trùng.
- Các phôi được khử trùng trong 20 phút, mũ, bọc.
Cà tím như nấm với hành tây cho mùa đông
Cà tím muối như nấm, nấu chín theo công thức sau, thu được trong một biện pháp piquant và vô cùng ngon. Các hình thức cắt trái cây trong trường hợp này - nhỏ brusochki hoặc nửa cm lát cắt trong nửa vòng tròn. Trước khi ăn, các món ăn nhẹ sẽ chỉ được gia vị với các loại thảo mộc tươi.
Thành phần:
- cà tím - 2,5 kg;
- hành tây - 1 kg;
- thì là - 1 bó;
- dầu - 0,5 l;
- nước - 5 l;
- muối - 0,5 kg;
- giấm 6% - 0,5 lít.
Chuẩn bị
- Các loại cà tím cắt được đổ với nước muối từ nước và muối trong 2 giờ, nhấn xuống với một tải.
- Cùng một lượng hành tây được cắt thành từng vòng hoặc lát mỏng trong giấm.
- Các loại cà tím muối rửa sạch trong hai hoặc ba nước, vắt và chiên trong dầu trong 10 phút.
- Thêm hành tây ngâm vắt, làm nóng khối lượng, mở nó ra trên lọ vô trùng, nắp, bọc.