Pastila không chỉ ngon, mà còn là một món đặc biệt hữu ích. Chuẩn bị nó từ táo , đào, nho, quả ngỗng, quả mâm xôi. Và bây giờ chúng tôi nói với bạn làm thế nào để làm cho một pastille ở nhà từ một anh đào.
Một công thức cho bánh ngọt từ anh đào
Thành phần:
- anh đào - 2 kg.
Chuẩn bị
Vì vậy, làm thế nào để làm cho một pasta từ một anh đào không đường. Để bắt đầu, chúng tôi chỉ chọn những quả mọng chín. Chúng tôi rửa chúng, chúng tôi không cần phải loại bỏ xương. Chúng tôi rót anh đào vào chảo và nhẹ nhàng nghiền nó để làm nước ép xuất hiện. Bây giờ đóng chảo với một nắp và nấu trên lửa nhỏ khoảng nửa giờ, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó, anh đào được lấy ra khỏi ngọn lửa và để yên trong khoảng 10 phút. Bây giờ, kết hợp khối lượng kết quả thành một cái chao với những lỗ lớn và lau cho đến khi cái chao chỉ còn lại xương. Bột giấy được trộn kỹ.
Bây giờ lấy một tấm kim loại mịn với một khung khoảng 1 cm chiều cao và bôi trơn nó với dầu hướng dương mà không có mùi. Đổ bột anh đào lên lá với lớp dày khoảng 5 mm và gửi tờ giấy vào lò nóng hoặc phơi khô dưới ánh mặt trời. Đứng tờ vì vậy nó phải được 10-12 giờ. Nhưng ở đây nó là vấn đề về hương vị - nếu bạn muốn bánh ngọt bị khô - bạn có thể giữ nó lâu hơn. Sau đó, cắt phần này thành nhiều miếng, xoay chúng sang phía đối diện và sấy khô trong cùng một khoảng thời gian. Cherry dán có thể được lưu trữ trong túi nhựa ở nơi mát mẻ.
Làm thế nào để làm cho một pasta của anh đào với đường?
Thành phần:
- anh đào - 1 kg;
- đường - 150 g.
Chuẩn bị
Cherries của tôi, khô nó và tách xương từ bột giấy. Quả cùng với nước quả được đặt trong nồi và nấu từ từ trên lửa nhỏ trong 15 phút, sau đó, khối lượng thu được bằng máy xay sinh tố được chuyển thành dạng nhuyễn. Bây giờ thêm đường (bằng cách này, nó có thể được nhiều hơn hoặc ít hơn so với chỉ định trong công thức) và đun sôi hỗn hợp cho đến khi dày. Định kỳ bạn cần khuấy để tránh bị bỏng. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút. Pha loãng khối lượng bằng một lớp khoảng 5 mm dọc theo tấm Teflon của máy sấy. Ở nhiệt độ 60 độ, quá trình sấy sẽ mất 9 giờ. Lấy tờ giấy thấm ra, cắt thành từng miếng, vứt chúng ra khỏi các ống mà chúng tôi bỏ vào một cái lọ hoặc túi và gửi đến kho chứa trong tủ lạnh.