Để một số chuyên gia trong nấu ăn các loại rau này có vẻ quá tươi. Trong trường hợp này, bạn nên dùng các công thức nấu ăn của zucchini với sốt Krasnodar cho mùa đông, đó sẽ là một món ăn lý tưởng cho bất kỳ món ăn nào.
Trứng cá bí đỏ với nước sốt đỏ
Đây là một món ăn rẻ tiền và thật sự ngon. Nó được phục vụ như cháo và khoai tây với thịt, và chỉ lây lan trên bánh mì thay vì bơ. Với zucchini như vậy với nước sốt Krasnodar cho mùa đông, nguồn cung cấp các nguyên tố vi lượng hữu ích của bạn sẽ luôn được bổ sung đúng thời gian.
Thành phần:
- dầu hướng dương - 200 ml;
- zucchini - 3 kg;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- nước sốt "Krasnodar" - 0,5 lít;
- hành tây - 1 kg;
- bản chất acetic - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường 4,5 muỗng canh. thìa;
- cà rốt - 1 kg.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo cỡ vừa đổ nước (khoảng một phần ba theo thể tích) và cho cà rốt vào, trước đó làm sạch và cắt thành lát mỏng. Zucchini rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành vòng mỏng, sau đó cũng gửi đến chảo. Đặt lửa trung bình và đun sôi các loại rau cho đến khi mềm, có nghĩa là, chuẩn bị đầy đủ. Đồng thời, cắt hành tây thành những chiếc nhẫn nhỏ và chiên nó trong dầu hướng dương cho đến khi chúng có bóng râm rõ ràng. Trộn zucchini, hành tây và cà rốt và trộn hỗn hợp rau với máy xay sinh tố. Sau đó thêm nước sốt "Krasnodar", hương vị acetic, muối và đổ đường.
Khuấy đều và cho trứng cá muối vào lọ nửa lít đã được khử trùng trước đó. Sau đó, các thùng chứa với bí xanh trong nước sốt Krasnodar đặt trong một cái chảo lớn trên một giá sắt và khử trùng trong nửa giờ. Sau đó, cuộn lên lọ, đặt nó lộn ngược và quấn nó trong một tấm chăn ấm cho đến khi nó nguội đi.
Lecho bí ngòi với nước sốt đỏ
Nếu bạn bỏ lỡ sự giàu có mùa hè của các loại trái cây và rau quả, đừng buồn. Zucchini công thức này với nước sốt Krasnodar là một bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn trưa hoặc bữa tối tinh tế nhất, mà chắc chắn sẽ làm ngạc nhiên khách hàng của bạn.
Thành phần:
- ớt cay - 1/3 quả;
- zucchini bóc vỏ - 1,5 kg;
- nước sốt "Krasnodar" - 250 g;
- ớt ngọt - 300 g;
- Dầu hướng dương - 1 ly;
- giấm táo 4% - 2,5 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 300 g;
- đường - 7 muỗng canh. thìa
- cà rốt - 300 g;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng với đầu.
Chuẩn bị
Chải tất cả các loại rau. Cắt hành tây thành những chiếc nhẫn lớn. Cà rốt cắt thành dải hoặc cắt, sử dụng một vắt lớn. Trên một chiếc chảo lớn đổ dầu hướng dương, cho hành tây và cà rốt và đun sôi khoảng 10 phút trước khi rau trở nên rất mềm. Hạt tiêu cắt thành miếng mỏng hoặc dải nhỏ. Marrow squash và cắt thành hình khối có kích thước trung bình. Trong một cái chảo sâu đổ quá nhiều nước đến nỗi khối lượng của nó gấp đôi lượng nước sốt Krasnodar. Sau đó đặt zucchini và hạt tiêu ở đó, thêm nước sốt, muối, đổ đường và tiêu. Ở giai đoạn cuối cùng, hành tây hầm và cà rốt được thêm vào, sau đó mọi thứ được trộn kỹ.
Các chảo nên được đặt trên lửa vừa và, sau khi chờ đợi một đun sôi, để dập tắt lecho trong khoảng 40 phút. Trước khi kết thúc ngay lập tức của nấu ăn giấm, cẩn thận khuấy và đặt ra bí xanh ngon như vậy với sốt Krasnodar và cà rốt vẫn còn nóng trong lọ thủy tinh. Thùng chứa phải được làm sạch và khử trùng trong nước sôi, nếu không bảo tồn có thể "nổ". Sau đó cuộn xuống lọ và sau khi làm mát, chuyển chúng đến nơi thoáng mát.