Cái gọi là Kim tự tháp thực phẩm được nghĩ đến và phát triển thông qua những nỗ lực của Bộ Nông nghiệp và Bộ Y tế Hoa Kỳ. Các chuyên gia tham gia vào việc tạo ra Kim tự tháp, đặt mục tiêu của họ để biến nó thành một loại dụng cụ quang học mà mọi người có thể sử dụng để mang lại một nền tảng lành mạnh dưới thực phẩm của họ. Kim tự tháp thực phẩm hay nói cách khác là kim tự tháp thực phẩm là một hướng dẫn thực hành rất linh hoạt về dinh dưỡng phù hợp, có thể dựa trên tất cả những người khỏe mạnh từ hai tuổi trở lên. Kim tự tháp thực phẩm bao gồm tất cả các nhóm thực phẩm chính, trong khi chỉ ra mức tiêu thụ hàng ngày cần được đo lường như thế nào. Tuy nhiên, hầu hết trẻ em cần ít calo hơn nhiều so với chỉ định trong Kim tự tháp dinh dưỡng.
Nhóm 1. Ngũ cốc
Theo Kim tự tháp Dinh dưỡng, 6-11 khẩu phần ngũ cốc nên có mặt hàng ngày trong chế độ ăn uống của chúng ta. Đối với một phần trong trường hợp này, một miếng bánh mì hoặc nửa chén trà mì ống được lấy. Những sản phẩm này là một nguồn năng lượng tốt, hầu như không có chất béo, và chứa một tỷ lệ cao các sợi tự nhiên. Thích gạo, mì ống, bánh mì và ngũ cốc nói chung. Nhóm sản phẩm này là cơ sở của Kim tự tháp thực phẩm.
Nhóm 2. Rau
Như các kim tự tháp chỉ ra, cho ăn uống lành mạnh, chúng ta cần phải có 3-5 phần rau (tươi tốt hơn) mỗi ngày. Một phần có thể được coi là một tách đầy đủ các loại rau sống, hoặc nửa cốc trà đun sôi. Rau quả là nguồn vitamin và kim loại tự nhiên, rất cần thiết cho sức khỏe của chúng ta. Thích cà rốt, ngô, đậu xanh và đậu Hà Lan tươi.
Nhóm 3. Trái cây
Như Kim tự tháp thực phẩm nói, đối với dinh dưỡng thích hợp, cơ thể chúng ta cần cho 2-4 phần trái cây mỗi ngày. Một khẩu phần có nghĩa là 1 trái cây tươi, nửa cốc trà compote hoặc nước trái cây. Trái cây - cũng như rau - được coi là nguồn tự nhiên tốt nhất của vitamin và kim loại. Ưu tiên táo, chuối, cam và lê.
Nhóm 4. Các sản phẩm từ sữa
Theo Kim tự tháp, thực phẩm hợp lý muốn nhìn thấy trên bàn của chúng tôi hàng ngày hai hoặc ba phần của các sản phẩm sữa. Một khẩu phần trong trường hợp này là một tách sữa 2% chất béo, một cốc sữa chua hoặc một miếng pho mát có kích thước của một bao diêm. Một nhóm sản phẩm từ sữa giàu canxi và vitamin D cần thiết cho tình trạng tốt của xương và răng của chúng ta. Thích sữa, pho mát và sữa chua.
Nhóm 5. Thịt, cá, đậu, quả hạch
Hầu hết các sản phẩm của nhóm này đều có nguồn gốc động vật. Trong một ngày chúng ta cần ăn hai hoặc ba phần thức ăn từ nhóm thực phẩm này. Một khẩu phần sẽ tương đương với một đùi gà, một tách trà đậu hoặc một quả trứng. Tất cả thực phẩm có trong nhóm kim tự tháp thực phẩm này rất giàu protein, điều cần thiết cho chúng ta để phát triển hệ thống cơ bắp của chúng ta. Ưu tiên thịt bò, cá, thịt gà, trứng và đậu.
Nhóm 6. Chất béo, dầu và đồ ngọt
Tất cả thực phẩm từ nhóm kim tự tháp thực phẩm này giàu chất béo và đường. Họ có rất ít giá trị dinh dưỡng (mặc dù họ có hương vị tốt), và do đó họ nên được tiêu thụ rất vừa phải, thưởng thức chúng chỉ trong trường hợp đặc biệt. Nhóm sản phẩm này là đầu của Kim tự tháp thực phẩm.
Đối với phần trăm sản phẩm, Kim tự tháp thực phẩm khuyên bạn nên tạo chế độ ăn uống hàng ngày theo sơ đồ sau:
Protein
Đây là vật liệu xây dựng của cơ thể. Protein tạo ra, phục hồi và bảo tồn các mô của cơ thể chúng ta. Mức tiêu thụ của họ phải là 10-12%
Carbohydrates
Vai trò chính của carbohydrate là cung cấp cho cơ thể chúng ta năng lượng, một "nhiên liệu" cho mỗi chức năng của nó. Theo Kim tự tháp, trong dinh dưỡng hợp lý, 55-60% tổng năng lượng calo trong ngày nên thu được từ carbohydrate.
Chất béo
Chất béo cũng cần thiết cho cơ thể chúng ta, vì chúng giúp xây dựng tế bào, duy trì nhiệt độ ổn định của cơ thể, vận chuyển vitamin vào trong cơ thể. Tuy nhiên, theo Kim tự tháp thực phẩm, lượng chất béo không được vượt quá 30% tổng số calo chúng ta nhận được hàng ngày từ thực phẩm.