Mọi người đều biết rằng hành là hữu ích, ngon và tốt như một gia vị. Nhưng hầu hết mọi người có trong tâm trí một loạt lớn của nhà máy này, trong đó có một vỏ vỏ vàng tiêu chuẩn. Nhưng có rất nhiều loại hành, đặc biệt, hành tây có thể có màu trắng, đỏ, tím. Và ít được biết đến nhiều về phẩm chất quý giá của họ. Ví dụ, vài người tiêu dùng có thể tự hào rằng họ biết chính xác những gì một hành tây trắng là hữu ích.
Bên ngoài loại hành tây này hơi khác so với hành tây thông thường với làn da vàng. Hình dạng của bóng đèn gần như giống nhau, chỉ có màu trắng nhẹ nhàng. Cây này không được tìm thấy trong tự nhiên và chỉ tồn tại ở dạng cây trồng vườn trồng trọt. Việc sử dụng hành tây trắng là, trước hết, trong hương vị dịu dàng hơn. Nhưng nó khó khăn hơn nhiều để phát triển nó, nó là quá mâu thuẫn và dễ bị bệnh cây này.
Lợi ích và tác hại của hành tím
Hàm lượng calo của hành tây trắng chỉ là 45 kcal trên 100 gram sản phẩm tươi. Mặc dù hương vị ngọt ngào, nó chứa khá một vài hợp chất carbohydrate - chỉ chiếm 11% tổng trọng lượng của bóng đèn. Ngoài ra ở đây còn có một ít protein và rất nhiều, nhiều hoạt chất có giá trị: vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Nhưng các tính chất hữu ích của hành tây trắng, trước hết, là do sự hiện diện của nó trong một số lượng lớn các phytoncides - các hợp chất đặc biệt có tác dụng có hại nhất đối với vi rút và vi khuẩn. Do đó, cây được sử dụng thành công như một phương thuốc lạnh, để điều trị áp xe và vết thương có mủ, để thanh lọc máu và tối ưu hóa công việc của ruột, và tương tự. Nhưng bên cạnh những lợi ích và tác hại của hành tím cũng có thể mang lại. Ví dụ, nó được chống chỉ định cho loét dạ dày tá tràng và những người bị viêm dạ dày và bệnh thận. Hành tím và bệnh nhân tăng huyết áp có hại, vì nó giúp tăng huyết áp.