Trong cơ thể chúng ta, hàng ngàn quá trình sinh hóa xảy ra mỗi giây. Và hãy tưởng tượng, không ai trong số họ có thể làm mà không có protein. Protein là một nguồn năng lượng, và để giải phóng năng lượng này từ chúng, cơ thể phân hủy protein thành các axit amin. Một số axit amin có thể được tổng hợp độc lập trong cơ thể, nhưng cũng có một số mà chúng ta phải cung cấp cho chính mình từ bên ngoài - với thực phẩm. Arginine cũng đề cập đến các axit amin mà cơ thể sản xuất, nhưng không đủ số lượng và trong một số điều kiện nhất định.
Arginine chỉ được sản xuất trong cơ thể của một người trưởng thành và khỏe mạnh. Ở trẻ em, nó không được tổng hợp ở tất cả, và ở những người từ 38 tuổi trở lên, sản lượng giảm. Vì vậy, tuyệt đối tất cả mọi thứ, và thậm chí nhiều hơn như vậy cho trẻ em, nó là cần thiết để tiêu thụ sản phẩm hàng ngày có chứa arginine.
Tại sao arginine lại quan trọng như vậy?
Đầu tiên, arginine là một chất tổng hợp của nitric oxide (NO). NO điều chỉnh nhịp tim, vì vậy khi arginine thiếu, và kết quả là, nitric oxide, huyết áp tăng lên và với nó nguy cơ tăng huyết áp tăng lên. Nitric oxide cũng tham gia vào cấu trúc của các mạch máu. Và một trong những chức năng quan trọng nhất là chức năng thông tin. Nó là oxit nitơ mang thông tin vào não, có nghĩa là, nó là cơ sở của khả năng miễn dịch. Bộ não của chúng ta phản ứng nhanh như thế nào với một số loại sự cố trong cơ thể, phụ thuộc vào mức độ arginine và nitric oxide. Trong số các sản phẩm giàu arginine có thể được xác định hạt bí ngô. Hàm lượng arginine trong thực phẩm có thể thay đổi rất nhiều. Vì vậy, ví dụ, trong ngũ cốc và đậu nó là cao nhất, và trong các sản phẩm sữa nó là thấp hơn nhiều.
Trong cuộc chiến chống lại bệnh ung thư, quá, không làm mà không có arginine, hay đúng hơn, trong phòng ngừa. Arginine kiểm soát các chương trình của cái chết của các tế bào bị lỗi. Đó là, nếu arginine là đủ, thì tất cả các tế bào ung thư sẽ tan rã đúng cách, và nếu bạn có thiếu hụt arginine, nguy cơ ung thư sẽ tăng lên đáng kể.
Các phân tử của axit amin này là L-arginine, nó rất phổ biến trong thực phẩm, và nó không phải là khó khăn để giới thiệu arginine vào chế độ ăn uống hàng ngày. Trong số những người tập thể hình, arginine là phổ biến, bởi vì nó tham gia vào cấu trúc mô cơ. Arginine, mà cơ thể không sử dụng để tổng hợp nitric oxide, đi vào cơ bắp. Ngoài ra, arginine làm tăng cương cứng nam, và có tác dụng tốt trên bộ phận sinh dục, cả nam và nữ.
Sự hiện diện của arginine trong thực phẩm
Như đã đề cập, ngay từ đầu, đó là hạt bí ngô và các loại ngũ cốc khác:
- hạt bí ngô
- hạt mè
- đậu phộng
- hạt thông
- hạnh nhân
Arginine trong thịt và các sản phẩm từ sữa:
- phô mai;
- sữa;
- trứng gà;
- thịt bò;
- gan bò;
- thịt gà;
- thịt lợn.
Bạn không thể làm mà không có hải sản, hoặc, vì chúng được gọi là "trái cây biển" trong tiếng Ý:
- cá hồi;
- ốc;
- cá ngừ;
- tôm;
- cá cơm;
- cua.
Ngoài ra, arginine được tìm thấy trong bột ngô và lúa mì, cũng như trong gạo và đậu Hà Lan chưa được đánh bóng.
Tôi hy vọng, bây giờ thì rõ ràng với mọi người về mức độ quan trọng của axit amin này trong hoạt động cuộc sống của chúng ta. Và để tìm ra sản phẩm nào chứa arginine, sẽ không còn khó khăn cho bạn nữa.