Nhiều bà nội trợ từ chối chuẩn bị bánh tự làm, vì họ coi trường hợp này quá phiền hà và đòi hỏi một hành lý vững chắc về kỹ năng nấu nướng. Trong thực tế, bột mặc dù không dễ dàng để làm việc, do số lượng của Muffin trong nó, nhưng vẫn chắc chắn biện minh cho tất cả các nỗ lực của bạn với một kết quả tuyệt vời, rõ ràng khác nhau từ các cửa hàng bánh cho tốt hơn. Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ một công thức khác cho thử nghiệm Alexandrian cho bánh Phục Sinh - nó chỉ là một quả bom!
Công thức bột nhão Alexandrine cho bánh
Giống như bất kỳ chiếc bánh thông thường nào, chiếc bánh trên bột Alexandria hóa ra rất dầu, tan chảy trong miệng, nhưng không giống như nhiều bánh có một mẩu bánh dày đặc hơn.
Thành phần:
- trứng - 10 miếng;
- men tươi - 145 g;
- đường 970 g;
- sữa - 980 ml;
- lòng đỏ trứng - 2 miếng;
- bơ - 520 g;
- bột mì - 2,4 kg;
- nho khô - 190 g;
- đường vani - 10 g.
Chuẩn bị
Opar cho thử nghiệm này được chuẩn bị theo một kỹ thuật khá lạ. Cùng với đường, sữa ấm và nấm men, trong 10-12 giờ tới, bạn phải đi với trứng và bơ thái lát, và do đó kết hợp mạnh sáu thành phần đầu tiên với nhau và để lại trong hơi ấm cho cả đêm.
Trước khi trộn, đặt một bát với một lượng nhỏ dầu thực vật, nó sẽ cần phải dunk tay của bạn trong khi làm việc với một bột dính. Tiếp theo, đổ bột vào thìa, thêm vani (hoặc nước hoa khác), khoảng một muỗng cà phê muối và bột mì. Khuấy bột trong ít nhất 10 phút, sau đó nó được gửi đến một bằng chứng thứ hai cho thêm một giờ rưỡi. Bây giờ nó vẫn chỉ để nướng bánh Phục sinh từ bột Alexandria, cho điều này, nó được chia thành hình dạng, làm đầy cuối cùng khoảng một phần ba, và sau khi kiểm tra hàng giờ cuối cùng, bạn có thể bắt đầu nướng ở 180 độ.
Công thức cho bánh ngọt Alexandria cho bánh Phục Sinh
Phiên bản thử nghiệm của Alexandrian này khác với phiên bản trước với độ rạng rỡ của nó, do đó cho người hâm mộ những chiếc bánh "lacy" nó sẽ phù hợp hoàn hảo.
Thành phần:
- sữa - 540 ml;
- trứng - 5 chiếc.;
- đường - 430 g;
- lòng đỏ trứng - 3 miếng;
- men khô - 25 g;
- bơ - 275 g;
- bột mì - 1,6 kg;
- cognac - 25 ml;
- vanillin - 5 g;
- nho khô / trái cây kẹo - 230 g.
Chuẩn bị
Trước khi trộn, dầu được đưa đến nhiệt độ phòng và cắt thành từng miếng nhỏ. Trứng (và lòng đỏ) đánh cùng với đường, và men được sinh ra trong sữa ấm. Sau đó, tất cả các thành phần được chuẩn bị được trộn lẫn và opara được để lại cho một chứng minh trong khoảng 10 giờ. Khi opara phát triển, đổ hỗn hợp bột, muối và vanillin vào nó. Thêm trái cây / nho khô và nhào lên. Bột đã hoàn thành được trải trên khuôn, điền chúng với một phần ba, và sau đó để lại bằng chứng cho khoảng một giờ rưỡi. Bánh tiếp cận được nướng ở 180 độ cho đến khi chần (thời gian phụ thuộc vào kích cỡ). Bánh Phục sinh được trang trí theo ý bạn.
Alexandria bột trong hãng sản xuất bánh mì
Thành phần:
- sữa - 520 ml;
- trứng - 5 chiếc.;
- bột - 1,1 kg;
- margarine - 115 g;
- nho khô - 95 g;
- vanillin - 5 g;
- đường - 520 g.
Chuẩn bị
Sữa trước ấm một chút, và đưa dầu đến nhiệt độ phòng. Gửi tất cả các thành phần vào tô của nhà sản xuất bánh mì và đổ nho khô vào ngăn trái cây (nếu có trên thiết bị của bạn). Tiếp theo, đặt chế độ chính, đặt màu sáng hoặc trung bình của lớp vỏ và kích thước tối đa của sản phẩm. Về bánh có thể được quên lên đến tín hiệu âm thanh, sau đó nó còn lại trong 20 phút trong bát của thiết bị, và sau đó hoàn toàn làm mát trên grate trước khi phủ lớp men.