Cá thu là cá của nhóm bộ gõ, vốn là một trong những loài công nghiệp có giá trị nhất trong nhiều thập kỷ. Loài cá này được sử dụng tích cực dưới nhiều hình thức trên tất cả các châu lục. Lợi ích của cá thu là thành phần sinh hóa phong phú và hàm lượng chất dinh dưỡng thiết yếu cao.
Tính chất hữu ích và có hại của cá thu
Cá thu chứa một số lượng lớn các khoáng chất và axit đa không bão hòa, nó bao gồm cholesterol hữu ích, không tích tụ trong cơ thể và không làm tắc mạch máu. Thịt cá này được khuyến cáo cho những người có rối loạn tim mạch, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và tăng coagulability máu.
Điều chính là tính hữu ích của cá thu, hàm lượng cao của flo, phốt pho và axit omega-3 . Do tác dụng chống oxy hóa và gây ung thư mạnh mẽ của thịt cá này, với việc sử dụng thường xuyên của nó làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư. Nó đã được chứng minh lâm sàng rằng phụ nữ, trong đó chế độ ăn uống liên tục ăn cá thu, là nhiều lần ít có khả năng phát triển ung thư vú.
Lợi ích của cá thu cho phụ nữ cũng là trong thực tế là cá này có tác dụng có lợi trên da, phục hồi và tăng cường tóc và móng tay. Các hiệu ứng độc đáo của cá thu là khả năng:
- để giảm đau đầu và đau khớp;
- điều chỉnh cân bằng nội tiết tố và tăng hoạt động tình dục;
- làm sạch và tăng cường mạch máu;
- làm ướt cơ thể bằng các chất béo và axit amin hữu ích;
- cải thiện chức năng tim và giảm co thắt;
- trẻ hóa làn da và tóc;
- cải thiện lưu thông não và trí nhớ;
- tăng cường hệ thống xương;
- giảm lượng đường trong máu.
Những người liên tục tiêu thụ thịt của mình, bảo vệ sức khỏe của hệ thống sinh sản lâu hơn và có cơ hội để kéo dài đời sống tình dục của họ, và quên đi các cơn đau tim và lão hóa sớm.
Cá thu đề cập đến các loại cá khá béo và với chế độ ăn uống, nó phải được tiêu thụ vào giờ ăn trưa, và các món ăn từ loại cá này phù hợp cho những người tuân thủ chế độ ăn ít carbohydrate. Một số loài cá thu (cá thu hoàng gia) có tài sản tích tụ các chất độc hại, nếu cá sống trong môi trường ô nhiễm. Khi mua cá như vậy, điều quan trọng là phải biết nơi nó bị bắt và thu hoạch.