Người ta tin rằng bánh mì đen là hữu ích hơn và thậm chí được đề nghị cho chế độ ăn giảm cân, trong khi bánh mì trắng được khuyên tại thời điểm này để được loại trừ từ thực phẩm cả. Từ bài viết này, bạn sẽ tìm ra sự khác biệt giữa những loại bánh mì này, sự khác biệt về hàm lượng calorie của chúng là gì và cũng là các khuyến nghị cho chế độ dinh dưỡng trong chế độ ăn uống.
Hàm lượng calo của bánh mì đen
Bánh mì đen được làm hoàn toàn từ bột lúa mạch đen, hoặc từ hỗn hợp của nó với bột mì. Tùy chọn này có ý nghĩa hơn đối với cơ thể: nếu bánh mì trắng sử dụng bột tinh khiết chỉ giữ được lượng calo rỗng, thì bột lúa mạch đen chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, nhờ đó bánh mì không chỉ ngon và thỏa mãn mà còn hữu ích.
Tốt nhất về bánh mì calo - đó là lúa mạch đen. Trên 100 g sản phẩm chỉ có 82 calo! Thật khó để tìm thấy trong các cửa hàng: nó được làm mà không có men , trên men, khá nặng và hữu dụng hơn tất cả các loại bánh khác.
Nếu chúng ta nói về bao nhiêu calo (kcal) trong bánh mì đen của các giống khác, phổ biến hơn, sau đó các con số sẽ có một sự khác biệt đáng kể. Ví dụ, trong Borodino - 264 kcal, và trong Darnytsky - 200 kcal. Bánh mì ngũ cốc có giá trị năng lượng là 228 kcal, và một bánh mì cám - 266. Để so sánh, trong bánh mì lúa mì trắng - 381 kcal trên 100 g.
Từ bánh mì đen có chất béo?
Bởi chính nó, bánh mì đen có giá trị calo trung bình, và nếu bạn sử dụng nó một cách hạn chế, 1-2 miếng một ngày, sau đó bạn sẽ không thể phục hồi. Và nếu có rất nhiều, trọng lượng sẽ bắt đầu phát triển - nhưng thay vì ăn quá nhiều, thay vì từ ảnh hưởng của bánh mì đen.
Lợi ích và tác hại của bánh mì đen
Trong bánh mì đen, tất cả các chất hữu ích được bảo quản hoàn hảo - đặc biệt nếu chúng được chế biến bằng cách sử dụng men, không men. Vitamin trong bánh mì có A, E, F và một nhóm gần như hoàn thành B.
Kể từ thời cổ đại, bánh mì đã được sử dụng như một loại thuốc cho toàn bộ đường tiêu hóa, như một phương tiện để cải thiện tiêu hóa và nhu động ruột. Ảnh hưởng của nó có thể tăng cường các mạch máu và cơ tim, cải thiện cung cấp máu và tuần hoàn máu. Ngoài ra, do khả năng của bánh mì đen để tăng cường sự trao đổi chất, nó có thể được sử dụng trong chế độ ăn để giảm cân.
Vì vậy, ví dụ, một chế độ ăn uống đúng chế độ ăn với bánh mì đen cho thấy bao gồm nó trong chế độ ăn uống cho bữa ăn trưa, như là một bổ sung cho súp, và cho bữa ăn sáng - trứng chiên. Đối với bữa ăn tối, nó là cần thiết để ăn thịt nạc, cá hoặc gia cầm với một trang trí các loại rau. Trên chế độ ăn uống như vậy, bạn nhanh chóng mất thêm cân và cải thiện cơ thể của bạn.