Bánh quy phô mai - một điều trị tuyệt vời cho cả người lớn và trẻ em, cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho các loại bánh quy và bánh quy hoàn toàn không có lợi nhuận. Làm thế nào để nấu một chiếc bánh phô mai ở nhà, chúng tôi sẽ cho bạn biết ngay bây giờ.
Bánh quy phô mai - công thức
Thành phần:
- phô mai cottage - 200 g;
- bơ - 150 g;
- bột mì - 160 g;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai cứng - 100 g;
- paprika mặt đất - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- mè cho bột.
Chuẩn bị
Trộn phô mai, bơ, lòng đỏ, bột mì, đường, muối và ớt bột, nhào bột, sau đó cuộn nó ra với một lớp mỏng, rắc nhẹ bột và tắt 4 lần. Che bột bằng một bộ phim thực phẩm và đặt nó trong tủ lạnh khoảng một giờ. Sau đó chà xát lên một miếng pho mát cứng vắt nhỏ, lăn lại bột và rắc phô mai, lặp lại quy trình vài lần cho đến khi phô mai kết thúc. Chúng tôi lăn bột ra một lần nữa với độ dày 1 cm Chúng tôi cắt các bức tượng nhỏ ra khỏi hình dạng, đặt chúng trên một tấm nướng được phủ bằng giấy nướng. Bôi trơn phần đầu bằng protein và rắc hạt vừng. Ở 180 độ, chúng tôi nướng khoảng 15 phút.
Bánh quy phô mai tan chảy
Thành phần:
- bánh sữa đông - 3 miếng;
- margarine - 125 g;
- bột - 1,5 ly;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai cứng - 50 g.
Chuẩn bị
Margarine và phô mai đông lạnh nóng chảy trên một cái vắt lớn, thêm bột mì và nạo trên một miếng vắt cứng, vắt, sau đó thêm trứng bị đánh và khuấy lại. Lăn ra bột dày 5 mm, cắt ra các bức tượng nhỏ của các cookie có hình dạng bất kỳ. Sau đó, chúng tôi chuyển phôi vào khay nướng và nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 190-200 độ. Vậy đó, bánh phô mai nhanh đã sẵn sàng!
Công thức cho bánh quy phô mai trên kefir trong lò
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- kefir - 1 ly;
- bơ - 200 g;
- bột - 500 g;
- bột nở - 1 gói;
- Pho mát cứng - 250 g.
Chuẩn bị
Trong một bát sâu, trộn bơ, kefir, trứng, bột với bột nở, pho mát bào và nhào bột mềm. Chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ khoảng 3-4 cm đường kính từ nó Chúng tôi nướng bánh pho mát trên kefir ở nhiệt độ 220 độ trong khoảng 15 phút.
Bánh quy phô mai - một công thức nấu ăn
Thành phần:
Đối với cookie:
- bơ - 100 g;
- grated "Parmesan" - 70 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 2 chén;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - nhúm.
Đối với bột:
- mè;
- grated "Parmesan".
Chuẩn bị
Trong một cái tô, đổ một nửa bột mì, cho bơ đã mềm và chà xát nó vào tay của vụn bánh mì. Sau đó chà vào một vắt nhỏ "Parmesan" và thêm vào vụn bánh mì. Tiếp theo, thêm muối, thêm kem chua, bột còn lại và nhào bột. Chúng tôi loại bỏ nó trong tủ lạnh trong nửa giờ. Sau khi thời gian trôi qua, bột được cuộn thành một lớp mỏng. Cắt bột thành dải rộng 2-3 cm, bôi trơn chúng với trứng, cắt thành miếng dài 6-7 cm và dunk trong mè hoặc grated "Parmesan". Nếu muốn, bạn vẫn có thể rắc que bằng muối. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút trước một lớp vỏ giòn. Bánh quy phô mai sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bia.
Bánh quy giòn với phô mai - công thức
Thành phần:
- phô mai "Gouda" - 200 g;
- bột - 200 g;
- bơ - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- ớt ngọt - 1 nhúm;
- thì là, mè, thuốc phiện - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi rây bột trên bàn với một slide, ở trung tâm chúng tôi thực hiện một rãnh và đặt trong nó grated pho mát, bơ, thái lát, 1 quả trứng và gia vị để hương vị. Trộn bột ngắn và gửi cho tủ đông trong 15 phút, sau đó cuộn nó thành lớp dày khoảng 5 mm. Sau đó, bạn có thể cắt cookie của bất kỳ hình dạng nào. Điều thú vị là nhìn hình tam giác, chúng vẫn có thể tạo lỗ, và sau đó sẽ có những lát phô mai thực. Chúng tôi đặt khoảng trống của chúng tôi vào khay nướng. Đầu mỡ với lòng đỏ, và rắc gia vị. Chúng tôi nướng bánh pho mát giòn ở 200 độ trong 10 phút.
Ngoài bánh quy phô mai, một món ăn nhẹ mặn cho đồ uống có thể là một loại bánh quy mặn , hoặc một brezel .