Màu men hoàn toàn trang trí bất kỳ, ngay cả bánh trông bình thường. Từ trên cao, bạn có thể vẽ các mẫu khác nhau từ kem, làm khuôn hình từ mastic hoặc chỉ phân tán bột đường màu. Nhưng màu sắc và hương vị của nó chỉ phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Hôm nay chúng tôi sẽ nói với bạn làm thế nào để tự tạo ra lớp men màu cho chiếc bánh.
Màu sắc gương bánh men
Thành phần:
- sô cô la đắng - 150 g;
- kem 30% - 70 ml;
- xi-rô anh đào - 50 ml.
Chuẩn bị
Sô cô la được chia thành lát, đặt vào một cái bát và tan chảy trong một bồn nước. Kem đổ vào một chiếc chảo, đặt trên một ngọn lửa yếu và đun nóng, nhưng không đun sôi. Trong sô cô la tan chảy, nhẹ nhàng nhập một ít kem, nhẹ nhàng khuấy, và sau đó đổ phần còn lại, không ngừng khuấy. Sau đó, thêm si-rô anh đào và đánh trứng với máy xay sinh tố cho đến khi thu được khối lượng sáng và sáng. Một men men màu sẵn sàng cho bánh được bao phủ bởi một bộ phim thực phẩm và chúng tôi loại bỏ nó trong vài giờ trong tủ lạnh. Trước khi lắp kính, chúng tôi làm ấm nó lên một chút trong lò vi sóng.
Công thức cho bánh tráng men màu
Thành phần:
- nước lọc - 30 ml;
- đường là tốt hoặc bột - 100 g;
- Xi-rô dâu tây - 100 ml;
- sô cô la trắng - 120 g;
- tấm gelatin - 8 g;
- thuốc nhuộm thực phẩm - theo ý muốn;
- kem 30% - 50 ml.
Chuẩn bị
Và đây là một cách khác để tạo ra màu men, và làm khách ngạc nhiên với một chiếc bánh độc đáo và rất sáng tạo của riêng bạn. Trong nồi đổ xi-rô dâu tây, đổ đường và pha loãng tất cả mọi thứ với một ít nước lạnh. Sau đó cho đĩa vào lửa và đun nóng đến 130 độ. Trong khi đó, lấy một cái bát nhỏ, đổ kem ấm vào đó và cho sô cô la trắng, vỡ thành lát. Trang tính