Đối với hầu hết chúng ta shortcake shortcake - đây là hương vị của tuổi thơ. Khi món ăn này được chuẩn bị bởi các bà mẹ và bà ngoại của chúng tôi. Bây giờ chúng tôi sẵn sàng ăn bánh quy và xử lý chúng cho con cái của họ, chúng tôi chỉ cần tìm một công thức thành công.
Chúng tôi đã chọn cho bạn một số công thức nấu ăn tốt nhất cho bánh quy và chúng tôi hy vọng họ sẽ làm hài lòng bạn và gia đình bạn.
Hình thoi ngắn
Thành phần:
- bột mì - 350-370 g;
- bơ - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 90 g;
- đậu phộng - 70 g;
- mật ong - 1 muỗng cà phê với một slide;
- bột nở để nướng - 1 thìa cà phê;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Tách lòng đỏ trứng ra khỏi protein. Mật ong tan chảy trong bồn nước, mát và kết hợp với lòng đỏ. Đậu phộng chiên trong chảo rán khô và bóc vỏ da, nếu có.
Trứng, protein còn lại, bơ và đường mềm, xay thành một khối đồng nhất. Thêm muối, bột nở và bột vào nó và trộn bột ngắn. Đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ, và sau đó loại bỏ nó, lăn ra bột và cắt bánh quy. Bôi trơn chúng với một hỗn hợp của mật ong và lòng đỏ và rắc đậu phộng (một nửa hoặc nghiền nát).
Làm nóng lò đến 220 độ, đặt bánh quy lên khay nướng, và đặt vào lò nướng trong 10-12 phút. Khi chúng trở thành màu vàng - điều đó có nghĩa là các sản phẩm đã sẵn sàng. Hãy để chúng nguội xuống và thử với trà.
Công thức cho bánh ngắn cho bánh ngọt
Trước khi bạn làm vỏ, bạn cần chuẩn bị bột, từ đó bạn sẽ có được những miếng bánh giòn. Để làm cho nó thành công, bạn cần chọn bột có hàm lượng gluten tối thiểu, nếu không sản phẩm hoàn chỉnh sẽ khó khăn. Và kể từ khi kiểm tra hàm lượng gluten không phải lúc nào cũng có thể, bạn chỉ cần thêm một chút tinh bột vào bột, ngay cả khi nó không được chỉ định trong công thức.
Thành phần:
- đường - 125 g;
- trứng - 3 miếng;
- margarine - 125 g;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- tinh bột - 4 muỗng canh. thìa;
- soda - ¾ muỗng cà phê;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Chà đường với trứng và bơ thực vật mềm cho đến khi có bọt. Soda trộn với bột và thêm cùng với bột nở vào khối lượng đường trứng. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một vài thìa sữa.
Bột đã sẵn sàng cho bạn, bạn có thể thêm nước cốt chanh, một vài thìa cognac, quế hoặc đường vani để nếm và hương thơm. Để bột nhão ra khỏi bột, nên đặt trong 30 phút trong tủ lạnh, sau đó lăn ra, cắt các hình dạng bất kỳ, rắc chúng bằng các loại hạt hoặc mè và đặt trong lò, đun nóng đến 200 độ trong khoảng 15 phút.
Shortcake - công thức
Thành phần:
- margarine - 250 g;
- bột mì - 400 g;
- đường - 1 món;
- trứng - 2 miếng;
- mac - 20 g;
- Vanilla đường - 1 gói;
- bột nở - 1 gói.
Chuẩn bị
Đông lạnh bơ thực vật. Bột mì và kết hợp với đường vani, bột nở và đường. Ở giữa hỗn hợp này, phá vỡ trứng, thêm margarine grated và nhanh chóng nhào bột.
Tạo thành 2 miếng từ nó, bọc chúng trong một bộ phim thực phẩm và đặt trong tủ đá trong ít nhất 30 phút,
Korzhiki đặt trên một tấm nướng, mỡ bằng dầu thực vật hoặc phủ bằng giấy da, làm nóng lò đến 180 độ và đặt một tấm nướng bánh trong đó 10-15 phút. Bánh quy được nướng rất nhanh, vì vậy nếu bạn yêu bánh ngọt nhạt, bạn có thể nhận được chúng trước đó.
Nhắc nhở người lớn tuổi thơ có thể không chỉ Korzhiki, mà còn bánh Moscow , cũng như bánh mật ong, công thức mà trên trang web của chúng tôi cũng có sẵn.