Rất ít người biết rằng rau xà lách được phân loại là rau. Hơn nữa, nó được coi là hữu ích nhất và phong phú trong rau thành phần. Mặc dù món salad được đánh giá cao trong thời cổ đại, trong thời đại của chúng tôi nó không phải là một sản phẩm phổ biến. Nó thường được ghi nhớ trong chế độ ăn và vào mùa xuân, khi thiếu hụt vitamin. Tuy nhiên, thành phần phong phú của loại rau này cho thấy rằng những lợi ích của lá rau diếp có thể thu được bất cứ lúc nào trong năm.
Thành phần xà lách
Giá trị lớn nhất của lá rau diếp là thành phần vitamin-khoáng chất của chúng. Về vấn đề này, rau diếp là cây dẫn đầu trong số các loại rau.
Món salad chứa các loại vitamin như vậy:
- một lượng lớn axit ascorbic;
- carotene ( vitamin A );
- hầu như tất cả các đại diện của nhóm B, bao gồm folate;
- vitamin E;
- vitamin K1 ít được biết đến, cải thiện đông máu.
Các chất khoáng trong xà lách chứa:
- Vi sinh : kali, canxi, magie, phốt pho, natri - 28 mg.
- Vi sinh : sắt, mangan, đồng, selen, kẽm, lutein và zeaxanthin.
Những lợi ích của lá rau diếp là gì?
Dựa trên thành phần của sản phẩm, bạn có thể ngay lập tức hiểu rằng salad làm bão hòa cơ thể bằng các chất dinh dưỡng quan trọng, tất nhiên, ảnh hưởng tích cực đến sự bảo vệ của cơ thể. Ngoài ra, món salad có ảnh hưởng như vậy:
- cải thiện chức năng của hệ thần kinh;
- giúp cải thiện giấc ngủ;
- giúp khôi phục sức mạnh sau một căn bệnh dài;
- cải thiện tiêu hóa và tăng sự thèm ăn.
Những lợi ích của lá rau diếp có sẵn cho tất cả mọi người và thậm chí cho những người muốn giảm cân của họ. Hàm lượng Caloric của lá rau diếp chỉ là 12-14 đơn vị. Do đó, bạn có thể thêm rau này hầu như mỗi ngày.
Suy nghĩ về những lợi ích và tác hại của lá rau diếp, các bác sĩ có xu hướng tin rằng lợi ích của loại rau này lớn hơn nhiều so với hại. Trong số các đặc tính có hại của món salad là khả năng tạo thành đá. Do đó, cây xanh này nên được sử dụng thận trọng cho những người có sinh vật dễ bị hình thành sỏi trong thận và bàng quang.