Thịt cút cho hương vị và đặc tính hữu ích của nó không thua kém bất kỳ loại thịt nào khác. Một thân thịt nhỏ của con chim này nặng khoảng 150 gram. Từ một cút ngon ngọt, thơm và dịu dàng, bạn có thể chuẩn bị một loạt các món ăn thú vị. Ở nhiều nơi trên thế giới chim cút được trồng trên các trang trại đặc biệt, và ở Nga lâu kể từ khi thịt của con chim này bị săn đuổi, sau đó nó là một vị khách thường xuyên trên bàn hoàng gia.
Thịt cút hữu ích như thế nào?
Thịt cút trong một hình thức làm sạch nội tạng chứa gần 22% protein , góp phần vào việc thu thập khối lượng cơ và làm cho nó trở thành một trong những thành phần quan trọng của chế độ ăn uống của nhiều vận động viên. Ngoài ra, thịt của chim cút là tương đối thấp calo, vì trong 100 gram nó chỉ chứa 134 kcal. Việc sử dụng thịt cút cũng chứa hàm lượng một số lượng lớn các vitamin, và đặc biệt là: A, H, K và nhiều vitamin B, và các thành phần khoáng chất: kali, canxi, đồng, sắt và magiê. Chúng góp phần tăng cường hệ thống tim mạch và tuần hoàn, cải thiện khả năng miễn dịch và làm việc cho não bộ. Các tính chất hữu ích của thịt cút cũng có hàm lượng cholesterol thấp, làm cho nó trở thành một sản phẩm lý tưởng cho người cao tuổi bị xơ vữa động mạch.
Các đặc tính chữa bệnh của thịt cút
Thịt cút rất hữu ích cho những người bị bệnh tim, đường tiêu hóa và bệnh thiếu máu . Quails có thể dễ dàng tiêu hóa bởi cơ thể, không quá tải tuyến tụy, vì vậy nó phải được bao gồm trong một chế độ ăn uống đặc biệt của những người bị bệnh tiểu đường. Thịt cút tiết lộ các đặc tính chữa bệnh của nó trước những người đã trải qua các bệnh và hoạt động phức tạp. Cút hữu ích nhất, được nấu bằng hơi nước, bởi vì đây là cách
Tác hại của thịt cút
Cùng với những lợi ích, thịt cút có thể làm hại một số. Ví dụ, hàm lượng calo thấp của nó làm cho nó trở thành một nguồn năng lượng yếu, vì vậy với nỗ lực thể chất đáng kể, nó sẽ không làm thiếu hụt dinh dưỡng. Là loại thịt ít chất béo, chim cút thực tế không chứa nhiều axit béo không no, cần thiết cho cơ thể, và, do đó, không giống như các loại thịt béo hơn, nó không ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của hệ thần kinh.