Bánh mì hành tây

Chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn bánh mì hành tây. Bánh ngọt tự làm này hoàn toàn bổ sung cho bất kỳ bàn nào và sẽ bổ sung thêm nét tinh tế và độc đáo.

Bánh mì hành tây tự làm - một công thức trong một thợ làm bánh mỳ

Thành phần:

• bột mì - 625 g;
• nước tinh khiết - 320 ml;
• dầu thực vật tinh chế - 20 ml;
• đường cát - 45 g;
• muối - 15 g;
• một thìa rưỡi men khô;
• dầu thực vật để chiên hành tây - 60 ml;
• một bóng đèn.

Chuẩn bị

Chúng tôi bắt đầu nấu bánh mì từ việc đưa sản phẩm vào nhà sản xuất bánh mì . Chúng tôi đổ nước và dầu thực vật tinh chế vào thùng chứa của thiết bị, đổ vào đường cát và muối và sift cũng bột mì. Chúng tôi cũng thêm men khô và chọn chương trình "Cơ bản" trên màn hình.

Chúng tôi chuẩn bị ngay lập tức để chuẩn bị hành cho bánh mì. Chúng tôi làm sạch và băm nhỏ bóng đèn dưa chuột và chuyển nó vào dầu thực vật tinh chế để một màu đỏ vàng đẹp. Sau khi người thợ làm bánh đưa ra tín hiệu, sau khoảng bốn mươi phút, chúng tôi thêm bát vào tô, đặt thiết bị vào một khoảng dừng và trộn khối lượng hành tây vào bột. Chúng tôi nhấn tiếp tục chương trình và chờ hoàn thành chương trình. Theo quy định, bánh mì ở chế độ này được nấu chín trung bình khoảng ba giờ.

Cách nướng bánh mì hành trong lò - công thức

Thành phần:

• bột mì - 485 g;
• sữa - 245 ml;
• dầu thực vật tinh chế - 55 ml;
• kem chua - 60 g;
• đường cát - 25 g;
• muối - 10 g;
• một muỗng cà phê với một slide men khô;
• một quả trứng gà;
• ba bóng đèn;
• dầu hướng dương chưa tinh chế - 65 ml.

Chuẩn bị

Ban đầu, kích hoạt men bằng cách nấu thìa. Để làm điều này, trộn chúng với một thìa bột và hòa tan trong sữa ấm, nơi đường và muối được hòa tan trước. Chúng tôi đặt hỗn hợp vào hơi ấm, phủ lên vải trong hai mươi phút.

Tại thời điểm này chúng tôi sẽ đối phó với hành tây. Chúng tôi sẽ làm sạch nó, cắt nó trong khối nhỏ và lưu nó trong dầu thực vật tinh chế trong một chảo để một màu đỏ vàng đẹp, dày dạn với một chút muối và đường cuối cùng.

Sau khi làm mát, trải chảo vào thìa xốp, thêm trứng, kem chua và một nửa phục vụ dầu hướng dương. Bây giờ chúng tôi sàng lọc các phần nhỏ của bột, tất cả thời gian trộn và đạt được một sự nhất quán mềm, nhưng gần như không dính của bột. Vào cuối mẻ, thêm dầu hướng dương còn lại. Hãy để bột ấm áp và ấm cúng trong khoảng ba mươi phút, sau đó đánh nó và để nó mọc lên một lần nữa.

Sau đó, trải bột trên một tấm nướng dầu, đưa ra một hình tròn hoặc hình bầu dục, cắt ở một vài nơi bằng dao, bôi dầu hướng dương và để yên trong hai mươi phút. Bây giờ nó vẫn chỉ để nướng bánh mì hành trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong nửa giờ. Bánh mì đã sẵn sàng được đậy trong một giờ với khăn tắm.