Trong số các loại bánh mì khác, bánh tortilla có nhiều thay đổi và chức năng nhất. Bánh có thể được ăn như thế, ngâm trong nước sốt hoặc gói xung quanh loại yêu thích của bạn nhồi. Trong số những thứ khác, họ là nhanh hơn và dễ dàng hơn để chuẩn bị mà không có kỹ năng đặc biệt trong bánh mì nướng.
Đậu lăng trên chảo rán
Bánh ngọt - một cái gì đó giống như bánh kếp, mà bạn có thể ăn ấm, rắc đường bột hoặc phục vụ ngoài trái cây tươi và mứt của họ. Công thức cho những chiếc bánh phẳng đến từ Ấn Độ và chứa khoai lang, nhưng trong thực tế của chúng tôi, trong trường hợp không có khoai lang, bạn có thể sử dụng cà rốt hoặc bí ngô.
Thành phần:
- bột - 355 g;
- men - 5 g;
- đường - 10 g;
- khoai lang - 1 củ;
- sữa đậu nành - 55 ml.
Chuẩn bị
Cắt khoai lang thành khối và nướng. Khi các mảnh trở nên mềm mại, làm mát chúng và cắt. Pha loãng riêng biệt men trong sữa đậu nành ngọt (bạn có thể thay thế bằng nước). Đổ dung dịch men vào khoai tây và sau đó thêm bột. Khi bột được mang lại với nhau, để nó trong nửa giờ, sau đó chia thành các phần và cuộn. Mỗi chiếc bánh chiên trong dầu ấm trong nửa phút ở cả hai bên.
Bánh mì lúa mạch đen - công thức
Nếu bạn thích làm đầy bánh với các thành phần khác nhau, sau đó hãy nhớ công thức cho pita lúa mạch đen. Trong khi nấu, chúng sưng lên, hình thành ở trung tâm một khoang, thuận tiện cho việc làm đầy với bất kỳ thành phần được ưu tiên nào.
Thành phần:
- bột lúa mạch đen - 180 g;
- bột mì - 160 g;
- mật ong - 5 ml;
- men - 2 muỗng cà phê.
- nước 230 ml;
- dầu thực vật - 25 ml.
Chuẩn bị
Mật ong pha loãng trong nước ấm và rắc men. Sau 5 phút, đổ dầu thực vật vào dung dịch men được kích hoạt và trộn. Trộn cả hai loại bột với nhau và đổ các thành phần chất lỏng vào chúng. Bột Lipkovatoe được đặt trên một cái bàn phấn bột và nhào để êm ái. Chia banh bột thành 8 phần bằng nhau, mỗi cuộn và đặt nướng trên giấy da ở 230 độ trong 5 phút.
Đậu lăng trên nước muối
Thành phần:
- bột - 355 g;
- bột nở - 5 g;
- dầu ô liu - 55 ml;
- nước muối dưa chuột - 235 ml.
Chuẩn bị
Trộn hai nguyên liệu khô đầu tiên với nhau và thêm muối vào chúng. Thêm nước muối dưa chuột và bơ vào hỗn hợp thu được và bắt đầu trộn. Khi com tập hợp lại, đi đến bề mặt làm việc và tiếp tục làm việc cho đến khi nó trở nên đàn hồi. Để nguyên khối đúc trong nhiệt trong nửa giờ, và sau đó tiến hành cán và chiên trong chảo chiên khô.
Bánh đậu lăng trong lò
Nếu bạn thích focaccia, sau đó phiên bản nạc của việc chuẩn bị một chiếc bánh thơm Ý sẽ có ý thích của bạn. Sự phong phú của dầu ô liu làm cho bánh mì làm sẵn thịnh soạn và nhẹ, và bạn có thể thêm hương vị nhiều hơn bằng cách sử dụng một lựa chọn các loại thảo mộc tươi.
Thành phần:
- bột - 490 g;
- men - 10 g;
- nước - 290 ml;
- dầu ô liu - 65 ml;
- một loại muối lớn - 10 g;
- cành cây hương thảo - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Ở trung tâm của một slide bột, pha loãng men trong nước ấm. Nhào bột mềm và bắt đầu lái dầu ô liu vào nó. Lây lan bột dầu trong một bộ đồng phục với một lớp duy nhất, sau đó làm cho các rãnh nhỏ trên bề mặt, rắc muối và lá với hương thảo. Gửi bánh trong nửa giờ, sau đó nướng bánh ở 200 độ trong nửa giờ nữa.
Đậu lăng - công thức
Thành phần:
- bột - 290 g;
- men - 10 g;
- Tỏi khô - 1 thìa cà phê;
- bia - 225 ml;
- dầu ô liu - 35 ml.
Chuẩn bị
Bia nên được hâm nóng một chút, và sau đó trộn với nấm men và tỏi khô. Cho bột vào dung dịch men và nhồi bột trong 8 phút. Kết hợp bột đã chuẩn bị với bơ, sau đó để nó trong nửa giờ. Khi tuốt các miếng bột, kéo chúng ra, và sau đó chiên chúng trên một cái lò nướng được nung nóng.