Súp, nấu với thịt hun khói, khá thơm, ngon bất thường. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho súp với xương sườn hun khói.
Súp với sườn hun khói
Thành phần:
- xương sườn hun khói - 550 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- đậu khô - 1 ly;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- muối;
- hạt tiêu;
- lá nguyệt quế;
- bánh quy giòn .
Chuẩn bị
Lấy đậu khô và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau đó, đậu được đổ nước và để lại sưng lên trong vài giờ. Xương sườn được đặt để nấu, sau khi đun sôi, nấu trên lửa nhỏ trong 25 phút. Chúng tôi lấy ra các xương sườn từ nước dùng và đặt đậu Hà Lan, chúng tôi nấu trong 25 phút. Sau khi thêm vào súp khoai tây xắt nhỏ, cũng như hành tây xắt nhỏ với cà rốt, được làm cỏ dại trong dầu. Thêm gia vị và nấu cho đến khi hoàn thành.
Súp phô mai với sườn hun khói
Thành phần:
- xương sườn - 600 g;
- phô mai chế biến - 2 chiếc.;
- khoai tây 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 4 tép;
- xanh - một bó.
Chuẩn bị
Trong nước sôi chúng ta hạ thấp sườn hun khói, hành tây và nấu chúng trong 60 phút. Chúng tôi làm sạch, cắt cà rốt và khoai tây thành khối và ném chúng vào nước dùng, nấu cho đến khi sẵn sàng. Tỏi và rau xanh là thái lát, phô mai nóng chảy cuộn tròn trên vắt. Khi khoai tây đã sẵn sàng, chúng tôi loại bỏ các xương sườn và luộc hành tây từ nước dùng. Trong món súp sôi, đổ đều phô mai và khuấy đều, thêm muối, hạt tiêu và tỏi băm nhỏ, đun sôi súp trong vài phút, thêm rau xanh và tắt lửa và để lại, và lúc đó chúng ta tách xương sườn và đặt chúng trên đĩa và đổ đầy súp.
Súp từ sườn hun khói
Thành phần:
- xương sườn hun khói - 450 g;
- đậu Hà Lan - 2 chén;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 cái.
Chuẩn bị
Đậu Hà Lan rửa được nấu chín trong ba lít nước trong hai giờ để nó sôi tốt. Thêm hành tây xắt nhỏ và rán cà rốt thêm 20 phút nữa. Thêm xương sườn vào súp, đun sôi thêm 10 phút và thêm khoai tây, muối và hạt tiêu. Khi khoai tây đã sẵn sàng, thêm cây xanh nghiền nát và đun sôi trong vài phút nữa.
Súp đậu lăng với sườn hun khói
Thành phần:
- Thịt lợn hun khói xương sườn - 600 g;
- nước - 2,5 lít;
- khoai tây - 3 chiếc;
- đậu lăng xanh - 150 g;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- xanh.
Chuẩn bị
Đậu lăng là tốt cho rửa và ngâm trong nước, tại thời điểm này chúng tôi sẽ chuẩn bị phần còn lại của sản phẩm. Xương sườn hun khói được cắt từng cái một. Đổ lượng nước thích hợp vào chảo, hạ sườn. Cho thịt đun sôi và nấu sườn hun khói cho nước dùng thơm trong 15 phút. Khoai tây được cắt thành khối. Hành tây xay và chiên trong một chảo với cà rốt, grated trên một vắt vừa. Chúng tôi loại bỏ các xương sườn từ chảo, tách chúng ra khỏi xương và cắt chúng thành lát. Chúng tôi bỏ khoai tây, thịt xắt nhỏ và đậu lăng vào nồi. Nấu súp trong 35 phút, sau khi thêm vào các món canh nướng và gia vị, đun sôi, sau khi loại bỏ khỏi lửa, thêm rau xanh và để chúng tôi pha.
Súp với sườn hun khói
Thành phần:
- đậu Hà Lan xắt nhỏ - 1 ly;
- đậu lăng - 2 chén;
- bí ngô - 250 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- xương sườn hun khói - 500 g;
- kem 10% - 100 ml.
Chuẩn bị
Trong ba lít nước chúng ta đun sôi thịt hun khói trong một giờ. Thêm đậu đã nhận thấy trước đó vào chảo và nấu trong một giờ nữa, thêm muối. Hành tây cắt thành hình khối, đậu lăng, bí ngô cắt thành lát lớn. Thêm vào súp khoai tây, bí ngô và đậu lăng, nấu ăn. Cà rốt cắt bằng nhẫn. Hành tây và cà rốt được chiên trong chảo và gửi đến súp. Mùa với gia vị, đun sôi thêm 15 phút nữa. Pha trộn súp với khoai tây nghiền, kéo ra khỏi xương sườn từ nó. Thêm kem vào súp và hâm nóng trong vài phút.