Nấm hàu (hoặc hàu) là nấm dễ trồng trong điều kiện nhân tạo. Những loại nấm có mùi đặc trưng dễ chịu của mùi và hương vị có tính chất rất hữu ích, chúng chứa chất xơ, axit béo không bão hòa đa, vitamin nhóm B (cũng như C, E, và D2), kali, canxi, sắt, phốt pho, nitơ và các hợp chất iốt.
Thường xuyên tiêu thụ thực phẩm trong veselin thúc đẩy làm sạch chung và trẻ hóa của cơ thể, bình thường hóa cholesterol và huyết áp. Nấm hàu ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh về đường tiêu hóa, dị ứng, cảm lạnh và ung thư, có các đặc tính kích thích tình dục. Nói chung, bạn đã nhận ra rằng những loại nấm này là một món ăn rất hữu ích, từ đó (hoặc trong đó) bạn có thể chuẩn bị một loạt các món ăn hữu ích, ngon và ngon, bao gồm cả salad. Khi mua một anh đào, chú ý đến thực tế là nấm không phải là "xù xì" cạnh và rằng họ không chậm chạp.
Dưới đây là một vài công thức nấu ăn cho món salad được làm từ anh đào.
Nguyên tắc chung trong việc chuẩn bị veshenok
Nấm hàu có thể ăn được dưới mọi hình thức, kể cả pho mát. Việc sử dụng hỗn hợp các loại dầu thực vật với giấm tự nhiên và / hoặc nước ép của các loại trái cây axit như là một thay đồ cho một món salad của chuột đồng có đủ hiệu ứng lên men (ướp) trên nấm. Đó là nấm hàu (cũng như các thành phần khác của rau diếp) được nghiền mịn, món salad đã chuẩn bị nên được phép đứng một lúc trước khi ăn. Nếu bạn quyết định nấu, hầm hoặc nướng nấm sò - thời gian nấu không quá 20 phút.
Salad với nấm hàu ngâm, gà và phô mai
Thành phần:
- nấm sò tươi - khoảng 400 g;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- phi lê gà luộc - khoảng 300 g;
- phô mai cứng - khoảng 150 g;
- ớt đỏ ngọt - 1-2 chiếc.;
- rau mùi tây xanh;
- tỏi - 1 cây đinh hương.
để tiếp nhiên liệu:
- dầu thực vật;
- nước cốt chanh;
- giấm tự nhiên.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt nấm hàu không quá mịn, và hành tây được chia thành từng vòng, gấp lại thành một cái hộp kín và chứa đầy nước sốt (hỗn hợp dầu thực vật với nước cốt chanh và dấm tự nhiên theo tỉ lệ 3: 2: 1). Khuấy và để ướp trong 20 phút.
Thịt gà phi lê luộc cắt thành miếng nhỏ và ớt ngọt - ống hút ngắn. Trong khi chúng tôi đang bận rộn với những thao tác này, nấm và hành tây chỉ kiếm tiền tốt.
Tất cả các thành phần được kết hợp trong một bát salad và trộn. Trước khi phục vụ cho món salad đứng thêm một chút.
Bạn có thể thêm vào món salad này và một số nguyên liệu khác, ví dụ: đậu xanh đóng hộp, ô liu non (pitted), khoai tây luộc. Để món salad như vậy nó là tốt để gửi vodka, kummel, gin, cồn đắng, rượu vang nhẹ.
Salad với nấm hàu chiên và trứng chim cút
Thành phần:
- nấm hàu - khoảng 200-300 g;
- hành tây - 1 cái.;
- trứng chim cút - 12 chiếc.;
- cơm luộc - khoảng 300 g;
- ớt ngọt - 1-2 miếng;
- nước tương;
- dầu mè;
- vôi (hoặc chanh);
- ớt đỏ nóng;
- tỏi - 3 tép;
- rau mùi tây và rau mùi.
Chuẩn bị
Trứng chim cút sôi cứng, mát và sạch vỏ.
Nấm hàu không quá nhỏ, hành tây - quý, và ớt ngọt - rơm ngắn. Chảo chiên (lý tưởng chảo) nên có kích thước như vậy mà các loại thực phẩm chiên không chật chội để chúng được rang, và không hầm.
Nấm hàu chiên, hành tây và ớt ngọt trong chảo chiên nóng trên dầu mè. Chảo thường bị lắc, hoạt động
Salad chúng tôi phục vụ ngay lập tức trong đĩa. Gạo được đặt qua một chiếc nhẫn đặc biệt - một hình trụ phẳng, tiếp theo - một ít hỗn hợp hành tây-nấm. Đối với mỗi khẩu phần của 3-4 quả trứng chim cút - chúng có thể được cắt một nửa và được sắp xếp đẹp mắt. Bạn cũng có thể sử dụng trứng vịt - sau đó 1 mỗi khẩu phần.
Bây giờ thay nước sốt. Trộn nước sốt thu được khi chiên (từ chảo) với nước tương . Bạn có thể thêm một ít rượu của tôi (rượu gạo ngọt). Đổ hỗn hợp này của các bình chứa gạo - đó là mong muốn làm cho nó đẹp. Chúng tôi làm cây xanh. Chúng tôi phục vụ với cơm vodka hoặc rượu gạo, rượu mạnh đặc biệt, rượu mạnh.