Hôm nay chúng tôi quyết định chia sẻ với bạn một vài công thức nấu ăn tuyệt vời cho pizza, trong đó chúng tôi mô tả chi tiết cách nấu bột đơn giản, nước sốt ngon và điền đầy đủ.
Công thức cho pizza ngon nhất với giăm bông và pho mát
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 380 g;
- dầu ô liu - 3 món tráng miệng thìa;
- men (khô) - 2/3 muỗng cà phê.
- nước ấm - 170 ml;
- muối mịn - 1 thìa cà phê (không có núi).
Đối với nước sốt:
- ketchup cổ điển - 3 muỗng canh. thìa;
- salad mayonnaise - 2 muỗng canh. thìa;
- kem chua béo - 1 muỗng canh. muỗng.
Đối với điền:
- phô mai kem bất kỳ - 150 g;
- phô mai cứng - 70 g;
- giăm bông - 80 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cà chua (trung bình) - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Trong một cái bát sâu, nơi bạn sẽ nhồi bột, đổ nước ấm và hòa tan trong men khô tươi. Chúng tôi cung cấp cho họ một chút để đứng, cho đến khi một chút nấm men nắp hình thành trên mặt nước. Bây giờ chúng tôi sàng lọc qua một bột lúa mì rây đặc biệt, rắc toàn bộ khối lượng với muối mịn, đổ đúng lượng dầu ô liu và trộn kỹ tất cả các thành phần. Ở đầu ra, chúng ta có một khối bột men dai, nhưng mềm. Đậy nắp bát, cắt phim thực phẩm và đặt mọi thứ trong 50 phút ở nơi ấm nhất. Khi khối u của chúng ta tăng trong 2-2,5 lần, chúng tôi nhồi nó bằng dầu ô liu mỡ. Sau đó, trải trên bề mặt của bảng bột với bột và bắt đầu lăn ra bột để kích thước của nó là khoảng giống như diện tích của tấm nướng của bạn. Chúng tôi di chuyển bột để chuẩn bị (oiled) tờ và hơi nâng cao các cạnh của nó.
Toàn bộ bề mặt của bột được pha trộn phong phú với các thành phần hỗn hợp và pha trộn cẩn thận dành cho việc chuẩn bị nước sốt. Khoảng cách bằng nhau, một muỗng cà phê trải trên bột bất kỳ loại phô mai kem nào. Hơn nữa chúng tôi phân phối trên bề mặt lớn của nó lát mỏng của giăm bông tốt, cũng băm nhỏ thái hạt tiêu của Bungari và cà chua thịt. Sử dụng một vắt tay, chà toàn bộ bánh pizza với phô mai cứng và gửi nó để nướng trong lò, làm nóng đến 185 độ. Trong 25 phút, pizza ngon nhất sẽ sẵn sàng cho sự bắt đầu của buổi nếm thử.
Pizza đơn giản và ngon nhất với thịt băm
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- béo kefir - 2/3 của một st.;
- trứng gà (lớn) - 1 miếng;
- bột (loại cao nhất) - 320 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- Dầu hướng dương - 1 thìa cà phê;
- muối nhà bếp thì thầm.
Đối với nước sốt:
- cà chua dán - 2,5 muỗng canh. thìa;
- kem béo - 1 muỗng canh. muỗng.
Đối với điền:
- thịt bằm - 220 g;
- dầu hướng dương - 3 muỗng canh. thìa;
- muối ăn - để nếm;
- cà chua - 1 cái.;
- pho mát cứng - 120 g.
Chuẩn bị
Luộc trứng gà muối tươi, whisk whisk, và sau đó thêm nó vào một kefir hơi ấm và trộn chúng. Trong bột đổ một muỗng bột nướng và đã với nó, chúng tôi sàng lọc tất cả mọi thứ vào một bát với sữa chua. Đầu tiên, sử dụng một cái muỗng, và sau đó làm sạch tay, nhào bột mềm. Ngay lập tức tung ra, trong khi chúng tôi cung cấp cho các thử nghiệm một hình tròn đẹp và cẩn thận di chuyển nó vào một khay nướng dầu hơi.
Trong một cái bát nhỏ, chúng tôi áp dụng một loại cà chua dán, chúng tôi giới thiệu kem béo với nó, khuấy động chúng lại với nhau và
Sau đó, phân phối nó chiên trong dầu hướng dương tinh chế và muối để nếm thử một món thịt lợn tốt. Để thêm một bánh pizza ngon ngọt cho lớp tiếp theo của chúng tôi, đặt ra những lát rất mỏng của một quả cà chua chín. Bây giờ phân phối đồng đều phomat bào có kích cỡ bất kỳ và đặt món ăn của chúng tôi ở giữa nhiệt độ lên đến 180 độ của lò. Một nơi nào đó trong 25 phút hương thơm của bánh pizza này sẽ lấp đầy mọi góc của ngôi nhà của bạn và điều này cho thấy rằng đó là thời gian để đi ăn nó!