Với công nghệ nấu ăn thích hợp, thịt cừu được biến đổi từ thịt cứng với hương vị độc đáo và hương thơm, thành một món ăn tinh tế, sẵn sàng chấp nhận một loạt các loại gia vị . Bí quyết nấu ăn chính là gì? Trong nướng đúng thịt cừu trong lò trong lò, sẽ được thảo luận trong tài liệu này.
Thịt cừu với khoai tây trong lò trong tay áo
Có lẽ cắt thịt cừu phổ biến nhất là xương sườn. Thịt trên chúng là tinh tế và trông tuyệt vời tuyệt vời trên một tấm, đặc biệt là trong công ty của một trang trí khoai tây , mà nó có thể được nướng cùng một lúc.
Thành phần:
- sườn cừu - 4 miếng;
- răng tỏi - 2 miếng;
- một nhánh hương thảo;
- một nhánh cỏ xạ hương;
- dầu ô liu - 35 ml;
- củ khoai tây - 340 g.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu thịt cừu trong lò trong tay áo, bạn có thể loại bỏ lượng mỡ dư thừa ra khỏi đoạn, nhưng tốt nhất là để nó trong khu rừng ngon ngọt. Bây giờ đến nước xốt, nó là một loại bột hương thảo, húng tây và tỏi, được nghiền bằng muối và sau đó trộn với bơ. Hỗn hợp thu được nên được trải trên bột giấy và để trong vài giờ.
Peel khoai tây và chia thành các khối, và sau đó đặt chúng trong một tay áo. Đặt thịt trong một dán thơm trên đầu và để lại tất cả mọi thứ để nướng trong 15 phút. Ngoài khoai tây, bạn cũng có thể nấu thịt cừu với các loại rau khác trong lò trong tay áo của bạn, chọn các sản phẩm theo mùa yêu thích của bạn.
Chân cừu nướng trong lò trong tay áo
Thành phần:
- thịt cừu (chân) - 1,7 kg;
- nước cốt chanh - 35 ml;
- tỏi dán - 5 g;
- ớt nóng - để nếm;
- sốt cà chua - 65 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị một hỗn hợp đơn giản của nước sốt cà chua, tỏi, nước cốt chanh và ớt nóng. Chuẩn bị chân với một con cừu, cắt bỏ tất cả các bộ phim, rửa và sấy khô. Lây lan nước sốt trên toàn bộ bề mặt của chân và gửi nó vào tay áo. Thịt cừu nướng trong tay áo sẽ được nấu chín trong lò khoảng một giờ ở 180 độ.
Thịt cừu trong lò trong tay áo - công thức
Thành phần:
- thịt cừu (bột chân không chân) - 2,2 kg;
- ngày - 90 g;
- quả hồ trăn (bóc vỏ) - 35 g;
- một nhánh hương thảo;
- táo - 210 g.
Chuẩn bị
Phần lát thịt cừu trên cả hai mặt và nhẹ đánh bại, san bằng nó trên độ dày. Cắt táo thành hình khối và đặt trên một trong các cạnh của thịt, cùng với các miếng của ngày, lá hương thảo và quả hồ trăn. Gấp các cạnh lại với nhau và sửa chữa, sau đó đặt trong một tay áo và để nướng ở 180 trong một giờ.