Thịt bò trong chậu đã yêu rất nhiều bà nội trợ vì thực tế không mất quá nửa giờ để nấu ăn trực tiếp, và những chiếc bình được để trong lò trong suốt thời gian còn lại. Bạn có thể chọn bất kỳ phần nào của thân thịt bò và đa dạng hóa sản phẩm bằng rau, ngũ cốc, ngũ cốc.
Làm thế nào để nấu thịt bò trong nồi trong lò?
Các món thịt bò trong chậu rất xứng đáng để chiếm vị trí chính tại các bàn lễ hội. Theo các quy tắc nấu ăn, thịt được cắt thành từng miếng và phần đáy chậu gốm nhỏ được bày ra.
- Thời gian nấu có thể khác nhau tùy thuộc vào kích thước của miếng thịt bò.
- Thịt được đặt trên đáy chậu, nhưng nếu bạn trộn tất cả các thành phần, và sau đó cho vào nồi, nó sẽ ngon hơn nhiều.
- Để làm cho món ăn thỏa mãn nhất, bạn nên kê kê, kiều mạch hoặc gạo.
- Thịt bò ngon nhất trong chậu với khoai tây, như thịt gà hấp thụ nước thịt và đi ra rất thơm.
Thịt bò trong chậu với khoai tây
Trông ngoạn mục trên bàn lễ hội và chỉ trong bữa ăn tối thịt bò với khoai tây trong chậu trong lò. Các thành phần cho thực phẩm là những nguyên liệu đơn giản nhất có thể tìm thấy ở mọi cửa hàng - thịt, hành tây và khoai tây! Thịt bò có thể được thay thế bằng bê non. Các món ăn được chuẩn bị cho một giờ rưỡi, nhưng bà chủ sẽ chỉ cần nửa giờ để chuẩn bị tất cả các yếu tố.
Thành phần:
- thịt bò - 400-450 g;
- khoai tây - 5-8 miếng;
- hành tây - 2-4 miếng.
Chuẩn bị
- Cúi trong chảo rán với thịt nấu chín theo hình khối.
- Đặt nó vào đáy nồi. Đầu với khoai tây thái hạt lựu.
- Đun nóng trong lò nướng 200 độ trong 45 phút.
Thịt bò kiều mạch trong nồi
Hương vị kiều mạch với thịt bò trong nồi trong lò - một món ăn tuyệt vời mà đứng trên bàn ăn và các thương gia vẫn còn ở Nga. Kiều mạch có thể được chiên trong chảo chiên trong 7-10 phút, và nó sẽ được thêm crumbly. Để làm cho ngũ cốc biến thành hạt thành hạt, bạn cần phải để lại không quá 35 phút. Với nước sốt cà chua dán pha loãng với nước, thịt bò với kiều mạch trong nồi là rất ngon.
Thành phần:
- thịt bò - 450 g;
- cà chua dán - 35 g;
- kiều mạch - 200-250 g;
- hành tây - 150-250 g.
Chuẩn bị
- Chiên thịt trong chảo với hành tây thái nhỏ. Ở dưới cùng của một nồi lớn, đặt các nội dung của chảo, sau đó rửa sạch với kiều mạch.
- Pha loãng cà chua dán trong một lít nước. Đổ vào nồi, để nước thịt phủ kiều mạch và thịt cho 1,5 cm.
- Để trong lò trong 25-35 phút.
Chanakhi trong chậu với thịt bò - công thức
Chanakhi từ thịt bò trong chậu là một món ăn hương thơm sang trọng, nấu chín theo truyền thống của Gruzia. Để công thức cổ điển của thành phần thịt là thịt cừu, nhưng những người khó chịu với mùi sắc nét của thịt này có thể lấy thịt bò không kém ngon miệng. Với rau, bạn có thể thử nghiệm, đậu trắng cho món ăn được nấu riêng. Và nếu bạn muốn một cái gì đó ban đầu, sau đó thay vì khoai tây, thịt bò trong một nồi trong lò được phục vụ với hạt dẻ.
Thành phần:
- thịt - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà tím - 1 miếng;
- ớt ngọt - 1 cái.;
- khoai tây - 150-250 g;
- cà chua - 1-3 miếng;
- rau mùi, tỏi, ớt, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Cắt thịt và rau. Đặt mọi thứ vào nồi.
- Thêm một vài cốc nước.
- Khuấy đến hai trong lò cho đến khi thịt bò mềm.
- Rắc lên trên với cà chua và hành tây.
Thịt bò nướng trong chậu
Nó không đòi hỏi nhiều nỗ lực từ các bà chủ để nướng trong một thịt bò tự chế trong chậu. Một món ăn thơm có được từ thực tế là các thành phần được chiên trong dầu. Nếu bạn cắt cà chua từ trên cao, họ sẽ cho nước trái cây, làm cho thịt quay mềm hơn, mềm hơn. Từ đầu bạn có thể rắc thì là hoặc hỗn hợp của các loại thảo mộc khác: kinh giới, rau oregano, rau mùi tây.
Thành phần:
- thịt phi lê - 230 g;
- khoai tây - 150-180 g;
- nấm - 100 g;
- dầu thực vật - 50-75 g;
- cà chua - 150-200 g;
- hành tây - 120 g.
Chuẩn bị
- Trên lửa vừa, chiên trong 10 phút, và trong chảo khác - khoai tây.
- Nấm và cà chua cắt riêng.
- Trong các món ăn đặt đầu tiên thành phần khoai tây, sau đó thịt, sau khi nấm và cà chua.
- Thịt bò nướng trong nồi được đổ với một lít nước và rắc kem chua. Nó được nướng trong 25-35 phút.
Azu từ thịt bò trong chậu trong lò
Azu - thịt bò với rau trong một nồi (ban đầu theo truyền thống Tatar, nó được chuẩn bị với thịt ngựa). Nhiều thịt ngựa thay thế cho thịt bò giá cả phải chăng hơn, như một gia vị bạn có thể thêm gừng khô, hạt tiêu đen hoặc trắng xay. Trong công thức ban đầu, có dưa chuột muối, có thể được thay thế và ngâm, nếu không có muối. Cà chua là tốt để có trong nước trái cây của mình, sau đó nó quay ra thịt bò trong chậu là juicier nhiều.
Thành phần:
- thịt bò - 260-300 g;
- khoai tây - 4-6 miếng;
- cà chua - 250 g;
- tỏi - 2 đầu;
- dưa chuột muối - 120-140 g;
- hành tây - 60-100 g;
- dầu thực vật - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Cắt thịt thành miếng nhỏ và chiên trong dầu (số lượng - để nếm).
- Cho vào chảo chiên thái nhỏ và hành tây.
- Đặt khối lượng kết quả vào đáy nồi. Để ngủ với khoai tây thái lát.
- Đặt cà chua vào máy xay. Muối và hạt tiêu để nếm.
- Lò là 30 phút.
Thịt bò goulash trong nồi trong lò
Goulash là món thịt bò hầm trong nồi trong lò, chiên trong chất béo hoặc chất béo, với rất nhiều hành, cà chua và ớt ngọt. Đây là một món ăn truyền thống của nấu ăn Hungary, nhưng họ yêu thích món ăn này trong cả hai món ăn Séc và Vienna. Món ăn nông dân đơn giản này đã biến, được biết đến trên khắp thế giới, và nó có thể trang trí hoàn hảo bàn lễ hội. Bạn có thể làm đầy với kem chua, đôi khi thịt bò như vậy trong chậu là dày dạn với rượu vang đỏ và tỏi.
Thành phần:
- thịt bò - 450 g;
- khoai tây - 0,5 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- paprika - 1-2 miếng;
- cà chua - 3-4 miếng;
- tỏi - 4 răng.
Chuẩn bị
- Thịt nướng, đưa ra, và chiên hành tây trong chất béo. Trộn với thịt. Đặt vào nồi.
- Đầu với khoai tây, một lớp ớt bột thái lát, cà chua.
- Giữ trong lò trong 45-55 phút.
Pilaf với thịt bò trong nồi trong lò
Cơm với thịt bò trong chậu là juicier nhiều hơn nấu chín trong chảo hoặc trong một sò điệp, bởi vì trong món ăn này tất cả các nước ép từ thịt được bảo quản và hấp thụ bởi rau và gạo. Nó sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn đóng nồi trên đầu trang với lá, nhấn nó chặt chẽ để các cạnh của các món ăn gốm. Cơm gạo Basmati sẽ rất đáng sợ.
Thành phần:
- cà rốt - 2 miếng;
- thịt bò - 400-450 g;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi và các loại gia vị khác - để nếm thử;
- gạo 400-450 g.
Chuẩn bị
- Thịt bò chiên cho đến khi giòn. Thêm cà rốt xắt nhỏ, gia vị, hành tây.
- Cho nguyên liệu vào đáy nồi. Đầu với cơm.
- Lên trên 2 cm nước, thêm gia vị. Để trong lò trong một giờ.
Thịt bò trong chậu với khoai tây và nấm
Một phiên bản lễ hội phổ biến của thịt bò nóng với nấm trong chậu. Nấm có thể được lấy bất kỳ khu rừng nào, và bạn có thể lấy và nấm thơm. Nấm từ lon (ví dụ, bơ sữa chua) cũng sẽ làm. Thay vì kem chua, mayonnaise là phù hợp (cùng một lượng).
Thành phần:
- thịt bò - 400-450 g;
- khoai tây - 4-8 miếng;
- hành tây - 3 đầu;
- nấm - 350-400 g;
- kem chua - 7 muỗng canh. l.;
- dầu thực vật 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Chop hành tây và chiên.
- Để lại một nửa trong chảo và chiên cùng với nấm. Nửa còn lại được trộn lẫn với thịt xắt nhỏ và chiên.
- Đặt trên dưới cùng của mỗi nồi thịt đầu tiên, sau đó nấm, trên đầu trang của khoai tây (bạn có thể sơ bộ "bầm tím" nó trong một chảo) và trên một muỗng kem chua. Để lại một giờ trong lò.
Thịt bò với mận trong nồi
Thịt bò với mận trong chậu trong lò là một món ăn tinh tế, không béo và hữu ích, bởi vì bạn không cần dầu ăn chút nào. Trái cây sấy khô là tốt nhất để đọ sức. Ngoài các loại rau tiêu chuẩn - cà rốt và hành tây, bạn có thể bổ sung các thành phần trong nồi với ớt bột ngọt. Cà rốt có thể được nạo trên một cái vắt lớn, nhưng nó cũng ngon và ngon khi cắt thành những vòng tròn lớn. Thịt bò với mận trong chậu không được đổ nhiều nước - bạn cần 100-200 ml.
Thành phần:
- thịt bò - 550-650 g;
- mận - 150 g;
- khoai tây - 650-700 g;
- cà rốt - 150-200 g;
- hành tây - 150-250 g.
Chuẩn bị
- Cắt tất cả nguyên liệu, trộn và rắc với gia vị.
- Cho vào nồi, đổ 100 ml nước và nướng trong 30-45 phút.
Gan bò trong nồi
Gan bò trong một nồi trong lò là một món ăn cực kỳ dịu dàng, và để chuẩn bị, một số lượng sản phẩm tối thiểu là cần thiết, tất cả các thành phần có thể được chuẩn bị trong 15 phút. Phục vụ với kem béo truyền thống, nhưng chúng có thể được thay thế bằng kem chua 25%. Số lượng hành tây có thể thay đổi theo khẩu vị. Trang trí có thể là khoai tây, gạo hoặc cháo kiều mạch.
Thành phần:
- gan bò - 350 g;
- hành tây - 150-250 g;
- kem - 100-130 g;
- bột - 1-2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Làm sạch và rửa sạch gan, cắt thành miếng lớn.
- Nhúng từng miếng vào bột và đặt vào đáy nồi.
- Đầu với hành tây chiên thái lát.
- Muối kem và đổ tất cả các nội dung.
- Nướng trong 30-40 phút.