Hôm nay chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu chuẩn bị một loại rau tuyệt vời, hữu ích, rất ngon, như củ cải đường. Nhưng vì nó mang lại một hương vị hoàn hảo kết hợp với tất cả tỏi yêu thích của bạn, nó là với nó mà chúng tôi sẽ làm điều đó. Và trong công thức nấu ăn của bạn, chúng tôi sẽ cho bạn biết không chỉ làm thế nào để làm củ cải đường cùng với tỏi ở dạng salad khác nhau, nhưng chúng tôi cũng sẽ chia sẻ một công thức tuyệt vời cho tỏi ngâm trong một lon củ cải đường.
Công thức cho salad củ cải đường với tỏi và sốt mayonnaise
Thành phần:
- củ cải (trung bình) - 3 chiếc.;
- bột hạnh nhân - 1,5 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 3-4 răng;
- sốt mayonnaise béo - 4 thìa tráng miệng;
- hạt tiêu, muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa sạch củ cải đường, lau khô và quấn từng loại rau một cách riêng biệt trong các tờ giấy bạc thực phẩm. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trong lò nóng đến 180 độ và nướng củ cải đường của chúng tôi 1 giờ và 20 phút. Sau khi chúng tôi nhận được nó, chúng tôi làm mát nó, bóc nó và chà xát nó trên kích thước lớn nhất của vắt. Răng sạch của tỏi thơm được truyền trực tiếp vào một cái bát với củ cải đường thông qua một máy ép đặc biệt. Thêm vào bột hạnh nhân đã sẵn sàng, bạn có thể tự làm, xay trong máy xay cà phê 6-7 miếng hạnh nhân. Hạt tiêu và muối được thêm riêng theo sở thích của bạn. Chúng tôi trộn các thành phần kết hợp của salad của chúng tôi, sau đó giới thiệu mayonnaise béo cho họ và một lần nữa cuối cùng trộn tất cả mọi thứ.
Công thức củ cải đường với phô mai và tỏi
Thành phần:
- củ cải đường - 550-600 g;
- kem chua (với vị chua) - 4 muỗng canh. thìa;
- phô mai cứng "Nga" - 180 g;
- tỏi non - 4 răng;
- muối mịn - 2/3 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Rễ củ cải đường gốc được rửa sạch, cho vào chảo và đổ đầy nước lạnh, chúng tôi đặt nó lên bếp trong chế độ lửa trung bình trong 60 phút. Làm mát rau và bóc vỏ dễ dàng bóc vỏ da. Tiếp theo, chúng tôi lấy một vắt tay với những lỗ lớn và đầu tiên chúng tôi chà vào nó một miếng pho mát tươi "Nga", và sau đó thông qua nó, chúng tôi chà các củ cải đường. Răng của tỏi trẻ, chà xát qua vắt nhỏ nhất. Để các thành phần nghiền nát theo cách này, thêm kem chua với vị chua, rắc tất cả các loại muối mịn và trộn salad ngon của chúng tôi.
Công thức củ cải đường với quả óc chó, mận và tỏi
Thành phần:
- củ cải (cây non) - 650-700 g;
- hạt óc chó - 170 g;
- mận - 250 g;
- oregano - 0,5 muỗng cà phê;
- tỏi - 3 răng;
- dầu ô liu - 50 ml;
- mayonnaise - 50 ml;
- Thêm muối - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch các loại rau củ non củ cải đường và vắt nó trên một cái vắt để chuẩn bị cà rốt Hàn Quốc. Với lưỡi dao sắc bén, chúng tôi thái nhỏ chặt tỏi. Hơn nữa, kích thước của hạt hướng dương bóc vỏ, xay hạt óc chó rang nhẹ. Mận trong 20 phút hấp trong nước sôi dốc, sau khi đổ nó và cắt nó để mỗi quả khô chỉ xuất hiện 5-6 miếng. Tất cả những gì chúng tôi cắt thành một cái bát. Thêm muối mịn, oregano nghiền và trộn đều. Cuối cùng, chúng tôi làm đầy salad với sốt mayonnaise với dầu ô liu.
Tỏi ướp với củ cải đường
Thành phần:
- tỏi - 900 g;
- củ cải (trung bình) - 1 miếng;
- nước - 1 lít;
- nấu muối - 2 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu thơm và đen - 3 đậu mỗi loại;
- đường cát - 2 muỗng canh. thìa;
- giấm bảng - 1 ly (100 g);
- chồi cẩm chướng - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Từ đầu tỏi, chúng tôi chỉ loại bỏ lớp trấu trên cùng của nó. Chúng tôi di chuyển đầu vào nước sôi trên bếp và giữ trong nó chỉ 60 giây. Sau đó nhanh chóng loại bỏ tỏi khỏi nước sôi và làm cho nó rất lạnh
Trong nước sôi trên bếp, chúng tôi thêm muối ăn, đường, hai loại hạt tiêu và chồi đinh hương. Hãy để nước muối đun sôi trong 5-7 phút, sau đó tắt nó đi và thêm giấm vào nó. Đến vành cổ, đổ củ cải tỏi vào nước muối và di chuyển các lọ vào bếp, vào một nồi lớn nước. Vì vậy, chúng tôi khử trùng chúng trong ít nhất 13-15 phút, và sau khi chúng tôi niêm phong tất cả với mũ kim loại vô trùng.