Bánh mì mỏng và phẳng từ lâu đã không còn là một sản phẩm thay thế cho bánh mì thông thường. Trong nhà bếp hiện đại, bánh mì pita được sấy khô, biến thành khoai tây chiên, nướng, thay thế bằng bột thông thường, và thậm chí nhồi bông. Trong vai trò thứ hai, bánh mì Armenia là đặc biệt tốt, bởi vì nó có thể đối phó với bất kỳ điền và nhìn vào thẩm mỹ tương tự. Về những gì nhồi bông lavash đọc trong công thức nấu ăn của chúng tôi hơn nữa.
Bánh mì pita nhồi với que cua
Chúng tôi đồng ý, món salad cua bên trong pita rất nhỏ, nhưng chúng tôi sẽ đào một ít từ công thức thông thường của món ăn này, thêm cá đỏ và biến một món ăn nhẹ thành một bất ngờ thú vị cho một bàn tiệc buffet.
Thành phần:
- lavash - 4 lá;
- đầu rau diếp;
- gậy cua - 120 g;
- ớt ngọt - 110 g;
- cá hun khói đỏ - 180 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- mayonnaise - 95 ml.
Chuẩn bị
Sử dụng một bảo tháp, chà xát hàm răng tỏi thành bột nhão. Trộn tỏi với sốt mayonnaise và nước sốt của chúng tôi đã sẵn sàng.
Trải một lớp bánh mì pita và mỡ nó với nước sốt tỏi. Bao gồm các lớp nước sốt với rau diếp, que cua xắt nhỏ, lát ớt ngọt và phi lê cá. Càng chặt càng tốt, cuộn pita thành cuộn và để nó trong tủ lạnh. Khi nước sốt drenches điền và bánh chính nó - cuộn sẽ sẵn sàng để cắt.
Lavash nhồi với nấm
Tất nhiên, việc nhồi nhét bánh mì pita nhồi bông có thể rất đa dạng, nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn biến Armenia thành một loại cuộn trứng châu Á? Hóa ra bất thường và ngon, nhưng các thành phần được sử dụng phổ biến nhất.
Thành phần:
- nấm hàu - 280 g;
- champignons - 280 g;
- rượu vang trắng - 30 ml;
- nước tương - 30 ml;
- răng tỏi - 2 miếng;
- nước sốt nóng - để nếm thử;
- hẹ tây - 40 g;
- gừng nạo - 5 g;
- một quả chanh;
- tấm lavash.
Đối với nước sốt:
- kem chua hoặc sữa chua Hy Lạp - 60 ml;
- dầu ô liu - 60 ml;
- giấm gạo - 15 ml;
- nước cốt chanh - 10 ml.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị đầy nấm, trước tiên hãy lưu hành tây thái lát và gừng. Để nướng thơm, thêm cả hai loại nấm, zest và tỏi. Khi chảo rán trở nên khô, đổ đầy rượu, nước sốt cay và đậu nành.
Bao gồm hai lớp pita với đầy nấm và cuộn một cuộn bánh. Ngoài ra, bánh mì pita có thể được cắt thành các ô vuông nhỏ, sau đó được xếp thành các phong bì riêng. Chiên nhồi với nấm pita bánh mì trong dầu thực vật, và sau đó phục vụ cho bảng cùng với một loại nước sốt nhẹ dựa trên một hỗn hợp của sữa chua, bơ, giấm và nước cốt chanh.
Bánh mì pita nhồi với thịt gà
Thành phần:
- phi lê gà - 340 g;
- ớt, thì là, ớt bột - trên một nhúm;
- hành khô và tỏi - 1 thìa cà phê;
- kem chua - 240 ml;
- ngô zurna - 1 món;
- phô mai cứng - 75 g;
- tờ lavash Armenia.
Chuẩn bị
Đun sôi phi lê gà và cắt nó trong bất kỳ cách thuận tiện nào. Trộn pho mát cứng với kem chua và gia vị, đặt kuru vào nước sốt và trộn kỹ. Trên một trong các cạnh của lavash đặt một dải hỗn hợp của gà và nước sốt, rắc tất cả các pho mát và cuộn "xì gà". Nướng lavash nhồi bông ở 180 độ cho đến khi lavash có màu nâu và phô mai không tan chảy.
Làm thế nào để nấu ăn bánh mì pita nhồi bông nóng?
Thành phần:
- tấm lavash Armenia;
- hỗn hợp của pho mát (emmental và mozzarella) - 190 g;
- ham - 170 g;
- pho mát kem - 60 g;
- hạt mù tạt - 45 g;
- kem chua - 35 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị một loại sốt mù tạt ánh sáng dựa trên mù tạt hạt với kem chua và pho mát kem. Bao gồm nước sốt làm sẵn với lavash, đặt pho mát và ham lát trên nó. Lavash tắt theo bất kỳ cách thuận tiện nào và đặt dưới vỉ nướng, hoặc trong lò vi sóng, để phô mai tan chảy.