Tốt là món salad củ cải lại xuất hiện trên bàn. Điều này đã được phục vụ bởi một sự bác bỏ ý kiến tiêu cực về tính chất dinh dưỡng của cây trồng gốc. Trong thực tế, nó có tính biểu cảm, chứa nhiều vitamin, và các giống đen, trắng và xanh, có hương vị sinh động, kết hợp hoàn hảo với thịt và rau quả, góp phần vào việc chuẩn bị các món ăn thú vị.
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad củ cải?
Chuẩn bị một món salad củ cải đơn giản và ngon miệng thậm chí có thể là một đầu bếp thiếu kinh nghiệm. Nó là cần thiết để grate bóc vỏ, root trên vắt tay, thêm các thành phần đi kèm và điền vào. Thường củ cải được kết hợp với táo, củ cải, dưa chuột và cà rốt, thịt luộc. Mùa với dầu thực vật, kem chua hoặc mayonnaise.
- Trước khi bạn chuẩn bị một salad củ cải nướng, bạn nên xác định giống cây trồng gốc. Củ cải đen đã tăng vị đắng, vì vậy nó phải được ngâm trong nước muối trong ít nhất 30 phút. Điều tương tự cũng áp dụng cho củ cải xanh mùa đông.
- Nếu bạn muốn có một món salad tinh tế của củ cải tươi thì tốt hơn là sử dụng một loại cây trồng có màu trắng. Nó không thể được grated: nhờ hương vị nhẹ của nó, nó sẽ rất tốt trong món salad ở dạng khối hoặc thùy.
- Bất kể loại rau củ nào, xà lách đều được phép để trong tủ lạnh từ 30 phút đến một giờ.
Salad đơn giản củ cải đen
Salad từ củ cải đen rất khó để phân bổ cho các món ăn nấu nhanh. Rootfruit có vị đắng, mà bạn cần phải loại bỏ bằng cách ngâm nó trong nước muối trong 30 phút. Sau đó, bạn có thể kết hợp với rau và nước sốt, ví dụ, sử dụng hành tây và cà rốt có sẵn, và để thay đồ - dầu thực vật và nước cốt chanh.
Thành phần:
- củ cải đen - 300 g;
- cà rốt - 150 g;
- lông hành lá - 4 chiếc;
- dầu - 80 ml;
- nước cốt chanh - 40 ml;
- mè - 10 g;
- nước - 500 ml;
- muối - 60 g.
Chuẩn bị
- Vỏ và củ cải nghiền với nước muối trong 30 phút.
- Trong khi đó, hãy ăn cà rốt và cắt hành tây.
- Lấy củ cải ra khỏi nước, vắt và trộn với hành tây và cà rốt.
- Mùa với bơ, nước cốt chanh và rắc hạt vừng.
- Gửi salad củ cải đen trong 15 phút trong tủ lạnh.
Salad củ cải trắng - công thức
Salad củ cải trắng - một vị khách hiếm hoi trên bàn, vì không có nhiều người để nhặt rễ của các thành phần. Làm điều này giúp công thức này, nơi củ cải, láng giềng với củ cải đường và cà rốt, thêm chúng vào độ sắc nét, và kết hợp với phô mai, ngâm trong hương vị nước lợ sau này. Giống này nhanh chóng mất vitamin, do đó, một bữa ăn nhẹ được phục vụ ngay lập tức.
Thành phần:
- củ cải trắng - 250 g;
- cà rốt - 100 g;
- củ cải luộc - 150 g;
- mật ong - 20 g;
- mù tạt - 10 g;
- dầu - 60 ml;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- quả óc chó - 50 g;
- phô mai dê - 80 g.
Chuẩn bị
- Rau sạch, thái nhỏ và trộn đều.
- Đánh đều bơ với mật ong, mù tạt và nước cốt chanh.
- Mùa với một salad nước sốt củ cải trắng và trang trí với các loại hạt và lát pho mát.
Salad với củ cải xanh - công thức
Salad từ củ cải Margelan sẽ giúp ích cho việc thiếu thời gian. Rễ xanh không chứa vị đắng, nó rất dễ chịu hương vị, rất ngon ngọt và kết hợp hoàn hảo với rau và trái cây, đặc biệt là với táo xanh. Vị chua ngọt ngọt ngào sau này nhấn mạnh sự mềm mại nhẹ của cây trồng gốc, được làm mịn thêm bằng nước sốt sữa chua.
Thành phần:
- củ cải xanh - 2 miếng;
- táo xanh - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- sữa chua - 80 g;
- thì là - 40 g.
Chuẩn bị
- Bóc củ cải từ vỏ và cắt thành dải mỏng.
- Grate táo và thái nhỏ hành tây.
- Cho nguyên liệu vào tô xà lách sâu.
- Mùa salad củ cải với sữa chua và trang trí với thì là.
Salad "Klyazma" với củ cải - công thức
Salad "Klyazma" với củ cải - một thẻ khách mời của thành phố Vladimir. Ông được ưa thích ngay cả với phổ biến "Olivier", và có một lời giải thích cho việc này. Tối thiểu các thành phần, cung cấp hương vị tối đa. Các món ăn biến phong phú và dễ dàng: củ cải với cà rốt chiên và hành tây được làm mềm hơn và cung cấp cho một hiệu ứng làm mới, và thịt và trứng thêm giá trị dinh dưỡng.
Thành phần:
- thịt lợn luộc - 200 g;
- trứng luộc - 2 miếng;
- củ cải - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu - 40 ml;
- mayonnaise - 80 g;
Chuẩn bị
- Củ cải bóc vỏ trên vắt.
- Tinh xắt hành tây và cà rốt và chiên chúng trong dầu.
- Kết nối củ cải với rau nóng.
- Thêm thịt bò và trứng xắt nhỏ.
- Mùa với sốt mayonnaise.
- Đặt một món salad củ cải ngon trong tủ lạnh trong 30 phút.
Salad với củ cải và thịt bò
Nhiều bà nội trợ biết khó khăn như thế nào để đưa đàn ông ăn uống đúng cách. Một món salad củ cải với thịt được tạo ra cho dịp này. Một sự kết hợp cân bằng của rễ calo thấp với thịt bò nạc cung cấp một độ bão hòa dài và mang lại một hương vị thú vị, có thể được điều chỉnh bằng cách làm đầy, trong trường hợp này - nước sốt kem chua.
Thành phần:
- thịt bò luộc - 200 g;
- củ cải - 150 g;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- giấm - 40 ml;
- kem chua - 60 g.
Chuẩn bị
- Root gốc mỏng.
- Hành tây ngâm trong giấm trong vài phút.
- Cắt thịt bò với các thanh mỏng.
- Kết nối tất cả các thành phần với nhau.
- Mùa salad củ cải với kem chua và phục vụ cho bảng.
Salad củ cải với cà rốt
Salad củ cải với cà rốt, với mayonnaise - một món ăn "năm phút", được xây dựng trên nguyên tắc "nashinkovat và trộn." Đồng thời, món salad rất giàu hương vị: cà rốt ngọt sống động tương phản với củ cải đắng, và nhờ đó nó có được độ sắc nét nhẹ nhàng. Tất cả cùng nhau được gắn chặt với mayonnaise, hàm lượng chất béo trong đó góp phần đồng hóa tốt hơn các vitamin.
Thành phần:
- cà rốt - 250 g;
- củ cải - 350 g;
- mayonnaise - 120 g;
- đinh hương tỏi - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Rau bóc vỏ.
- Trộn với tỏi ép qua báo chí và mùa với mayonnaise.
"Tashkent" salad với củ cải
Salad "Tashkent" với củ cải và thịt bò là một món ăn quốc gia của ẩm thực Uzbek. Nó được thực hiện đơn giản, nó biến ra ngon, nhưng có sắc thái riêng của mình trong nấu ăn. Vì vậy, để làm cho sự mềm mại gốc và giòn dễ chịu, nó được trộn với hành tây, chiên trong dầu nóng, và để bảo tồn tính tươi mát và vitamin - mùa với kem chua hoặc sushi.
Thành phần:
- củ cải - 400 g;
- thịt bò - 550 g;
- hành tây - 2 miếng;
- trứng - mảnh;
- rau mùi - 40 g;
- kem chua - 120 g;
- dầu - 40 ml.
Chuẩn bị
- Thịt bò và trứng luộc và cắt thành dải mỏng.
- Đổ hành tây vào dầu trong chảo.
- Grate củ cải với nước trong 20 phút.
- Nhấn và trộn với hành tây nóng.
- Thêm trứng, thịt bò và rau xanh và mùa với kem chua.
Salad với củ cải và thịt gà
Salad từ củ cải và ức gà không chỉ là sự kết hợp giữa các thành phần có hàm lượng calo và protein thấp mà còn là cơ sở cho các thí nghiệm ẩm thực. Điều này được thúc đẩy bởi một thịt thịt trung tính và một gốc làm mới, hoàn toàn đồng tồn tại với nhau, và kết hợp với cà rốt và hồ đào tạo thành món ăn hữu ích nhất, chế độ ăn uống.
Thành phần:
- củ cải xanh - 250 g;
- cà rốt - 80 g;
- ức gà luộc - 180 g;
- rau xanh tươi - 50 g;
- Bắp cải Bắc Kinh - 100 g;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu - 200 ml;
- nước cốt chanh - 40 ml;
Chuẩn bị
- Trải 100 ml dầu vào chảo và đặt hành. Đun sôi nó trong chiên cho đến khi màu nâu.
- Chop củ cải, cà rốt và bắp cải Bắc Kinh.
- Cắt miếng ngực mỏng.
- Trộn tất cả các nguyên liệu với nước sốt 100 ml bơ và nước cốt chanh.
- Trang trí món salad với các loại thảo mộc tươi.
Salad "General" với củ cải
Salad với củ cải và táo gọi là "General" là một loại bánh ngọt, bao gồm, ngoài các thành phần, trứng, khoai tây, hành tây và cà rốt. Mỗi lớp được bố trí theo một trình tự nhất định, do đó, món ăn thu được sự no, tươi mát và sức sống, và đặc biệt được kết hợp với rượu mạnh.
Thành phần :
- khoai tây - 2 miếng;
- củ cải - 80 g;
- táo - 1 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- mayonnaise - 200 g.
Chuẩn bị
- Khoai tây và trứng luộc và rán.
- Trong cùng một cách, xay các thành phần còn lại.
- Đặt trong lớp, mayonnaise mỡ: khoai tây, hành tây, củ cải, cà rốt, táo, trứng.
- Che phủ lớp trên với lòng đỏ nghiền.
"Petrovsky" salad với củ cải
Một món salad củ cải đơn giản rất dễ biến thành món ăn nhẹ "Petrovsky". Sự khác biệt của cái thứ hai là trong dinh dưỡng, sự hiện diện bắt buộc của thịt, và kỹ thuật cắt rơm. Quá trình tự nó sẽ mất tối thiểu thời gian, do đó, nó có ý nghĩa để sử dụng các thành phần làm sẵn. Thịt xông khói và nấm mật ong ngâm là những ứng cử viên xứng đáng cho mục đích này.
Thành phần:
- ức gà hun khói - 500 g;
- nấm mật ong ngâm - 80 g;
- củ cải - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- trứng luộc - 3 miếng;
- dầu - 40 ml;
- rau xanh tươi - 20 g;
- mayonnaise - 100 g.
Chuẩn bị
- Cà rốt và hành tây chiên, củ cải và thịt mỏng chop, trứng grate.
- Đặt các thành phần trong lớp, mayonnaise bôi trơn: thịt hun khói, rau chiên, củ cải, trứng. Lặp lại các lớp hai lần. Upper - tô điểm nấm.
Salad với lưỡi và củ cải
Nhiều bà nội trợ thích chế biến món salad củ cải với sốt mayonnaise . Mayonnaise loại bỏ vị đắng không cần thiết, làm cho củ cải mềm hơn và tinh tế nhấn mạnh độ sắc nét của nó. Gốc, mặc quần áo với sốt mayonnaise, tương tự như hương vị với cải ngựa - một bổ sung cổ điển cho lưỡi luộc, do đó sự hiện diện của một bộ phận nội tạng trong một món salad là hoàn toàn hợp lý và dễ hiểu.
Thành phần:
- lưỡi bò luộc - 250 g;
- củ cải - 150 g;
- dưa chuột muối - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- mayonnaise - 80 g.
Chuẩn bị
- Cắt tất cả các thành phần thành các dải mỏng.
- Mùa với sốt mayonnaise và trộn.
Salad củ cải theo phong cách Hàn Quốc
Chuẩn bị một món salad củ cải và cà rốt bằng tiếng Hàn không khó, điều này sẽ đòi hỏi tối thiểu các thành phần, bởi vì vị chua tự nhiên của rễ là đủ để đảm bảo rằng đồ ăn nhẹ có vị chua nhẹ và nhờ cà rốt - một hương vị ngọt ngào dễ chịu. Tách từ dầu sôi sẽ làm cho rau mềm hơn và giòn, và sẽ đẩy nhanh quá trình nấu.
Thành phần:
- củ cải - 550 g;
- cà rốt - 250 g;
- một tép tỏi - 5 chiếc.;
- dầu thực vật - 150 ml;
- hạt mè - 20 g;
- giấm - 60 ml;
- đường - 40 g.
Chuẩn bị
- Củ cải và cà rốt xắt mỏng.
- Thêm giấm, đường và tỏi.
- Đổ rau với dầu sôi và để trong 5 giờ.