Sub augergines - đây là một món khai vị tuyệt vời cho vodka hoặc cho khoai tây nóng. Hãy xem làm thế nào để nấu nó!
Công thức cho cà tím khô
Thành phần:
- cà tím - 500 g;
- muối - để nếm thử.
Để điền:
- ớt ngọt, ớt đỏ, hương thảo - để nếm;
- dầu thực vật - 150 ml;
- tỏi - 3 tép;
- húng quế - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu cà tím sấy khô. Rau quả được làm sạch, cắt thành lát mỏng nhỏ, muối để nếm và để lại trong 20 phút, để tất cả cay đắng đi ra khỏi chúng. Sau đó, nhẹ nhàng xả nước bí mật và chần sạch cà tím trong vài phút trong nước đun sôi muối. Sau đó nhẹ nhàng lấy chúng ra, đặt chúng trên khay nướng và sấy khô trong lò nướng trong 3 giờ ở nhiệt độ 50 độ. Trong khi các loại cà tím đang được chuẩn bị, chúng tôi chuẩn bị đầy: trộn dầu thực vật, một ít húng quế, ớt ngọt, hương thảo, vắt qua tỏi ép và ớt đỏ trong một tách riêng biệt. Khi các loại cà tím của chúng ta là podvyanut đúng cách, chúng trở nên khô khan bên ngoài, nhưng mềm bên trong, chúng ta chuyển chúng thành một lọ sạch sẽ, đổ đầy nước đã chuẩn bị trước đó và cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Họ ở lại đó lâu hơn, ngon hơn và giàu có hơn họ sẽ trở thành.
Cà tím khô ở Hàn Quốc
Thành phần:
- cà tím - 300 g;
- hành lá - để nếm;
- hạt mè rang - 1 muỗng canh. muỗng.
Để tiếp nhiên liệu:
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm gạo - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - để nếm;
- ớt đỏ xay - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Cà tím được cắt thành dải, đặt trong một đĩa vi sóng đặc biệt, thêm chút muối và chúng tôi nấu hết công suất trong lò vi sóng trong 10 phút, hoặc đun sôi cho một cặp vợ chồng.