Cần lưu ý rằng theo tính hữu ích của nó, cá chép (từ tất cả các loài Karpov) đang tiếp cận các loài như cá trích, cá thu và cá hồi. Thịt của động vật ăn thịt là dầu, mềm và ngon. Loại cá này có thể được coi là một sản phẩm dinh dưỡng rất hữu ích.
Carver carver
Bạn có thể nấu thịt nướng theo nhiều cách: nấu nướng, nướng, hấp, hầm, hút thuốc, sấy khô và ngâm.
Ướp là một trong những cách tốt nhất để nấu cá (và bất kỳ sản phẩm nào khác), bởi vì tất cả các chất hữu ích được lưu trữ ở dạng không thay đổi thực tế.
Làm thế nào để ướp bạc cá chép trong nhà một cách nhanh chóng và ngon, chúng tôi sẽ nói về cách tốt nhất.
Chúng tôi mua cá, chỉ tươi, tốt nhất, sống, tốt nhất là nuôi ao, kiểm soát trước khi bán thú y và vệ sinh.
Cá chép bạc ướp gia vị làm giấm với hành tây
Thành phần:
- cá chép (có thể là những miếng riêng biệt) - không quá 2 kg;
- giấm, trái cây tự nhiên - 50 ml;
- dầu hướng dương chưa tinh chế - 50 ml;
- hành tây nhỏ - 2 chiếc;
- tỏi - 5 răng;
- gia vị ( đinh hương , ớt ngọt, rau mùi, thì là, lá nguyệt quế, nếu bạn thích, thì là, hồi);
- muối lớn - khoảng 1 muỗng canh. thìa;
- chanh.
Chuẩn bị
Đồ ướp là thích hợp cho thủy tinh, men, gốm hoặc thùng nhựa. Chúng tôi cắt cá đã cắt với những miếng riêng biệt tiện lợi. Trong trường hợp này, tất nhiên, tốt hơn là cắt thịt ra khỏi sườn núi. Hành tây gọt vỏ thành những chiếc nhẫn mỏng, tỏi tương đối lớn, và lát chanh. Chúng tôi bỏ vào thùng chứa (hoặc trong một cái bát, một thùng chứa làm việc khác) miếng cá, củ hành tây, lát chanh và tỏi, đổ muối và gia vị nghiền lớn. Đổ trong giấm và bơ. Nhẹ nhàng trộn, đóng thùng chứa và đặt nó lên kệ trong tủ lạnh. Cá chép bạc là một loài cá nước ngọt, hơn thế nữa, nó không tốt, vì vậy chúng ta sẽ xào trong ít nhất 24 giờ. Trong quá trình marinating nhiều lần trong khoảng thời gian intermix tất cả trong container. Tiếp theo, bạn có thể lưu trữ cá trong một thùng chứa, nhưng nó vẫn là mong muốn để ăn nó trong 3-5 ngày.
Để ngâm carver nó có thể phục vụ salad từ rau tươi hoặc dưa chua tự chế, khoai tây luộc, đậu, gạo hoặc polenta. Rượu theo món này bạn có thể phục vụ bất kỳ phòng ăn (trắng, hồng hoặc thậm chí màu đỏ).
Ướp cá bạc không có giấm có thể được chuẩn bị, theo công thức tương tự, chỉ cần thay thế giấm bằng nước cốt chanh. Vì vậy, bạn có thể nấu chỉ nuôi cá ao, kiểm tra thú y và vệ sinh. Bạn phải chắc chắn rằng cá không bị nhiễm ký sinh trùng.