Món ăn từ cá được coi là rất hữu ích, bởi vì trong sản phẩm này có chứa nhiều chất hữu ích. Và cộng với con cá này được cơ thể tiêu hóa dễ dàng hơn nhiều so với thịt. Có rất nhiều lựa chọn để làm cho sản phẩm ngon và khỏe mạnh này. Làm thế nào để nấu cá patties từ pollock, chúng tôi sẽ cho bạn biết dưới đây.
Cá băm từ cây trong lò
Thành phần:
- philê phấn hoa - 0,5 kg;
- hành tây - 150 g;
- bánh mì trắng - 100 g;
- bơ;
- trứng gà lớn - 1 miếng;
- kem chua - 40 g;
- bò sữa - 100 ml;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Filet của pollock và nghiền nát tôi trong một máy xay thịt. Với bánh mì trắng, chúng tôi cắt tất cả các lớp vỏ và đổ vụn với sữa. Hành tây được làm sạch và tùy ý nghiền. Chúng tôi bóp bánh mì và cùng với hành tây, chúng tôi xoắn nó trong một máy xay thịt. Chúng tôi bỏ muối, hạt tiêu, lái trứng và khuấy đều. Chúng tôi làm bánh nướng và gửi chúng vào tấm nướng bánh. Đầu với kem chua và ở 200 độ nướng trong khoảng 20 phút.
Tỏi cá ngon từ phấn hoa - công thức
Thành phần:
- hành tây - 90 g;
- phấn hoa (phi lê) - 500 g;
- bột yến mạch - 100 g;
- muối;
- gia vị ;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Phi lê cá được rã đông, tôi và nghiền nát bằng máy xay thịt. Cắt hành tây và cà rốt theo cách tương tự. Trộn nguyên liệu, cho gia vị, muối, bột yến mạch và trộn đều. Để yên trong khoảng 20 phút sao cho các mảnh vỡ cũng bị phồng lên. Chúng tôi cũng bôi trơn khay và tay bằng dầu. Chúng tôi tạo thành bánh nướng, đặt chúng vào khay nướng và nướng trong 20-25 phút ở nhiệt độ vừa phải.
Cá băm từ phi lê Alaska
Thành phần:
- phấn hoa (phi lê) - 700 g;
- ổ bánh trắng - 200 g;
- manga - 6 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 170 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối.
Chuẩn bị
Phi lê của phấn hoa được xoắn trong máy xay thịt. Cắt hành tây và cắt nó cho đến khi gồ ghề. Chúng tôi thêm nó vào cá mince, lái trứng, đặt bánh và ngâm, ngâm một nửa của xoài, lái trứng, thêm muối và khuấy đều. Chúng tôi làm bánh nướng, paniruem chúng trong manga còn lại và chiên từ hai bên cho đến khi sẵn sàng. Tốt hơn là ngọn lửa là trung bình.
Cá băm nhỏ từ walleye pollock hấp
Thành phần:
- philê phấn hoa - 0,5 kg;
- bánh mì trắng - 2 lát;
- bò sữa - 100 ml;
- hành tây - 140 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- muối.
Chuẩn bị
Bánh mì chứa đầy sữa, và khi nó mềm, vắt hết chất lỏng. Phi lê của phấn hoa, hành tây, bánh mì được xoắn. Lái trong trứng, muối và khuấy đều. Chúng tôi làm bánh nhỏ và nấu chúng trong khoảng 20 phút cho một cặp vợ chồng.
Công thức cho cá băm từ Alaska pollack với mỡ heo
Thành phần:
- hành tây - 200 g;
- phấn hoa (philê) - 900 g;
- tỏi - 4 tép;
- ổ bánh - 150 g;
- sữa - 150 ml;
- trứng gà lớn - 2 chiếc;
- mỡ lợn - 150 g;
- khoai tây - 150 g;
- muối.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng tôi đổ các lát bánh mì với sữa. Philê cá rã đông được cắt nhỏ trong máy xay thịt. Rau bóc vỏ, mỡ lợn và bánh mì ép được nghiền theo cùng một cách. Trộn tất cả các thành phần với nhau, đưa vào quả trứng băm nhỏ, bỏ muối, bạn cũng có thể thêm gia vị vào vị và trộn đều. Nếu bạn đột nhiên nhận được nhồi nhét trái mỏng, bạn có thể thêm một manga nhỏ. Chúng tôi làm bánh nướng, chúng tôi xoay chúng. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng xoài, bột hoặc bánh mì vụn. Chiên chúng từ hai bên cho đến khi sẵn sàng. Vào cuối cùng, bạn có thể đổ khoảng 50 ml nước và dập tắt các miếng thịt trên lửa nhỏ dưới nắp. Bon ngon miệng!
Nước xốt cho cá băm từ Alaska Pollock
Thành phần:
- kem chua 20% hàm lượng chất béo - 100 g;
- mayonnaise 67% hàm lượng chất béo - 100 g;
- sauce tabasco - ½ muỗng cà phê;
- mù tạt - 10 g;
- nước cốt chanh.
Chuẩn bị
Cho nước sốt, kết hợp kem chua và mayonnaise, thêm sốt Tabasco, mù tạt và nước cốt chanh để nếm. Khuấy đều và phục vụ cho bàn cùng với các miếng cá.