Vào mùa ấm áp, khi những kệ sách đầy màu sắc tươi sáng của rau quả tươi, câu hỏi là những gì nên được nấu chín. Tất nhiên, một món salad đơn giản của dưa chuột và cà chua với các loại thảo mộc là bất tử, nhưng làm thế nào về một cái gì đó nhiều hơn bản gốc?
Salad mùa hè với rau quả tươi
Thành phần:
- chanh - 2 miếng;
- hẹ tây - 1 miếng;
- dầu ô liu - 1/4 thế kỷ;
- hạt đậu - 350 g;
- bắp non - 2 lõi ngô;
- capsicum - 1 cái.;
- dưa chuột - 2 miếng;
- cà chua bi - 350 g;
- hành lá;
- ớt - để nếm;
- lá rau mùi - 1 số ít;
- bơ - 1 cái.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị mặc quần áo, trộn một muỗng canh vỏ chanh với 1/4 chén nước cốt chanh và một lượng dầu ô liu tương tự. Trong trang phục đã hoàn thành, thêm hẹ xé nhỏ và một ít muối.
Đậu que hấp trong nồi cách thủy trong 1-2 phút, sau đó chúng ta nguội. Với bắp non tươi, cắt hạt. Cà chua cắt miếng, dưa chuột - vòng tròn, và hạt tiêu - hình khối. Tương tự, chúng tôi cắt bơ . Trộn tất cả các loại rau đã chuẩn bị với nhau, thêm rau xanh của hạt ngô, ớt nóng và đổ tất cả nước sốt chanh chanh. Ngay lập tức phục vụ salad sẵn sàng cho bàn.
Salad mùa hè với rau và hải sản
Thành phần:
- cà chua - 6 chiếc.;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- dầu ô liu;
- trứng - 4 miếng;
- đậu xanh - 175 g;
- ô liu - 1 số ít;
- cá ngừ - 2 miếng bít tết;
- nước cốt chanh.
Chuẩn bị
Trứng luộc cứng. Bít tết cá ngừ chiên trong dầu ô liu trong 30 giây ở mỗi bên. Cà chua, hành tây và đậu chiên trên bàn nướng. Trộn rau chiên, cho vào lát cá và trứng. Chúng tôi kết thúc món salad với ô liu đen, một chút muối và nước cốt chanh.
Salad mùa hè với rau tươi và rau thơm
Thành phần:
- dấm rượu vang đỏ - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 120 ml;
- thì là - 2 chiếc.;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- bánh mì - 200 g;
- dưa leo - 1 miếng;
- ô liu - 95 g;
- phô mai feta - 100 g;
- húng quế - 1 bó.
Chuẩn bị
Trộn giấm, nước cốt chanh và 80 ml bơ. Thêm những chiếc nhẫn mỏng của hành tây và thì là cho nước sốt.
Hạt tiêu Bungari được cắt làm đôi, đổ với một thìa bơ và nướng ở 200 độ trong 10-12 phút. Song song, chúng tôi nướng những miếng bánh mì trắng, cũng tưới chúng với dầu, cho đến khi vàng nâu.
Chúng tôi cắt dưa chuột, trộn nó với hạt tiêu, hành tây, thì là với thay đồ, cũng như ô liu và phô mai. Rắc salad xong với croutons .