Gà cuộn là một món ăn ban đầu, mà, tùy thuộc vào công thức, có thể được phục vụ như là một khóa học thứ hai chính thức trong một hình thức nóng hoặc như một món ăn nhẹ lạnh. Hương vị trung tính không phô trương của gà cho phép bạn kết hợp nó với nhiều loại sản phẩm và gia vị, mỗi lần nhận được một kết quả mới.
Gà cuộn trong chai
Một cách khác thường để thực hiện công thức này đã giành được tình yêu và sự tôn kính của các bà nội trợ. Gà roulette với gelatin được thực hiện trực tiếp trong một chai nhựa, mà sau khi chữa các nội dung chỉ đơn giản là cắt từ cả hai bên và sản phẩm đã hoàn thành được chiết xuất.
Thành phần:
- gà - 1,5 kg;
- quả óc chó - 100 g;
- gelatin - 35 g;
- đinh hương tỏi - 4 chiếc;
- muối, rau xanh, tiêu.
Chuẩn bị
- Thịt gà được cắt thành nhiều phần và được đặt trong chảo chiên với đáy dày.
- Đậy chặt nắp hộp và đặt nó lên bếp.
- Xắt thịt trong nước trái cây của nó trên lửa vừa cho đến khi mềm.
- Thịt nguội được tách ra khỏi xương và đất.
- Quay trở lại gà trong chảo với nước trái cây, thêm tỏi, muối, hạt tiêu.
- Gelatin được hòa tan trong nước theo các hướng dẫn, và trộn vào các nội dung của chảo.
- Với một chai nhựa 1,5 lít, cắt bỏ đầu, đặt khối lượng đã chuẩn bị vào nó và đặt nó vào tủ lạnh để đông lạnh.
Cuộn gà trong lò
Thông thường, cuộn ức gà được chuẩn bị bằng cách nướng trong lò. Tùy thuộc vào công thức, các sản phẩm được bọc trong lá, nấu chín trong một tay áo hoặc chỉ trong hình dạng. Kết quả là, các sản phẩm thành công trong ngon ngọt, dịu dàng, thơm, và nếu bạn nướng chúng vào cuối của quá trình theo nướng, sau đó ruddy bên ngoài. Như một điền, sử dụng hỗn hợp rau khác nhau, nấm, hoa quả khô, cũng như các loại hạt và rau xanh.
Gà cuộn với mận
Đáng ngạc nhiên cay và thơm, một cuộn gà trong lá với một điền của mận và hạt là có thể. Để làm cho sản phẩm trở nên ngon hơn, bạn nên chuẩn bị thịt gà sơ bộ, có hương vị các giường kín với sốt mayonnaise. Thêm độ sắc nét của món ăn sẽ cung cấp cho răng tỏi, và một hỗn hợp hương thơm khô độc đáo của các loại thảo mộc Ý hoặc Provencal.
Thành phần:
- phi lê gà - 600 g;
- mận - 100 g;
- các loại hạt - 100 g;
- phô mai - 50 g;
- dầu - 50 ml;
- đinh hương tỏi - 2 chiếc;
- mayonnaise - 100 g;
- Các loại thảo mộc Ý, muối, rau xanh, một hỗn hợp của ớt.
Chuẩn bị
- Gà được cắt, đánh đập và đặt trong một lớp chồng lên nhau.
- Muối với thịt, có hương vị mayonnaise, tỏi, thảo dược Ý, một hỗn hợp của ớt và để lại trong 40 phút.
- Ngâm mận trong nước ấm trong 30 phút, cắt và trộn với các loại hạt, mùi tây, thì là.
- Trên xác thịt của các loài chim đẻ ra các thành phần của điền, gấp thịt với một cuộn và băng với sợi xe.
- Bôi trơn sản phẩm bằng dầu và nằm trên một miếng giấy bạc.
- Nướng món trong 30 phút ở 180 độ.
- Xoay lá mỏng đi, rắc gói với phô mai và đưa nó vào lò nướng thêm 10 phút nữa.
Gà cuộn nấm
Nhiều người xem xét sự kết hợp của gà với nấm chuối. Nhưng với cách tiếp cận hợp lý để kinh doanh, dựa trên sự kết hợp ẩm thực tương tự, bạn có thể tạo ra một món ăn cực kỳ độc đáo và phong nha, ví dụ, một cuộn gà, công thức được nêu chi tiết bên dưới. Nó chỉ là cần thiết để bổ sung cho nấm chiên với pho mát tốt và hương vị các loại thảo mộc và hương vị của thực phẩm sẽ vượt quá tất cả mong đợi.
Thành phần:
- phi lê gà - 600 g;
- nấm - 200 g;
- hành tây - 100 g;
- phô mai - 90-100 g;
- dầu - 30 ml;
- mayonnaise - 100 g;
- gia vị, muối, một hỗn hợp của ớt.
Chuẩn bị
- Thịt gà phi lê đánh một chút, mỡ với sốt mayonnaise với muối, gia vị, tiêu và để yên trong 20 phút.
- Chiên nấm với hành tây.
- Trộn khoai tây chiên với khoai tây chiên, rau mùi tây, lây lan trên thịt, gấp với cuộn và buộc với một sợi.
- Bôi trơn sản phẩm bằng dầu và đặt vào ống lót.
- Sau 30 phút, bộ phim được cắt và nấu chín thành màu nâu.
Gà cuộn phô mai
Từ công thức sau, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để làm cho một cuộn gà với nhồi phô mai. Một món ăn nhẹ đặc biệt tốt ở dạng ấm hoặc nóng và có thể được phục vụ như một khóa học thứ hai nóng chính thức. Tuy nhiên, cắt một cuộn như vậy sẽ rất ngon miệng và hoàn toàn bổ sung cho các lát bánh mì cho bữa ăn sáng. Pho mát có thể được lấy từ một hoặc nhiều loại và được bổ sung với phô mai và thảo dược tươi.
Thành phần:
- phi lê gà - 600 g;
- phô mai cứng - 100 g;
- phô mai cottage - 70 g;
- răng tỏi - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- dầu - 30 ml;
- xanh;
- mayonnaise - 100 g;
- gia vị, muối, một hỗn hợp của ớt.
Chuẩn bị
- Thịt được cắt, đánh, có vị với gia vị, tiêu, mayonnaise và muối.
- Phô mai phô mai được trộn với phô mai, thì là và rau mùi tây, thêm muối để nếm và thêm tỏi.
- Lay ra điền cho thịt, trang trí các bó và ràng buộc nó với một sợi.
- Sau 40 phút nướng trong một chiếc lá ở nhiệt độ 185 độ, một cuộn vú gà với phô mai sẽ sẵn sàng.
Cuộn gà với trứng tráng
Vô cùng hiệu quả là một cuộn thịt gà phi lê với trứng tráng. Tỷ lệ protein của sư tử trong món ăn này sẽ cho phép anh ta ghi danh vào chế độ ăn kiêng, và thiết kế ban đầu sẽ là một cơ hội tuyệt vời để tạo ra một sản phẩm để nộp cho bảng lễ hội. Việc thực hiện một công thức rất dễ dàng, nhưng bạn cần một số khéo léo và sự khéo léo của bàn tay để nhẹ nhàng gấp thành phần và không phá vỡ sự toàn vẹn của lớp trứng.
Thành phần:
- bột gà - 400 g;
- Trứng được chọn - 6 chiếc.;
- sốt mayonnaise tự làm - 100 g;
- hành tây - 100 g;
- phô mai - 150 g;
- rau xanh tươi (hỗn hợp) - bó;
- dầu - 50 ml;
- gia vị, một hỗn hợp của ớt, muối.
Chuẩn bị
- Lớp các hình thức (khoảng 40-25 cm trong kích thước) với giấy da, và dầu nó với dầu.
- Trộn trứng với sốt mayonnaise và đánh trứng bằng máy xay sinh tố.
- Đổ nền trứng chiên vào khuôn và nướng trong 15 phút ở 185 độ.
- Cắt thịt gà và trộn với hành tây, muối, tiêu và gia vị chiên.
- Trên omelette lây lan nhồi, rắc với các loại thảo mộc và chip phô mai.
- Gấp sản phẩm với một cuộn, dầu trên đầu trang và gửi nó đến lò nóng trong 15 phút.
Gà cuộn trong một đa biến
Cuộn gà ngon và hấp dẫn ở nhà có thể được thực hiện với sự giúp đỡ của một trợ lý hiện đại - multivark. Các điều kiện được tạo ra trong thiết bị sẽ thúc đẩy việc sưởi ấm đồng đều của sản phẩm. Để bảo quản juiciness, bạn cũng có thể đặt nó trong lá hoặc tay áo và sử dụng thịt không đông lạnh tươi và tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu của công thức.
Cuộn gà băm
Từ những khuyến nghị sau đây, bạn sẽ học cách làm một cuộn gà với thịt băm nhỏ và trứng. Thiết kế phi tiêu chuẩn của sản phẩm mang lại vẻ ngoài tuyệt đẹp của món ăn nhẹ trên phần cắt, và sự kết hợp hài hòa giữa các sản phẩm chỉ đơn giản là thiêng liêng cho hương vị của nó.
Thành phần:
- forcemeat - 500 g;
- trứng - 4 miếng;
- một ổ bánh mì trắng - 200 g;
- hành tây - 50 g;
- sữa - 50 ml;
- rau xanh, gia vị, muối;
- dầu - 50 ml.
Chuẩn bị
- Đun sôi ba quả trứng luộc chín và sạch sẽ.
- Nhồi được trộn với bánh mì, trứng, muối, tiêu, rau xanh ngâm trong sữa và bị đánh đập.
- Đặt khối lượng trên phim, đặt trung tâm của trứng và biến nó với một bộ phim của mincemeat lên trên cả hai mặt, đóng cửa trứng.
- Di chuyển gọn gàng phôi vào một ống tay áo, được lan truyền trong một multicast và thêm một ít nước.
- Sau một giờ nấu ăn ở chế độ "Nướng", một cuộn gà với trứng sẽ sẵn sàng.