Hôm nay chúng tôi sẽ trình bày sự chú ý của bạn công thức nấu ăn trong điều kiện nhà của nước sốt phô mai. Nó thường được phục vụ với mì ống luộc và nhiều món rau, cũng như khoai tây chiên và thịt.
Nước sốt phô mai cho mì Ý
Thành phần:
- bơ - 10 g;
- sữa - 180 ml;
- phô mai - 155 g;
- bột - 20 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, bơ tan chảy trên lửa vừa trong một cái lò. Sau đó, chúng tôi đổ bột và trộn nhanh tất cả mọi thứ lên đến tính đồng nhất. Với một chút mỏng thịt bò, sữa và đun nóng hỗn hợp cho đến khi dày, khuấy bằng thìa. Sau đó, chúng tôi ném pho mát nạo, đun sôi và lấy đĩa ra khỏi đĩa. Nước sốt kem pho mát hoàn thành sẽ được đổ vào một cái bát và phục vụ cho bất kỳ món ăn nào.
Nước xốt tỏi
Thành phần:
- phô mai cứng - 105 g;
- tỏi - 5 răng;
- dầu ô liu - 55 ml;
- rượu vang trắng - 10 ml.
Chuẩn bị
Pho mát được băm nhỏ trên một vắt, và tỏi được làm sạch và nghiền trong một cối. Bây giờ trộn tất cả các thành phần đã chuẩn bị vào tô, thêm dầu ô liu và rượu. Trộn kỹ tất cả mọi thứ và làm sạch các món ăn trong tủ lạnh. Chúng tôi phục vụ nó như một loại nước sốt cho bất kỳ món ăn hoặc chúng tôi sử dụng nó để thay đồ salad rau.
Làm thế nào để làm sốt chua?
Thành phần:
- pho mát của các giống cứng - 105 g;
- kem chua ít chất béo - 35 ml;
- kem - 55 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt cái chảo lên lửa vừa, đổ một ít kem lên đó và vứt miếng pho mát. Thường xuyên khuấy, hâm nóng khối lượng trong 5 phút, sau đó thêm kem chua ít chất béo và trộn kỹ mọi thứ. Đổ nước sốt với gia vị để nếm, loại bỏ khỏi đĩa, mát và trước khi ăn nguội trong tủ lạnh.
Công thức cho nước sốt phô mai như trong McDonald's
Thành phần:
- bơ - 45 g;
- bột mì - 45 g;
- sữa - 605 ml;
- gia vị;
- phô mai - 125 g;
- nước cốt chanh - 15 ml;
- nhục đậu khấu - nhúm;
- lá nguyệt quế - nếu muốn;
- đinh hương - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Cắt bơ xắt nhỏ và cho vào một cái xô. Đun nóng lên lửa vừa, rồi khuấy đều, thêm bột. Tiếp theo, đổ sữa lạnh và đun sôi hỗn hợp, khuấy bằng thìa. Nếu muốn, hãy dùng nước sốt với gia vị, lá nguyệt quế, đinh hương và hạt nhục đậu khấu. Sau 5 phút cẩn thận lấy ra các chồi cẩm chướng và lá. Pho mát xay nó trên một vắt tay, rắc nước chanh và ném vào hỗn hợp chính. Trộn kỹ tất cả mọi thứ, giảm nhiệt đến mức tối thiểu và nấu nước sốt, khuấy đều trong 5-7 phút. Tiếp theo, chúng tôi sẽ đổ nó vào một miếng dăm và phục vụ cho khoai tây chiên hoặc bất kỳ món ăn nào khác.