Chuẩn bị mì ống (hoặc như họ nói ở châu Âu, mì ống) với giăm bông nhanh chóng và không biến chứng, đây là một lựa chọn tốt cho bữa trưa, bữa tối hoặc một món ăn thứ hai cho bữa trưa. Tất nhiên, bạn nên chọn mì ống chỉ từ lúa mì cứng (được dán nhãn trên bao bì là "nhóm A") và nấu đúng cách.
Macaroni với giăm bông, nấm và cà chua
Thành phần:
- thịt lợn giăm bông - khoảng 300 g;
- mì ống (bất kỳ) - khoảng 100-150 g;
- nấm (champignons trắng hoặc nấm sò) - khoảng 200 g;
- cà chua chín đỏ - 3-4 chiếc.;
- tỏi - 1-2 đinh hương;
- rau xanh là khác nhau (hương thảo, húng quế, rau mùi, rau mùi tây);
- dầu ô liu để chiên;
- ớt đỏ nóng;
- chanh.
Chuẩn bị
Giăm bông được cắt thành những dải ngắn, không dày, và hành tây bóc vỏ được làm tròn với những chiếc nhẫn. Nấm được rửa sạch và sấy khô không được cắt đặc biệt lớn, nhưng không quá mịn.
Nhẹ hành tây trong chảo (cho đến khi màu vàng nhạt). Thêm ham và không quá 5 phút chiên tất cả cùng với việc bổ sung các loại gia vị, chủ động thao tác các scapula. Đến cuối của quá trình, chúng tôi thêm cà chua thái lát trong lát (hoặc bạn có thể blanch chúng và cắt chúng với một con dao trước). Chúng tôi dập tắt tất cả mọi thứ với nhau dưới nắp trong khoảng 3-5 phút. Sau khi xử lý nhiệt ngắn trong cà chua, lượng lycopene hữu ích tăng lên.
Nấm chiên trong chảo chiên riêng biệt cho đến khi vàng nâu. Nấu thêm 12-15 phút nữa, và làm bay hơi chất lỏng,
Đun sôi mì ống dente, đó là, chọn thời gian trung bình, liên quan đến các chỉ định trên bao bì (không quá 7-8 phút). Ném mì ống vào một cái chao (không rửa). Chúng tôi trải trên mì ống, giăm bông với nấm và cà chua. Chúng tôi đổ nước sốt, được hình thành trong quá trình hầm và rắc nước chanh. Chúng tôi làm cây xanh. Chúng tôi phục vụ với rượu nhẹ bảng.
Trong cùng một cách đơn giản, bạn có thể chuẩn bị và mì ống với thịt - nó sẽ nhanh chóng, đơn giản và ngon.