Nước sốt kem dựa trên các sản phẩm sữa khó có thể được gọi là một trong những lựa chọn ít calo như là chất bổ sung cho món ăn yêu thích của bạn, nhưng nếu tỷ lệ không mang lại lợi ích, nhưng theo khẩu vị, khó có thể tìm thấy thay thế cho nước sốt sữa mềm với kem và phô mai trong chế phẩm.
Công thức nước sốt sữa
Nước sốt sữa nguyên tố này là hoàn hảo cho món salad của bạn, nhưng nó thậm chí còn tốt hơn để phục vụ nó trong việc bổ sung khoai tây chiên hoặc tacos vào một ly bia.
Thành phần:
- Tỏi khô và hành lá - 3 gram;
- bột ớt - 2 g;
- khô thì là;
- pho mát kem 225 g;
- phô mai cứng - 80 g;
- sữa - 60 ml.
Chuẩn bị
Phô mai kem, phô mai cứng, thảo mộc khô, ớt và một chút muối biển với một cái nĩa trong một cái bát nhỏ. Sau khi xoay máy trộn ở tốc độ thấp, bắt đầu đổ sữa vào hỗn hợp, liên tục roi. Khi khối lượng trở thành kem, nước sốt đã sẵn sàng.
Trong trường hợp bạn đang tìm kiếm một công thức chế độ ăn uống cho nước sốt sữa, nó là tốt hơn để không tìm thấy các tùy chọn trong công ty cho các loại rau. Chọn một sản phẩm sữa có hàm lượng chất béo tối thiểu, và sữa có thể được thay thế bằng huyết thanh hoặc nước.
Gà sốt sữa và tỏi
Thành phần:
- cánh gà - 600 g;
- kem chua - 130 g;
- sữa - 140 ml;
- mayonnaise - 70 g;
- giấm rượu - 30 ml;
- Nước sốt Worcester - 10 ml.
Chuẩn bị
Sau khi đun nóng dầu thực vật trên chảo rán trên lửa lớn, đặt nó trên bề mặt nóng của cánh và chiên chúng với một màu vàng rõ rệt cho một vài phút từ mỗi bên. Trong khi đó, kết hợp kem chua với sữa và mayonnaise, thêm một ít giấm và nước sốt Worcestershire. Người hâm mộ thảo dược khô có thể bổ sung nước sốt sữa cho gà và chúng, nếu có ham muốn. Gà rưới đổ nước sốt sữa, ngay lập tức giảm nhiệt và để cho nó mòn mỏi dưới nắp trong 12-15 phút.
Nước sốt sữa cho thịt viên
Thành phần:
Đối với thịt viên:
- gà tây - 360 g;
- tép tỏi - 4 chiếc;
- ớt, ớt - vị;
- hành tây trắng - 50 g;
- rau mùi;
- bánh mì breading;
- trứng gà.
Đối với nước sốt:
- sữa - 150 ml;
- sữa chua hoặc kem chua - 260 ml;
- nước ép 1 vôi (và vỏ);
- dầu ô liu - 15 ml.
Chuẩn bị
Nghiền gà tây với máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt, sau đó kết hợp nó với tỏi băm nhỏ, gia vị xay và hành tây xắt nhỏ. Hình thành nhồi vào quả bóng có kích thước bằng nhau, nhúng vào trứng bị đánh đập và sụp đổ trong breading. Sau khi đặt quả bóng từ gà tây vào khay nướng, rắc chúng bằng dầu và nướng trong 15 phút ở 200 ° C.
Trong khi đó, đánh sữa với sữa chua, thêm bơ và nước cốt chanh. Không quá nhiều sẽ là một giọt nước sốt nóng. Thịt viên thành phẩm được tưới bằng nước sốt kem chua và rắc ngò.
Một loại nước sốt sữa cũng sẽ phù hợp cho các loại bánh nướng, cũng như các biến thể nạc của chúng, chẳng hạn như falafel hoặc tinh bột khoai tây.
Làm thế nào để nấu nước sốt sữa?
Nước sốt sữa-pho mát dày từ công thức này có chứa hành tây caramen ngọt. Sự kết hợp hương vị không phô trương có thể là một cặp pasta tuyệt vời, các món thịt hoặc là cơ sở của một dip được thiết kế cho một công ty lớn.
Thành phần:
- kem pho mát - 580 g;
- mayonnaise - 50 g;
- sữa - 80 ml;
- pho mát cứng grated - 120 g;
- hành tây - 300 g;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Cắt hành tây thành một nửa vòng, lưu nó trong dầu thực vật với một màu nâu rõ rệt. Lửa cùng một lúc nên được tối thiểu, để hành tây có thể caramelize, trở nên bóng, mềm mại và dính. Thông thường phải mất khoảng 20 phút, nhưng nếu thời gian là ngắn, sau đó chỉ cần cắt hành tây thành hình khối và trộn với pho mát kem và mayonnaise. Pha loãng khối phô mai bằng sữa và thêm phô mai nạo vào đó. Thêm các loại thảo mộc và gia vị vẫn theo quyết định của bạn. Đặt nước sốt sữa và phô mai vào một đĩa dầu nướng, đậy bằng lá và nấu trong 15 phút ở 220 ° C, sau đó loại bỏ lá và để bề mặt màu nâu trong 7 phút.