Ướp cho chân gà

Với sự giúp đỡ của một nước xốt thành công, có thể đưa ra bất kỳ sản phẩm nào độc đáo và độc đáo của nó, cũng như để mở rộng bảng màu của các đặc tính hương vị có thể có của món ăn đã chuẩn bị.

Chúng tôi cung cấp một số loại xốt cho chân gà, mà sẽ thêm một hương vị hoàn toàn mới cho món ăn truyền thống và do đó đa dạng hóa thực đơn của bạn.

Delicious marinade Pháp cho chân gà với Dijon mù tạt - công thức

Thành phần:

Tính toán 1 kg chân gà:

dầu ôliu - 80 ml;
dấm rượu vang trắng - 15 ml;
mù tạt dijon - 2 muỗng canh. thìa;
Tỏi khô trong hạt - 10 g;
ớt cayenne - 5 g;
hạt tiêu đen xay - nhúm;
muối - 10 g hoặc nếm thử.

Chuẩn bị

Dầu ô liu đổ vào tô sâu, thêm mù tạt Dijon và đánh một ít bằng máy trộn hoặc lắc cho đến khi nhũ tương thu được. Sau đó thêm ớt cayenne và tiêu đen, muối, tỏi hạt, đổ giấm rượu vang trắng và trộn đều. Chúng tôi bôi chân gà với nước xốt đã nhận và để lại ít nhất ba mươi phút, và lý tưởng cho 3-4 giờ.

Một loại nước xốt cho chân gà có thể được sử dụng để nướng chúng trong lò hoặc nấu trong chảo.

Công thức xốt cho chân gà với mật ong, nước tương và mù tạc

Thành phần:

Tính toán 1 kg chân gà:

nước tương - 15 ml;
mật ong lỏng, hoa - 35 g;
Mù tạt Pháp - 10 g;
súp mù tạt cay - 5 g;
dầu ô liu - 15 ml;
tỏi - 2 răng;
húng quế khô - 5 g;
hoa hương thảo khô - 5 g;
kinh giới khô - 5 g;
ớt đỏ mặt đất - 10 g;
hạt tiêu đen xay - 10 g;
muối - 5 g hoặc nếm thử.

Chuẩn bị

Để chuẩn bị hỗn hợp nước xốt trong một bát sâu dầu thực vật, mật ong, nước tương, mù tạc và mù tạt cay, thêm tất cả các loại thảo mộc cay khô, tiêu đen mặt đất và ớt bột và muối vị. Chúng tôi trộn nước xốt một cách độc đáo, phủ lên bề mặt của chân gà và để nó ở nơi mát mẻ trong khoảng 3-4 giờ hoặc qua đêm.

Nước xốt này là lý tưởng cho việc chuẩn bị các vòng trong lò.