Hôm nay chúng ta sẽ nướng gà trong lò. Các biến thể được cung cấp của công thức nấu ăn sẽ cho phép để có được một con chim với một lớp vỏ trái lửa ngon miệng, để thưởng thức hương vị của thịt gà nướng với rau và pho mát, và cũng để ước tính hương vị ngon ngọt của một con chim nấu chín trong lá.
Làm thế nào ngon để nướng một con gà trong lò nướng với một lớp vỏ - công thức
Thành phần:
- toàn bộ thân thịt gà thịt - 1,5-2 kg;
- dầu thực vật tinh chế - 15-20 ml;
- kem chua dày - 60 g;
- sốt mayonnaise cổ điển - 60 g;
- đinh hương của tỏi - 3-4 chiếc.;
- hỗn hợp mới xay gồm 5 ớt - 1-2 nhúm;
- gia vị cho gia cầm - để nếm;
- muối lớn - 15 g hoặc nếm.
Chuẩn bị
Công thức nấu ăn này thích hợp cho cả việc nướng toàn bộ thân thịt, và để nấu trong lò với lớp vỏ chân gà và đùi. Chúng tôi sẽ xem xét tùy chọn với toàn bộ thân thịt. Chúng tôi rửa trước chim, lau khô và cắt nó bằng dao sắc hoặc kéo đặc biệt dọc theo lưng.
Bây giờ chúng tôi sẽ chuẩn bị một lớp phủ cho gà. Chúng tôi làm sạch tỏi đinh hương, bóp chúng thông qua một báo chí và đặt chúng vào một cái bát, mà chúng tôi cũng thêm kem chua, mayonnaise cổ điển, muối, hỗn hợp hạt tiêu xay và gia vị cho gia cầm. Hỗn hợp thu được cọ xát con chim từ mọi phía, đặc biệt chú ý đến các vùng da. Để gà ở điều kiện phòng trong một vài giờ, sau đó mở ra nó như một cuốn sách và đặt nó trong một hình thức rộng để nướng hoặc trên một khay nướng bánh. Phương pháp này sẽ cho phép bạn để có được lớp vỏ tối đa trên khu vực, và thân thịt sẽ được nướng nhanh hơn và tốt hơn.
Chúng tôi đặt chim vào lò nóng. Sau khoảng một giờ nướng ở nhiệt độ 200 độ, gà sẽ sẵn sàng.
Công thức cho gà nướng trong lò với rau và pho mát
Thành phần:
- chân gà hoặc đùi - 980 g;
- trái cây khoai tây - 980 g;
- cà rốt - 180 g;
- Hạt tiêu đỏ ngọt Bungari - 320 g;
- củ hành tây - 250 g;
- sữa nguyên chất - 280 ml;
- sốt mayonnaise cổ điển - 130 g;
- pho mát piquant các giống rắn - 230 g;
- hỗn hợp mới xay gồm 5 ớt - 1-2 nhúm;
- Khô oregano hoặc húng quế - 1 thìa cà phê;
- muối là lớn - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chuẩn bị đúng cách, cụ thể là gà rửa sạch và sấy khô được đặt trong một bát lớn. Ngoài ra còn có thêm bóng bóc vỏ cắt thành vòng nửa hoặc vòng quý, củ khoai tây nhỏ, hình khối nhỏ, ớt ngọt Bungari và cốc cà rốt.
Đổ thịt với rau oregano hoặc húng quế, thêm một hỗn hợp mới xay gồm 5 ớt và trộn. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trong một thùng chứa dầu để nướng và đổ một hỗn hợp sữa, mayonnaise và pho mát grated, gia vị nó trước khi muối này để hương vị và hạt tiêu.
Đối với một món ăn như vậy, nó sẽ là đủ cho bốn mươi phút trong một lò nướng nóng đến 215 độ, sau đó bạn có thể phục vụ nó vào bàn, trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Làm thế nào để nướng một con gà trong lò trong lá?
Thành phần:
- thịt gà-850 g;
- trái cây khoai tây (tùy chọn) - 550 g;
- gừng gốc - để nếm;
- kinh giới khô - để nếm;
- hương thảo - để nếm thử;
- dầu thực vật tinh chế - 45 ml;
- hỗn hợp mới xay gồm 5 ớt - 1-2 nhúm;
- muối là lớn - để nếm thử.
Chuẩn bị
Gà, nấu chín trong lá, hóa ra rất ngon ngọt và tinh tế. Ngoài ra, thịt gà có thể được bổ sung với khoai tây, mà sẽ cho phép bạn để có được một trang trí cùng một lúc.
Để thực hiện công thức này, thịt gà được cọ xát với muối, nghiền với một hỗn hợp của năm ớt, bào
Nếu muốn, bạn có thể cho thịt với một củ khoai tây tuôn ra, mở lá khoảng hai mươi phút trước khi kết thúc quá trình nướng bánh.