Một nước sốt cải ngựa "Khrenovina" làm từ cà chua và cải ngựa với tỏi sẽ lý tưởng che bóng bảng màu của bất kỳ cháo, thịt, cá hoặc khoai tây nghiền . Trong trường hợp này, không giống như cửa hàng cải ngựa, nó hoàn toàn tự nhiên.
Công thức ban đầu cho "Khrenovina" với cà chua và tỏi
Những người không muốn tinker với bảo tồn quá phức tạp sẽ đánh giá cao món ăn này. Nếu bạn quyết định nấu "Khrenovinu" từ cà chua, cải ngựa và tỏi - đừng hoảng sợ, bạn sẽ dành ít thời gian nhất cho tất cả các hoạt động nấu nướng.
Thành phần:
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- cải ngựa - 200 g;
- giấm - 3 muỗng canh. thìa;
- cà chua - 2 kg;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu hướng dương - 0,5 ly;
- tỏi - 200 g.
Chuẩn bị
- Rửa sạch cải ngựa và gọt vỏ, sau đó đổ nước lạnh và để yên trong khoảng ba giờ. Sau đó xay nó, đi qua máy xay thịt.
- Tỏi tỏi, nghiền nát nó dưới báo chí và trộn nó với cải ngựa.
- Cà chua nhúng vào nước sôi trong khoảng 10 phút, sau đó loại bỏ da từ họ, đi qua thịt điện hoặc máy xay sinh tố, muối kết quả nghiền khoai tây và thêm đường vào nó.
- Nấu cà chua trong khoảng 20 phút trên một ngọn lửa nhỏ, đổ giấm và dầu hướng dương.
- Vào cuối nấu ăn, kết hợp cà chua với hỗn hợp tỏi-tỏi và theo công thức của bản gốc "Khrenovina" từ cà chua, tỏi và cải ngựa để lại hỗn hợp để đun sôi trong một vài phút.
- Sau đó đổ hỗn hợp qua các lọ đã vô trùng và nhanh chóng cuộn lên.
"Khrenovina" với cà chua, tỏi và cải ngựa - một công thức đơn giản
Những người không thể ăn quá nhiều gia vị cay, hoặc những người muốn ăn thức ăn ngon này của con cái họ, có thể cố gắng tái tạo công thức này. Công thức Georgian này sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho "Khrenovina" với cà chua và tỏi ít cháy.
Thành phần:
- ớt nóng - 1 quả;
- cà chua - 1,2 kg;
- cải ngựa - 100 g;
- ớt ngọt - 500 g;
- tỏi - 500 g.
Chuẩn bị
- Hạt tiêu chín và ngọt cũng được rửa sạch và loại bỏ khỏi hạt và thân cây. Horseradish nên được làm sạch và rửa sạch dưới vòi nước chảy.
- Cà chua nhanh chóng bị bỏng với nước sôi và bong ra khỏi da, và lột vỏ tỏi và đi qua bao kiếm.
- Sau đó trộn ớt, cải ngựa, cà chua và tỏi và cắt qua máy xay thịt.
- Các quả khoai tây nghiền nên được đặt trên lửa không quá lớn, chờ cho sôi, đun sôi hỗn hợp trong khoảng 3-4 phút và ngay lập tức phân phối nó trên một lọ sạch, được tiệt trùng tốt.
- Ngay lập tức cuộn chúng và sau khi làm mát, gửi đến một nơi mát mẻ.
"Khrenovina" với cà chua, tỏi và hạt tiêu
Việc chuẩn bị như vậy là phù hợp ngay cả đối với những người đang ăn kiêng và không thể ăn thức ăn quá nóng. Đồng thời, "Khrenovina" với cà chua, ớt ngọt, cải ngựa và tỏi sẽ vẫn cung cấp cho thực phẩm hàng ngày của bạn một "niềm say mê" đặc biệt.
Thành phần:
- cải ngựa - 320 g;
- tỏi - 350 g;
- Hạt tiêu Bungari - 300 g;
- táo - 300 g;
- cà chua - 1 cái.
Chuẩn bị
- Rửa hạt tiêu và loại bỏ thân cây và hạt.
- Tỏi được làm sạch và nghiền nát dưới một cái báo hoặc cắt bằng một bao kiếm.
- Táo cũng sạch và loại bỏ lõi.
- Đó là mong muốn để điều trị cà chua với nước sôi cho da tốt hơn. Cắt ớt và táo thành những miếng nhỏ và đặt vào máy xay thịt.
- Thêm vào họ bóc vỏ cải ngựa, tỏi và cà chua.
- Xay tất cả mọi thứ để tạo thành một khối đồng nhất, đổ vào một cái chảo, với muối và thêm đường và đun sôi trong khoảng một vài phút.
- Sau đó đổ ra các bình tiệt trùng và cuộn chúng lên ngay lập tức. Hãy chắc chắn để lại cho họ mát mẻ, tốt nhất là ở một nơi lộn ngược ở một nơi ấm áp, và sau đó chuyển đến một hầm hoặc tủ lạnh.