Một món ăn tuyệt vời cho thực đơn ăn kiêng sẽ là bánh nướng nhỏ từ bắp cải. Và cơ sở của họ có thể là cả rau tươi và ngâm. Giá trị đáng kể cũng sẽ có một món chiên từ bông cải xanh hoặc súp lơ. Nhiều loại thực phẩm cho đậu lăng khác nhau và sự kết hợp giữa rau và thịt sẽ được xem xét thêm.
Cốt cải từ bắp cải trắng
Ngon, thơm, ít calorie cutlets từ bắp cải tươi, công thức trong đó đặc biệt phổ biến trong số những người ăn chay, có thể được thực hiện không chỉ trong một phiên bản nạc. Thêm bắp cải vào thịt, bạn có thể làm ngạc nhiên hương vị của sản phẩm ngay cả những người sành ăn khó tính nhất. Sự bão hòa và hương vị độc đáo của thịt kết hợp với bột giấy ngon ngọt đặc trưng của rau chỉ đơn giản là một kết quả thú vị. Về cách làm bánh nướng từ bắp cải trắng với thịt, bạn sẽ học hỏi từ các khuyến nghị được mô tả dưới đây.
Cốt băm với bắp cải và thịt băm - công thức
Để chiên băm với bắp cải và thịt, lá rau tươi nên được cắt nhỏ nhất có thể hoặc chỉ đơn giản là xoắn cùng với thịt bằng cách sử dụng một máy xay thịt. Một tập hợp các loại gia vị trong trường hợp này nên sử dụng tối thiểu, bao gồm muối và hạt tiêu, mà không nhồi nặng hơn với gia vị thêm có thể chỉ đơn giản là giết hương vị độc đáo tự nhiên của món ăn.
Thành phần:
- kapustina - 350 g;
- thịt băm - 500 g;
- bóng đèn - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối, rau xanh, dầu.
Chuẩn bị
- Kapustin được nghiền nhỏ với một con dao hoặc nghiền bằng máy xay thịt (máy xay sinh tố).
- Kết hợp khối lượng thịt và rau, thêm ít nhất là hành tây xắt nhỏ có thể, lái trứng, đổ đầy khối lượng với các loại thảo mộc, gia vị và thêm nó vào khẩu vị.
- Trang trí bánh tròn hoặc bánh xiên và chiên chúng trên mỡ thực vật cho đến khi màu đỏ và sẵn sàng.
Củ cải từ súp lơ
Nếu bạn đã biết cách chế biến thịt băm từ bắp cải trắng, nhưng chưa bao giờ thử các sản phẩm chiên từ bông cải xanh hoặc hoa súp lơ, công thức này sẽ giúp bạn mở rộng trải nghiệm ẩm thực của mình và nuôi gia đình bạn không chỉ với thức ăn ngon mà còn cực kỳ hữu ích . Ngay cả những người trước đây không sử dụng hoa văn có giá trị dưới bất kỳ hình thức nào, trong một buổi biểu diễn như vậy, thậm chí sẽ không đoán những gì họ cho ăn, vẫn hoàn toàn ngây ngất về bữa ăn.
Cốt cải từ bông cải xanh và súp lơ
Để làm bánh nướng từ bắp cải, công thức ngon nhất liên quan đến việc sử dụng chùm hoa đơn giản kết hợp với bông cải xanh, rau cần được đun sôi trong nước muối trong 5 đến 7 phút, cho phép chúng chảy tốt và chỉ sau khi bắt đầu xay. Điểm nổi bật đặc biệt là vỏ chanh, được thêm vào cơ sở của các sản phẩm cùng với các gia vị cơ bản, các loại thảo mộc và muối.
Thành phần:
- súp lơ và bông cải xanh - 500 g;
- Mancha và bột mì - 5 muỗng canh mỗi. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- vỏ chanh - 2 nhúm;
- gia vị, muối, rau xanh, dầu.
Chuẩn bị
- Rau quả được đun sôi trong bảy phút, sau đó chúng được làm lạnh và cắt nhỏ trong máy xay thịt hoặc không quá mịn trong máy xay sinh tố.
- Trộn khối lượng với bột, xoài và lòng đỏ, thêm muối vào nó, mùa với gia vị, thảo mộc, zest và trộn.
- Ở giai đoạn cuối cùng, các protein được chuyển đổi thành bọt dày đặc và can thiệp vào nó trong cơ sở của các băm nhỏ.
- Trang trí bánh tròn hoặc bánh xiên và làm nâu chúng trên mỡ thực vật.
Bắp cải bắp
Đối với những người vẫn xem xét các sản phẩm thịt ra khỏi cuộc cạnh tranh, nó có ý nghĩa để chiên nạc cốt lết từ bắp cải, công thức ngon nhất trong số đó có thể được tìm thấy trong số các tùy chọn được liệt kê dưới đây. Đã thử các sản phẩm rau thơm ngon và đáng kinh ngạc, bạn có nhiều khả năng thay đổi thái độ thành kiến của bạn đối với những món ăn như vậy và, có lẽ, chúng sẽ xuất hiện trên bàn của bạn thường xuyên hơn. Vì nó không chỉ ngon, mà còn có ích và ít calo.
Thịt băm từ dưa cải bắp
Post băm cải bắp, công thức được mô tả dưới đây, sẽ được chuẩn bị từ dưa cải bắp. Độ chua của sản phẩm trong trường hợp này được san bằng khoai tây, sẽ được bổ sung với cơ sở bắp cải. Nó cũng là một thành phần ràng buộc trong thịt băm, mà trở nên dày đặc hơn và hoàn toàn giữ hình dạng khi trang trí và chiên sản phẩm. Cốt băm được làm theo cách này thành công trong ruddy, ngon miệng và ngon.
Thành phần:
- dưa cải bắp - 550 g;
- khoai tây - 700 g;
- xanh lá cây thì là - 1 bó;
- bóng đèn - 150 g;
- bánh quy giòn - 200 g;
- gia vị, muối, rau mùi, thì là, bơ.
Chuẩn bị
- Khoai tây được luộc trong một bộ đồng phục, được làm sạch, nghiền nát trong máy xay sinh tố, nhào bằng nôi hoặc nhàu nát bằng máy xay thịt.
- Trong bất kỳ cách dễ tiếp cận và thuận tiện, xay rau cải bắp, và sau đó để cho nó vào chất béo thực vật với hành tây xắt nhỏ.
- Kết hợp hai thành phần trong một bát, thêm thì là và gia vị, nhào và trang trí bánh tròn.
- Chiên bắp cải tẩm bột và khoai tây chiên trên mỡ thực vật từ cả hai phía.
Lười biếng lười biếng với bắp cải
Post cutlets từ cà rốt và bắp cải, các công thức trong đó không chứa trứng, được coi là lười biếng vì việc tạo ra đơn giản của nhồi và trang trí. Các loại rau chỉ nên được nghiền trong bình chứa của máy xay và trộn với bột và gia vị. Chiên miếng thịt nướng như vậy theo cách của bánh kếp, bằng cách lây lan rau cải trong một xiên nướng với một muỗng. Ngoài ra, bạn có thể tạo ra một sự thay đổi chế độ ăn uống của các sản phẩm bằng cách chuẩn bị chúng trong khuôn nướng.
Thành phần:
- kapustina - 1000 g;
- táo - 300 g;
- bột - 150 g;
- cà rốt và hành tây - 100 g;
- bánh quy giòn - 200 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- gia vị, muối, mùi tây, dầu.
Chuẩn bị
- Kapustin được nghiền trong máy trộn với cà rốt và hành tây, rồi cho vào chảo chiên cho đến khi mềm.
- Thêm táo nghiền, tỏi và gia vị để nếm, đổ bột và trộn.
- Với một cái muỗng ẩm, lấy một lượng rau nhỏ và trải nó thành chất béo thực vật nóng.
- Chiên các sản phẩm từ hai bên đến màu sắc.
- Đối với xử lý nhiệt trong lò, khối lượng rau được đóng gói trên khuôn dầu, được phủ một lớp lá mỏng và gửi đến thiết bị được đun nóng đến 185 độ trong khoảng từ ba mươi đến bốn mươi.
Cốt băm từ bắp cải với một manga
Công thức chính xác cho bánh nướng từ bắp cải với một manga sẽ cho phép bạn để có được các sản phẩm ngon ngọt, tinh tế, ngon tuyệt vời. Semolina và bột trong trường hợp này hoạt động như các thành phần liên kết, mà sẽ không cho phép các khoảng trống rơi ra ngoài trong một chảo chiên. Thêm vào cà rốt chiên băm rau sẽ làm cho các loại bánh ngọt hài hòa hơn và cân bằng với hương vị, và các món ăn sẽ được gia vị với các loại thảo mộc tươi và tỏi.
Thành phần:
- kapustina - 1000 g;
- semolina - 100 g;
- bột mì - 50 g;
- cà rốt và hành tây - 50 g;
- bánh quy giòn - 200 g;
- răng tỏi - 1 miếng;
- gia vị, muối, thì là, rau mùi, dầu.
Chuẩn bị
- Kapustin được giảm bớt một gốc, luộc, xoắn qua một máy xay thịt và ép một chút từ độ ẩm dư thừa.
- Theo cách tương tự, dăm cà rốt được cứu trong chảo chiên với hành tây và tỏi được nghiền.
- Kết hợp các thành phần chuẩn bị trong một bát, thêm muối cho họ, hương vị chúng với các loại gia vị, đổ trong bột mì, bột và trộn.
- Trang trí bánh tròn hoặc hình bầu dục, panning từng trong breadcrumbs và browning trên chảo chiên nóng chất béo thực vật.