Trong siêu thị trên các kệ, bạn có thể tìm thấy một sản phẩm cho mọi khẩu vị - thậm chí là một loại thạch làm sẵn, thậm chí là mứt , dù mứt. Nhưng trong mọi trường hợp, sản phẩm sản xuất trong nước sẽ luôn ngon hơn, mượt mà hơn và quan trọng nhất - hữu ích hơn sản phẩm đã mua. Dưới đây bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để làm cho thạch từ mơ với gelatin.
Thạch từ mơ với gelatin cho mùa đông
Thành phần:
- mơ - 1 kg;
- đường - 1 kg;
- gelatin - 40 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên, trộn đường và gelatin tốt. Mơ (bạn chỉ có thể chia chúng thành một nửa, hoặc bạn có thể xay chúng trong một máy xay thịt) với một hỗn hợp đường. Khuấy và để đồng hồ cho 8, sau đó chúng ta trộn lại và để cho nó sôi. Chúng tôi hàn phút 4. Đun sôi mứt được đổ trên lon, cuộn lên hoặc đóng với nắp vặn. Giữ cho nó tốt hơn ở nơi mát mẻ.
Thạch từ mơ - công thức
Thành phần:
- mơ - 2 kg;
- gelatin - 50 g;
- đường - 1 ly.
Chuẩn bị
Mơ cũng là của tôi, chúng tôi chia chúng làm đôi, loại bỏ xương. Chúng tôi đặt nửa trong một cái chảo và đổ nước để trái cây được bao phủ hoàn toàn với nó. Chúng tôi đặt chảo lên lửa và đun sôi. Giảm lửa, thêm đường và trộn. Nấu khoảng nửa giờ. Sau đó, đổ khoảng một nửa ly hỗn hợp mơ, đổ dần gelatin, khuấy để tránh sự hình thành cục u. Phần còn lại của hỗn hợp mơ được lọc và đổ trong gelatin pha loãng. Khuấy đều. Hơi mát khối lượng và đổ vào khuôn. Sau đó, tương lai của thạch được gửi đến tủ lạnh cho đến khi nó bị đóng băng.
Cũng trong khuôn, bạn có thể đặt một lát mơ, nếu chúng không bị vỡ ra trong quá trình nấu, và đã đổ chất lỏng lên trên và gửi nó đến nơi lạnh trước khi đông đặc lại.
Làm thế nào để làm cho thạch từ mơ cho mùa đông?
Thành phần:
- mơ - 2 kg;
- đường - 2 kg;
- nước 100 ml;
- gelatin - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị thạch từ mơ, chúng tôi chọn không chín trái cây. Chúng tôi cắt chúng thành lát. Chúng tôi ngủ với đường và gelatin của họ. Để chúng trong 10-12 giờ. Trong thời gian này, mơ nên bắt đầu nước trái cây, và đường với gelatin nên hòa tan một chút. Sau đó, khối lượng kết quả nên được đun sôi một chút. Trong một cái hộp chứa một viên thạch tương lai đổ nửa cốc nước và đặt khối lượng lên lửa. Định kỳ khuấy, đun sôi và sau đó nấu thêm 3 phút nữa trên lửa nhỏ. Sau đó, thạch từ mơ đổ vào lọ tiệt trùng sạch.