Charlotte với mận - một biến thể thú vị của chiếc bánh táo thông thường. Nếu bạn làm theo các khuyến nghị đã được xác minh, bánh ngọt ngon với đường ngon có thể nấu ngay cả thiếu niên, vì vậy công thức đơn giản và đơn giản.
Làm thế nào để nấu charlotte với mận?
Trước khi bạn thực hiện một charlotte với mận, nó làm cho tinh thần để tìm hiểu các khuyến nghị cơ bản để chuẩn bị các bài kiểm tra đúng. Bánh này có thể được gọi là bánh quy, vì thành phần và nguyên tắc sản xuất rất giống nhau.
- Công thức cổ điển cho chiếc bánh này bao gồm ba thành phần: đường, bột mì và trứng. Để tin tưởng vào kết quả tươi tốt, hãy thêm bột nở.
- Để mận charlotka cũng tăng lên và không ngâm trong quá trình nướng, quả được đặt ở dưới cùng của khuôn hoặc lát hoảng loạn trong tinh bột và trải trên bề mặt, hơi pritaplivaya.
- Trái cây có thể được kết hợp và tạo ra công thức mới của riêng họ, ví dụ, mận được kết hợp rất tốt với táo, lê, đào.
- Không phải là cách truyền thống nhất để làm bột cho một chiếc bánh - với việc bổ sung các sản phẩm sữa lên men, nhưng điều đáng chú ý là charlotte này sẽ trở nên tươi tốt và mềm mại hơn.
Một công thức đơn giản và ngon cho món khai vị với mận
Một charlotte đơn giản với một mận được chuẩn bị một cách nhanh chóng và ngon mà không có bất kỳ rắc rối. Bột cơ sở được bổ sung với một bột nở để tự tin vào kết quả tuyệt đẹp và vanillin, mà sẽ làm cho cơ sở thơm. Mận sử dụng cứng, có lẽ hơi chưa chín, và mùa với đường mía và quế.
Thành phần:
- đường - 200 g;
- bột mì - 250 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột nở, vanillin;
- mận - 7-10 miếng;
- quế - 1 muỗng cà phê;
- đường mía - 30 g.
Chuẩn bị
- Trứng đánh với đường cho đến khi bọt trắng.
- Giới thiệu vani, bột nở và trộn bột nhẹ nhàng.
- Mận chia thành các lát, phân phối theo hình thức, rắc một hỗn hợp của đường mía và quế.
- Đổ bột ra.
- Một charlotte với mận được nướng trong 40-50 phút ở 180.
Charlotte với mận và táo - công thức
Mận charlotte của Apple là một chiếc bánh thơm ngon, trong đó chất làm đầy không chỉ là bột. Một món ngon tươi ngon cho mỗi chiếc răng ngọt chắc chắn sẽ được thưởng thức. Nó là cần thiết để thêm quế vào công thức, nó phù hợp hoàn hảo với những loại trái cây. Bột có thể được bổ sung với chanh zest. Hình dạng phải là 20-22 cm.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- đường - 150 g;
- bột mì - 250 g;
- vanillin, bột nở;
- vỏ chanh - 1 muỗng canh. l.;
- quế - 2 muỗng cà phê;
- mận - 10 miếng;
- táo xanh - 1 cái.
Chuẩn bị
- Đánh trứng và đường, thêm bột nở, vanillin và zest.
- Nhẹ nhàng trộn bột.
- Đặt mận và táo lát trên dưới cùng của khuôn, rắc quế.
- Đổ bột vào khuôn, làm mịn nó.
- Bắp nướng nướng với mận và táo trong lò nướng trong 45 phút ở 180.
Charlotte với mận và lê
Rất ngon sẽ nhận được một charlotte với mận, công thức trong đó được bổ sung với lê. Một sự kết hợp trái cây như vậy luôn luôn là thuận lợi, bởi vì chiếc bánh có thể được chuẩn bị táo bạo và cho lễ kỷ niệm. Mận sẽ không cho ra nhiều nước nếu chúng được sấy khô và ngâm trong tinh bột. Lê là tốt hơn để chọn ngọt và không phải là rất ngon ngọt.
Thành phần:
- bột - 300 g;
- trứng 4 miếng;
- đường - 150 g;
- bột nở;
- mận - 5-7 miếng;
- lê - 2 chiếc.;
- tinh bột - 50 g.
Chuẩn bị
- Trước đó, làm sạch mận, đặt các lát trên một chiếc khăn giấy, và khô. Rắc với tinh bột.
- Lê cắt thành miếng nhỏ.
- Đánh trứng với đường, thêm bột nở và thêm bột.
- Ở dưới cùng của hình thức dầu đặt mận, đổ một nửa bột.
- Đặt lát lê, phân phối bột còn lại.
- Một charlotte với lê và mận được nướng trong lò trong 40 phút ở 180 độ.
Charlotte trên kefir với mận
Công thức này cho món khai vị với mận trong lò được thực hiện nhanh hơn, và bánh được nướng chỉ trong nửa giờ nhờ việc bổ sung một thành phần sữa lên men. Kefir tại căn cứ làm cho bánh nướng tươi tốt hơn và xốp, và vụn bánh mì đi ra cực kỳ mềm mại. Mận có thể được sử dụng bất kỳ, nhưng không quá mềm.
Thành phần:
- kefir - 10 ml;
- đường - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột - 300 g;
- bột nở, vani;
- mận - 5 chiếc.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường trong bọt trắng, giới thiệu kefir, bột nở, vanillin.
- Dần dần đổ bột.
- Đổ bột vào một hình thức dầu, từ trên phân phối các lát mận, cắt xuống.
- Các charlotte được nướng trên kefir với mận trong 30 phút ở 190.
Charlotte với kem chua mận
Bánh kem chua "Charlotte" với mận hóa ra là cực kỳ dịu dàng, mềm mại, và nó vẫn là ngay cả ngày hôm sau. Trong công thức, rượu được chỉ định và, nếu điều trị dành cho trẻ em, tốt hơn là loại bỏ nó hoặc thay thế bằng hương thơm thơm nhân tạo "Rum". Mận là tốt hơn để sử dụng giống cứng và một chút chưa chín.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- đường - 150 g;
- bột - 200 g;
- bột nở;
- Vanilla đường - 1 gói;
- kem chua - 100 ml;
- quế - 1 muỗng cà phê;
- rum - 1 muỗng canh. l.;
- mận - 300 g.
Chuẩn bị
- Cắt mận, rắc quế, thêm rum, nhấn mạnh 30 phút.
- Đánh trứng với đường, thêm vanillin, bột nở và kem chua.
- Cho bột mì vào.
- Trong một hình thức dầu, đặt nhồi mận, đổ qua bột.
- Nướng trong 30 phút ở 180 độ.
Caramel và mận charlotte
Charlotte lộng lẫy xa hoa này với một mận trong lò khác với công thức nấu ăn khác với một lớp vỏ màu hồng tươi sáng, hồng hào. Hiệu ứng này đạt được bằng cách làm tan chảy đường trong quá trình nướng bánh. Đối với caramen, tốt hơn là sử dụng đường mía, nó có mùi thơm đặc trưng và tan chảy tốt hơn.
Thành phần:
- bột mì - 250 g;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 150 g;
- bột nở, vanillin;
- mận rắn - 8 chiếc;
- đường mía - 70 g;
- quế - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Đánh bại protein với đường cho đến khi hình thành meringue.
- Tách riêng lòng đỏ với vanillin và bột nở.
- Nhẹ nhàng nhập hỗn hợp lòng đỏ vào merengue, trộn thìa từ dưới lên.
- Dần dần giới thiệu bột mì.
- Các hình thức được đặt với giấy da, đổ bột, đầu mận lát, pritaplivaya.
- Che phủ bề mặt bằng hỗn hợp đường và quế.
- Một charlotte với mận được nướng trong 50 phút ở 180 độ.
Charlotte với mận không có trứng
Lenten charlotte sẽ bật ra tươi tốt ngay cả khi không nướng, nhưng do thiếu trứng và bất kỳ thành phần sữa, bánh sẽ không còn tươi cho lâu dài. Các món ăn nhanh chóng trở nên khó khăn, bởi vì nó không nên được nấu chín để sử dụng trong tương lai và ăn tốt hơn là không hoàn toàn làm mát. Các hình thức sẽ phù hợp với 20 cm, nếu một đường kính lớn hơn được sử dụng, thời gian nướng được giảm 10 phút.
Thành phần:
- đường - 150 g;
- bột - 150 g;
- bột nở, vanillin, vỏ chanh;
- soda - 100 ml;
- dầu thực vật - 50 ml;
- mận - 8-10 miếng.
Chuẩn bị
- Bột được trộn với bột nở, vanillin và zest.
- Soda được trộn với đường, một hỗn hợp bột được giới thiệu, dầu được thêm vào, một chất lỏng và bột mịn được nhào trộn.
- Trên dưới cùng của các hình thức dầu mận mận lát, đổ bột.
- Nướng than với mận trong lò trong 25 phút ở 190 độ.
Charlotte với mận mận
Plum charlotte, công thức được mô tả dưới đây - món ăn ngon theo mùa. Để thực hiện một ý tưởng như vậy, bạn sẽ cần một cổ phiếu với toàn bộ lát và trái cây trong xi-rô. Mứt, mứt và các sản phẩm đồng nhất khác để nướng sẽ không hoạt động, trong trường hợp đó là tốt hơn để nướng bánh và áp dụng mứt bảo quản lên bề mặt.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- đường - 150 g;
- bột - 200 g;
- bột nở;
- mứt với toàn bộ lát - 200 g.
Chuẩn bị
- Trứng đánh với đường cho đến khi kem.
- Giới thiệu bột và bột nở, trộn đều.
- Mận lát được tách ra từ xi-rô.
- Trong hình thức dầu, đổ một nửa bột, phân phối mứt, đổ phần còn lại của cơ sở.
- Nướng trong 50 phút ở 180 độ.
Charlotte với mận trong multivark - công thức
Charlotte với mận trong multivark là thu được không tồi tệ hơn so với bánh nướng truyền thống, nhưng bạn cần phải đưa vào tài khoản khi làm bánh mà đường vỏ bánh ruddy trên bề mặt sẽ không hoạt động, bởi vì trái cây là tốt hơn để đặt ra độc đáo trên bề mặt. Trong nhiều tầng, bánh nướng được nấu chín lâu hơn, nhưng đồng đều hơn, chiếc bánh sẽ chính xác được nướng hoàn toàn vào một thời điểm cụ thể.
Thành phần:
- đường - 150 g;
- bột - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột nở;
- mận là rắn, lớn - 5-7 chiếc.
Chuẩn bị
- Trứng đánh với đường, thêm bột và bột nở.
- Che bát bằng giấy da, đổ bột ra, từ trên cao lát ra những lát mận.
- Nấu với nắp đóng, không có van, trên "Nướng" trong 1 giờ.