Charlotte , đây là cái bánh được gọi là nhồi, rất dễ chuẩn bị. Ban đầu, chỉ có táo được sử dụng làm chất hàn. Bây giờ các biến thể là rất nhiều mà một chiếc bánh là hoàn toàn khác nhau từ khác. Hôm nay chúng ta sẽ nói về charlotte trên kefir, rất khác với cổ điển. Nó trở nên thoáng hơn. Dưới đây là những công thức để làm chiếc bánh ngon này.
Charlotte công thức cho sữa chua
Thành phần:
- bơ - 120 g;
- đường - 1 chén;
- kefir - 1 ly;
- soda - 1 thìa cà phê;
- trứng - 2 miếng;
- bột;
- táo - 10 chiếc.
Chuẩn bị
Chúng tôi chà bơ mềm với đường, đổ vào kefir tự làm , thêm soda, trứng, trộn. Thêm bột, bột sẽ biến thành kem chua. Táo của tôi và cắt thành lát. Trong các hình thức chúng tôi đổ ra một phần của bột, chúng tôi lây lan táo, chúng tôi đổ bột còn lại. Chúng tôi đặt trong lò, đun nóng đến 180 độ trong 35 phút.
Charlotte trên kefir trong multivark
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- kefir - 1 ly;
- đường - 1,5 ly;
- bột - 2 chén;
- soda - 1 thìa cà phê;
- lê - 3 miếng;
- quế - để nếm.
Chuẩn bị
Trứng đập với đường, chúng tôi thêm kefir và soda vào chúng, dần dần thêm bột. Ở dưới cùng của bát multivarka đặt bàn chải và cắt thành miếng lê, rắc chúng với quế, đổ bột và đặt trong chế độ "Nướng" trong 50 phút mà không cần mở multivark.
Charlotte với bắp cải trên sữa chua
Thành phần:
- bột -200 g;
- kefir - 150 ml;
- mayonnaise - 100 ml;
- trứng - 3 miếng;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- bắp cải - 0,5 kg;
- cà rốt - 1 miếng;
- muối.
Chuẩn bị
Trộn trứng, sữa chua, mayonnaise, muối, soda và bột mì. Bột biến thành bánh kếp. Bắp cải cắt nhỏ và chiên trong chảo với cà rốt, muối và rắc nước cốt chanh. Khi bắp cải trở nên mềm, việc làm đầy đã sẵn sàng. Chúng tôi mỡ khuôn bằng dầu. Đặt phần nhỏ hơn của bột vào đáy khuôn, trải nó ra, trải đều bắp cải. Đầu với phần còn lại của bột. Và chúng tôi gửi nó vào lò nướng, đun nóng đến 160 độ, nướng cho đến khi vàng nâu.
Apple charlotte trên kefir
Thành phần:
- bơ - 100 g;
- đường cát - 200 g;
- táo - 4 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- kefir - 200 ml;
- bột - 1,5 ly;
- quế - 2 muỗng cà phê.
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, xay bơ và đường. Chúng tôi thêm kefir, soda và trứng, tất cả mọi thứ cũng được trộn lẫn. Thêm bột và trộn với máy trộn. Chúng ta hãy làm đầy. Táo của tôi, bóc vỏ bằng một con dao rau truyền thống và cắt thành những miếng mỏng.
Trong một món nướng, hâm nóng một miếng bơ và bôi trơn nó với nó. Đổ một nửa bột vào khuôn, lây lan táo và rắc một lớp quế đồng đều. Đổ bột còn lại vào khuôn. Lò nướng nóng lên đến 200 độ và nướng than của chúng tôi 50 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng của chiếc bánh với một chiếc tăm gỗ.
Charlotte với anh đào trên sữa chua
Thành phần:
- phô mai cottage - 500 g;
- anh đào - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- đường - 1 chén;
- Vanilla - 1 gói;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- manga - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 4 miếng;
- đường bột.
Chuẩn bị
Trứng cùng với đường đánh vào một bọt dày, thêm vani và trộn lại với máy trộn. Trong một cái bát khác, nĩa cũng được nhào phó mát xa (để không có cục u). Cherry rửa sạch, loại bỏ xương và thêm vào pho mát cottage, trộn đều. Curd với anh đào trộn với trứng bị đánh đập, thêm bột mì, sữa chua, xoài và nhào bột.
Trong các hình thức dầu, đặt ra bột thành phẩm và cấp trên cùng với một ngã ba. Chúng tôi làm nóng lò đến 200 độ và đặt tương lai vào trong nó, nướng cho đến khi sự xuất hiện của một lớp vỏ ruddy. Sau đó, lấy ra charlotte và để nguội hoàn toàn. Chúng tôi trang trí và phục vụ cho bàn.