Hương vị cảm giác, mà gây ra nướng bánh từ bánh phồng với quả mâm xôi, không thể được chuyển tải trong lời nói. Một cấu trúc tinh tế của bánh nướng, kết hợp với juiciness và một hương thơm tuyệt đẹp của quả mọng màu đỏ, tạo ra một song ca ẩm thực vô song.
Từ công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để làm cho bánh nướng bằng bánh ngọt phun với quả mâm xôi. Việc chuẩn bị của họ không mất nhiều thời gian, và kết quả sẽ vượt quá mọi kỳ vọng.
Puff pastry với mâm xôi - công thức
Thành phần:
- bột nhão - 480 g;
- mâm xôi - 550 g;
- đường cát - 150 g;
- tinh bột khoai tây - 90 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- đường bột.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị bánh nướng, chúng tôi sẽ sử dụng bánh nướng làm sẵn, mà phải được rã đông trước. Chúng tôi rửa sạch Malinka cẩn thận và để nước chảy. Rã đông lớp bánh phồng cắt thành hình vuông hoặc hình chữ nhật có kích thước mong muốn và cho mỗi lần đổ vào giữa một thìa cà phê đường. Số lượng của nó thay đổi tùy thuộc vào kích thước của bánh và vị ngọt của quả mâm xôi. Bây giờ các quả mọng được nghiền nát trong tinh bột, được đặt trên đầu đường và tạo thành các hình tam giác hoặc hình chữ nhật, gấp bột làm đôi. Niêm phong các cạnh bằng tay hoặc ấn xuống bằng một cái nĩa.
Bánh rán pat trên đầu của quả trứng bị đánh đập, đặt nó trên một tấm nướng dầu, và xác định trong một lò làm nóng trước đến 220 độ trong hai mươi đến ba mươi phút.
Bánh Rouge được làm bằng bánh kem với quả mâm xôi để nguội và chà xát với bột đường.
Việc làm đầy cho bánh mâm xôi có thể được thay đổi bằng cách thêm phô mai vào quả. Kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên và vui lòng với một hương vị tinh tế.
Mở bánh puff với quả mâm xôi và phô mai
Thành phần:
- bột nhão - 480 g;
- mâm xôi - 350 g;
- phô mai cottage - 350 g;
- đường cát - 150 g;
- tinh bột khoai tây - 90 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- Đường vani - để nếm;
- đường bột.
Chuẩn bị
Trước hết, chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết cho bánh nướng. Puff bột rã đông, quả mọng đỏ nhẹ nhàng rửa sạch và khô. Phô mai cho chất làm đầy không phải là chất lỏng, mà là khô với các loại ngũ cốc, vì vậy hãy cho nó qua một cái rây và trộn với đường và đường vani.
Lăn bột tan ra và chia thành hình vuông. Ở trung tâm của mỗi chúng ta áp đặt một pho mát cottage làm đầy với một muỗng, quả mọng màu đỏ được đứng đầu với bột mì, và chúng hơi pritaplivaya. Chúng tôi đóng các cạnh đối diện của bột và tạo thành một loại phong bì. Bôi trơn chúng bằng trứng đã đánh, đặt trên khay nướng dầu và xác định trong lò được làm nóng trước đến 220 độ trong hai mươi đến ba mươi phút. Thời gian có thể khác nhau tùy thuộc vào khả năng của lò nướng của bạn, vì vậy chúng tôi quan sát quá trình trong cửa sổ xem. Khi những miếng bánh sẽ có màu hồng hào nhoáng, chúng ta lấy chúng ra khỏi lò và làm nguội chúng.
Trước khi ăn, chà xát món ăn bằng bột đường.