Chúng tôi được sử dụng để chuẩn bị bánh quy dày đặc và đàn hồi trên cơ sở kem chua cho "Smetannikov", nhưng trong thực tế, họ có thể là một đơn vị hoàn toàn ban đầu trên bàn của bạn. Bột làm sẵn có thể được đổ vào hình dạng Muffin hoặc nướng ở dạng tròn có kích thước đầy đủ, và sau đó được trang trí với quả mọng và kem theo ý muốn. Chúng tôi sẽ thảo luận về một số biến thể có thể có của bánh quy kem chua bên dưới.
Bánh quy kem chua - công thức
Thành phần:
- bơ - 240 g;
- đường cát - 310 g;
- trứng - 6 chiếc.;
- bột mì - 310 g;
- kem chua - 210 ml;
- bột nở - 7 g.
Chuẩn bị
Làm mềm bơ, biến nó thành một loại kem tuyệt vời với đường. Bây giờ, vì lợi ích của sự đa dạng, bạn có thể thêm một số hương vị - vỏ cam quýt, cognac hoặc vỏ quả vanilla. Không ngừng đột quỵ của máy trộn, bắt đầu lái trứng vào kem dầu. Bây giờ trộn các thành phần khô và bắt đầu lần lượt để giới thiệu chúng với khối lượng trứng và dầu. Đổ bột đã hoàn thành vào một hình thức dầu và gửi nó đến lò nóng đến 200 độ trong một giờ rưỡi. Bánh quy kem chua đã sẵn sàng có thể được sử dụng cho bánh ngọt, nhưng bạn có thể tự phục vụ, được trang trí với đường bột và quả mọng.
Làm thế nào để nấu bánh kem xốp không có trứng?
Thành phần:
- bột - 175 g;
- dầu thực vật - 45 ml;
- kem chua - 230 ml;
- đường - 135 g;
- bơ - 55 g;
- bột nở - 1 1/2 st.
Chuẩn bị
Điều đầu tiên cần làm là xếp các thành phần khô trong danh sách, không bao gồm đường. Đường đánh riêng biệt với các thành phần còn lại. Trong khi máy trộn tiếp tục hoạt động, hãy bắt đầu đổ bột từ từ. Đổ bột đã hoàn thành vào khuôn và để trong lò trong 40 phút ở 180 độ.
Bánh quy kem chua như vậy có thể được làm trong một công thức đa nhiệm. Để làm điều này, bột được nấu trong một cái bát trong một giờ ở chế độ "Nướng".
Bánh quy sô cô la chua - công thức
Thành phần:
- bơ - 115 g;
- bột ca cao 45 g;
- nước 230 ml;
- bột - 260 ml;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở - 7 g;
- kem chua - 65 g;
- đường - 180 g.
Chuẩn bị
Đặt ba nguyên liệu đầu tiên vào nồi và để lại nóng chảy ở nhiệt độ thấp. Hỗn hợp thu được được thêm vào hỗn hợp đường, bột nở và bột mì. Khi bột được làm nguội một chút, đặt kem chua lên đó và đánh một vài quả trứng. Đánh lại và đổ vào khuôn. Nấu bánh quy ở 180 độ 45 phút. Hoàn thành chiết xuất bánh bích quy từ nấm mốc chỉ sau khi làm lạnh và thêm sô cô la ganash .